Bloggang.com : ClayAnn : แซนวิชไข่เจียวเบคอน

แซนวิชไข่เจียวเบคอน

เบรคฟาสท์แซนวิชของแอนน์วันนี้เหมือนลูกรักบี้นะคะ มันเป็นทรงของขนมปังอ่ะค่ะ เลยตัดไข่ให้เข้าทรง

ตะกี๊ของพี่เคลย์ค่ะ กินแบบนั้นเลย แต่...ของแอนน์ต้องใส่ชีสค่ะ โรยชีสไปหน่อย เอาเข้าเตาอบให้ละลายชีสอีกนิด แล้วก็กดแซนวิชลงไปแบนๆ แล้วตัดครึ่ง แซนวิชจะได้ติดๆกันงัยคะ แล้วชีสก็ทำหน้าที่เป็นเหมือนกาวทำให้ขนมปังและไข่ไม่หลุดไปไหนค่ะ

ส่วนผสม

ไข่ 6 ฟอง
นม 6 ชต.
เกลือ..ใส่ไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่ต้องระวังเค็ม เพราะเบคอนเค็มแล้ว
พริกไทย..ตามชอบ
เบคอนสุก บิเล็กๆ..ถ้าทำเอง ตัดเบคอนดิบๆเล็กๆ แล้วเจียวในกระทะ สุกกรอบแล้วเอาใส่จานรองกระดาษซับมันออก เย็นแล้วค่อยเอาใส่ไข่ที่ตีพร้อมจะเจียว

ขนมปัง..ตามชอบ
เนย
ชีส..อเมริกันซิงเกิ้ลที่มีติดบ้านทั่วไป อร่อยที่สุดค่ะ

++ส่วนผสมเนี่ย จริงๆแล้วกะเอาด้วยตาและความเคยชินค่ะ เพียงแต่อย่าใส่นมเยอะเกิน เดี๋ยวไข่เหลวไป ไม่เป็นแผ่น แต่ก็จะไม่ให้ไข่ด้านเหมือนไข่เจียวก็ต้องใส่นม ที่ทำหกฟองเนี่ย แบ่งได้เป็นสี่แซนวิชเชียวค่ะ กินกันคนละอัน แล้วก็เอาไข่เก็บไว้ทำวันต่อไปได้อีก++

วิธีทำ

...ไม่ยากเลยค่ะ แม่บ้านที่อยู่เมืองนอกคงจะชินกันอยู่แล้ว ถือซะว่าแอนน์เล่าไปเรื่อยๆ หาเรื่องคุยกันไปแล้วกันนะคะ

--ตีไข่ ใส่นม หนึ่งฟองต่อนมหนึ่งช้อนโต๊ะ โดยประมาณ เติมพริกไทย แอนน์ไม่ใส่เกลือเพราะจะใส่เบคอน ซึ่งเค็มอยู่แล้วเลยไม่ใส่ค่ะ และเบคอนก็แบบง่ายๆ เดี๋ยวนี้ที่ตลาดมีขายแบบสุกแล้ว ตัดเป็นชิ้นเล็กๆมาแล้วค่ะ ก็เทใส่รวมกันเหมือนทำไข่เจียวหมูสับเลยค่ะ เพิ่มพาสลี่ย์แห้งไปนิดหน่อย
--ระหว่างนี้เปิดไฟเตาอบ broil หรือไฟบนสำหรับย่างเนี่ยอ่ะค่ะไว้ซัก 400 F หรือมากกว่า
--ฉีดสเปรย์ที่กะทะเทฟลอน ตัดปัญหาเรื่องใช้เนยเยอะๆ รอกะทะร้อนๆ แอนน์เปิดไฟกลางๆแล้วค่อยผ่อนลงทีหลังค่ะ ร้อนดีก็เอาส่วนผสมไข่เทลงไปเหมือนจะทำไข่คนอ่ะนะคะ แต่ว่าเราจะทำเป็นแผ่นเหมือนไข่เจียว(งงไม๊คะเนี่ย..) วันนี้ทำไปหกฟองได้ ก็จะเยอะหน่อย ชอบไข่หนาๆ
--กะว่าไข่สุกด้านล่างแล้วก็ใช้ตะหลิวช้อนลงไปด้านล่างไข่ แล้วยกไข่ที่สุกขึ้นเล็กน้อย น้ำไข่ที่ยังไม่สุกด้านบนก็จะไหลลงไปด้านล่างแทน แล้วก็คืนแผ่นไข่ลงกะทะเหมือนเดิม เหมือนยกค้างไว้แล้ววางกลับคืนอ่ะค่ะ แล้วพอไข่สุกทั่วกันค่อยกลับด้าน ให้ด้านหน้าลงไปอยู่ข้างล่าง จะได้สุกทั่วกันดี แต่ไม่สุกเกรียมเหมือนไข่เจียว กะทะเทฟลอนแอนน์หนา เก็บความร้อน แอนน์ก็จะกลับด้าน ปิดไฟเลย
--ทีนี้เอาขนมปังมาตัดครึ่ง(มีขนมปังเหลือมาจากที่ซื้อไปปาร์ตี้ที่ทำงานพี่เคลย์ค่ะ)แล้วทาเนยบางๆให้ทั่วด้านที่ปาด หงายขึ้นแล้วเอาเข้าเตาอบทำเป็นขนมปังปิ้ง ใช้เวลาไม่นาน แค่หนึ่งนาทีโดยประมาณ ถ้าจะปิ้งแบบนี้ต้องห้ามไปไหน ต้องอยู่กับขนมปัง ไม่งั้นมีสิทธิ์ไหม้แน่นอน มันเร็วมาก
--แป๊บเดียวออกมาตามในรูป เอาออกมา หน้าพองาม แล้วก็ตัดไข่เป็นทรงเดียวกัน วางลงไป เอาอีกด้านประกบ แล้วก็เป็นแซนวิชอาหารเช้าทรงพลังได้แล้วค่ะ ส่วนของแอนน์หาชีสแผ่นไม่เจอ ซึ่งเป็นอเมริกันชีสที่แอนน์คิดว่าเข้ากับอาหารเช้าที่สุด แต่ไม่มีก็เอาเชดด้าขูดมาโรยแทนทั้งบนไข่และล่างไข่ เอาเข้าเตาอบที่ปิดไฟแล้วล่ะ แต่ยังร้อนอยู่ เพื่อให้ชีสละลายซักนิด แล้วเอาออกมา เอ้าอีกแผ่นปิดหน้า บีบลงไปแฟ่บๆแล้วตัดครึ่ง เสิร์ฟตัวเองได้เลยจ๊ะ

หายไปเครียดเรื่องงานมาค่ะ สมัครไปอาทิตย์นึง ไม่มีการตอบรับ เซ็งจัด ไปนั่งเย็บผ้า ทำสร้อยข้อมือ งานอดิเรกไปตามเรื่องอ่ะค่ะ สังเกตุดูเครียดทีไรก็จะหายไปทุกทีอ่ะค่ะ ควบคุมตัวเองไม่ได้เลย เหมือนเด็กเลยเนอะ

แต่พออาทิตย์ที่สองมีการตอบรับมา ดันมีมาสองที่ เลือกไม่ถูก ฮ่าๆๆ แต่สุดท้ายตอนนี้เลือกทำที่เดียว ไม่ได้ทำเยอะค่ะ แต่ก็ได้ออกจากบ้านไปทำอะไรบ้าง มีหน้าที่บ้าง ได้เงินเพิ่มบ้างก็ยังดี

มีวันดีๆจ๊ะ

Create Date : 08 เมษายน 2553

Last Update : 8 เมษายน 2553 21:15:07 น.

25 comments

Counter : 3713 Pageviews.

หวัดดีค่ะพีแอนน์ แซนวิสน่ากิน
ได้สักอันอิ่มไปถึงเวลาอาหารเที่ยงแน่เลยนะคะ
พี่แอนน์เครียดหายไป พักนึง หนุ่ยนี่เครียด หายไปเป็นปีเลยพี่

โดย: Ann Arbor

วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:21:41:13 น.

น่าหม่ำจัง

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว

วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:22:02:42 น.

มาเห็นแซนวิชตอนเช้ากำลังหม่ำกาแฟพอดี น่าอร่อยจริงๆ ค่ะ

ยินดีกับเรื่องงานด้วยนะคะ

โดย: วิสกี้โซดา

วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:22:37:52 น.

ขำตัวเองจัง ตอนทำรูปเนี่ยมันคนละวันกับวันอัพบล๊อค ไม่รู้มีใครเห็นป่าว ในรูปบอกว่าเติมน้ำนิด(เพราะวันนั้นนมหมดงัยคะ) แต่ในการอัพบล๊อคบอกใส่นม แต่ก็ไม่ต่างกันมากนะคะ

โดย: แอนน์ IP: 70.254.33.160 วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:23:01:12 น.

ทำได้น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะคุณแอนน์ พวก egg biscuit ของแม็คชิดซ้ายไปเลยนะคะ ... อยากได้อาหารเช้าแบบนี้ :))

ยินดีกับคุณแอนน์เรื่องงานด้วยนะคะ

โดย: Tristy

วันที่: 8 เมษายน 2553 เวลา:23:39:24 น.

เข้ามาบล็อกนี้ทำให้หิวแต่เช้าเลยค่ะพี่แอนน์

โดย: Vizenza

วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:8:11:12 น.

ยังไม่ได้ทานอาหารเช้าเลยคะ ขอด่วนจ้า

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:10:20:56 น.

โอ ทำไมน่ากินอย่างนี้ เ็ห็นโรยชีสแล้วยอมอ้วนเลยค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 9 เมษายน 2553 เวลา:17:39:16 น.

เป็นอาหารเช้าที่ดูไม่ยุ่งยาก แถมน่าทานด้วยค่ะ
เหยาะพริกไทยลงไปด้วย นึกภาพออกเลยว่าคงจะหอม
ชอบทานชีสเหมือนกันเลยค่ะ อย่างนี้หล่ะของอ้วนๆ มักอร่อย:-)

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรสำหรับสามีนะคะ...
ปอนด์เอาเค้กมาฝากคุณแอนนืด้วยหล่ะ

ขอให้สนุกกับวันหยุดสุดสัแดาห์ค่ะ

โดย: Pound_sterling

วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:6:54:01 น.

ขอโทษค่ะคุณแอนน์ ปอนด์พิมพ์ชื่อผิดไปหน่อย..
อย่าโกรธกันน๊า อิอิ

โดย: Pound_sterling

วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:6:55:12 น.

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว

วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:8:29:54 น.

น่ากินมากมากเลยครับ ของโปรดเลยน่ะนี่

โดย: everything on

วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:8:42:45 น.

สวัสดีค่ะ คุณแอน แอบมาดูว่าบ้านนี้มีอะไรกินบ้าง เจอแซนวิชชิ้นเท่าลูกรักบี้เนี่ย คงอิ่มไปทั้งวัน ป้าอิ๋วขอลูกรักบี้ที่โรยชีสนะคะ ช๊อบชอบชีสเยอะค่ะ เพิ่มน้ำหนักดี อิอิ ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล๊อกนะคะ แล้วจะเอาลูกรักบี้ เอ้ย! แซนวิช ไปลองทำบ้างค่ะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 10 เมษายน 2553 เวลา:10:00:50 น.