Bloggang.com : ClayAnn : Asian Zing Chicken Wrap

Asian Zing Chicken Wrap

กลับมาจากทริปเดินทางได้สองสามวันแล้ว โม้ในเฟซบุ๊คทุกวัน เพื่อน FB คงเห็นทุกวันจนเบื่อแล้ว วันนี้เอามาโม้นอกเขตเอฟบีกันบ้างค่ะ วันนี้ขอเสนออาหารประเภทแซนวิชนะคะ แต่เป็นแซนวิชแรพค่ะ แบบเย็น ประมาณเอาเครื่องสลัดเข้าไปห่อในแผ่นแรพ ซึ่งมันก็คล้ายๆกับแผ่นทอร์เทียร์ของเม็กซิกัน หรือไม่ก็อาจจะเหมือนกันเลย อิๆ เพียงแต่ว่าแบบที่ซื้อมาเนี่ย เป็นแบบมีรสชาด สีสัน ให้เลือก วันนี้ที่เลือกมาเป็นแผ่นแบบใส่พริกฮาลาพีโน่กะเชดด้าชีสมาแล้วค่ะ แผ่นสีส้มตามสีของเชดด้าชีส

แผ่นก็ตามนี้นะคะ ที่นี่มียี่ห้อนี้ค่ะ

ชีสก็ตามนี้ แอนน์ชอบชีสเชดด้ากับแจ๊คผสมกันค่ะ เป็นสองสีแบบนี้ ขูดๆแนวเม็กซิกันค่ะ

Iceberg Lettuce ตัดแฉลบเล็กๆบางๆแบบนี้ หั่นหนามาแล้วเวลาห่อก็ไม่ค่อยสวยและก็แผ่นแตกง่าย ตัดเส้นเล็ก บางหน่อย ก็ห่อง่าย กัดง่าย ไม่มีหลุดร่วงไปไหนให้เสียอารมณ์

ส่วนมะเขือเทศ แอนน์หั่นเป็นชิ้นเล็กๆแบบนี้ แล้วก็ผสมกับผักชีสับ เพิ่มความเป็นไทยผสมเม็กซิกัน เอ๊ะ..ยังงัย อิๆ ตัดเล็กๆแบบนี้จะง่ายตอนกัด เพราะมะเขือเทศมีผิว ถ้าตัดยาวแล้วเวลากัดมันจะไม่ขาด เสียอารมณ์ค่ะ(รู้สึกว่าคุณเธอจะกินเนี่ย ใช้อารมณ์เยอะเหลือเกิน ฮ่าๆๆ)

แล้วก็นี่เลย สูตรสำเร็จความอร่อยของเมนูนี้ อิๆ "น้ำจิ้มไก่แม่พลอย" และ "Southwest Chipotle Dressing" น้ำจิ้มไก่จะเป็นเครื่องปรุงเด่นสำหรับเมนูนี้ ส่วนเดรซซิ่งตัวหลังเนี่ย เป็นน้ำราดสำหรับแรพนี้ จะเอาครีมมี่ตัวไหนมาแทนก็ได้ แต่จะให้เริดต้องตัวแบบนี้ ไม่ก็ Spicy Ranch ไปเลย อันนี้ใกล้เคียง
หมายเหตุ....ถ้าไม่อยากซื้อเดรซซิ่ง ก็ลองเอามายองเนสมาตีผสมกับศรีราชาขวด ใส่น้ำจิ้มไก่ปรุงรสไปหน่อย เกลือ พริกไทย น้ำมะนาวเหลือง คนให้เข้ากัน แล้วเอาเหยาะๆใส่ก่อนจะห่อ อันนี้ก็เริดไม่แพ้กันเลยจ้า อันหลังเนี่ยคิดเองค่ะ อิๆ

สุดท้ายไก่..ซื้อสำเร็จค่ะ กินง่ายๆนะคะ อิๆ fajita chicken แช่แข็งมีขายเยอะแยะเลยค่ะ

วิธีการทำก็คือ...

เอาแผ่นมาวางบนจานใหญ่ๆหน่อย มีพื้นที่หน่อยว่างั้นเหอะ
ใส่ผักกาดแก้ว หรือผักสลัดเนี่ยแหละ วางเป็นแนวยาว ปลายๆแผ่นหน่อย
ตามด้วยมะเขือเทศ โรยเป็นทางยาวตาม
ไก่ลงไปเป็นทาง
ชีสตามลงไปเป็นทาง
โรยเดรซซิ่งกับน้ำจิ้มไก่ เป็นทาง ให้ทั่ว

แล้วก็ห่อ..โดยการพับสองข้างเล็กน้อย พร้อมกับพับด้านที่ติดกับตัว แล้วม้วนปิดเข้าไป เหมือนห่อปอเปิ๊ยะนะคะ แต่ว่ามันจะใหญหน่อยค่ะ เอาด้านปลายไว้ข้างล่างตอนตัดจะได้ไม่แตกค่ะ หรือไม่ต้องตัดเลย ยกกินเป็นม้วนยังงั้นเลยค่ะ

ออกมาเป็นแบบนี้จ้า ตัดหรือไม่ตัดก็ตามใจเลยจ้า แอนน์ชอบตัดเฉียง กัดกินง่ายดีจ้า ตัดแล้วก็เป็นอย่างรูปบนสุด รูปแรกนู่นเลยจ้า

คำเตือน!! อย่าใส่เครื่องมากไปนะคะ เพราะจะห่อไม่ได้ จะหาว่าไม่เตือน ไม่บอกก่อนน๊า ฮ่าๆ เคยทำสมัยแรก อันนั้นก็อยากได้เยอะ อันนี้ก็อยากเยอะๆ สรุปมันมัวนไม่ได้ กลายเป็นทาโก้ยักษ์ไปเลย อิๆๆ แล้วก็อย่าวางเครื่องไว้ตรงกลางสุดนะคะ ห่อยาก ต้องวางเครื่องไว้ตรงปลายๆด้านติดเราสุดค่ะ จะได้เหลือพื้นที่แผ่นไว้ห่อ ปิดได้พอดีเลยค่ะ ลองทำดูแล้วจะนึกออกเลยค่ะ

อร่อยแล้วบอกต่อแล้วน๊า ไม่ได้กั๊กไว้กินคนเดียวนะค๊า ขอให้อร่อยกันถ้วนหน้าเลยจ้า

Create Date : 02 เมษายน 2554

Last Update : 2 เมษายน 2554 9:16:12 น.

0 comments

Counter : 2222 Pageviews.