Bloggang.com : ClayAnn : กัมโบซุป...อาหารทางใต้ของเมกา

กัมโบซุป...อาหารทางใต้ของเมกา

สูตร...ไม่มีค่ะ อิๆ

คือจะบอกว่า เราซื้อมาเป็นถุงสำเร็จ เค้าปรุงมาเรียบร้อยแล้วค่ะ แล้วเราก็มาประยุกต์ตามชอบเอาเอง แต่ของแอนน์เนี่ย แอนน์เพิ่มเครื่องค่ะ หลังจากที่ใส่น้ำตามปริมาณที่เค้าบอก

แอนน์เพิ่ม
-ผงครีโอล(ตามรูป)นิดหน่อยจริงๆพอปรุงรส แอนน์ใส่หลังสุด คือชิมก่อนค่อยใส่
-พาสลี่ย์แห้ง
-หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า 1 ถต.
-พริกเบลเขียว 1 ถต.
-กุ้ง ตามชอบ ของแอนน์ซื้อแบบสุกครึ่งหนึ่งมาแล้วค่ะ
-ไส้กรอกตามรูปเลยค่ะ
-ข้าวสวย ตามชอบ

วิธีทำ

-ต้มน้ำ เทเครื่องในซองลงไป
-เติมผัก
-หลังจากนั้นประมาณ 10 นาที ค่อยเติมไส้กรอกหั่นเต๋าลงไป
-อีก 10-15 นาที ปิดไฟ ก็เอากุ้งตามลงไป เพราะไม่งั้นกุ้งจะสุกเกินไป เหนียวอ่ะ
-ข้าว ถ้าชอบราดข้าวก็ใช้ราดข้าว แต่บ้านแอนน์ชอบแบบใส่ไปเลย ก็จะใส่ข้าวลงไปเลย คนให้เข้ากันไปเลย

ออกมาเป็นหม้อนี้แหละค่ะ อร่อยมากๆยี่ห้อนี้ ถูกใจ แต่คราวหน้าจะลองทำเองดู

Gumbo is a stew or soup originating in Louisiana, and found across the Gulf Coast of the United States and into the U.S. South. It consists primarily of a strong stock, meat and/or shellfish, a thickener, and the vegetable "holy trinity" of celery, bell peppers and onion. The soup is traditionally served over rice. A traditional lenten variety called gumbo z'herbes (from the French gumbo aux herbes), essentially a gumbo of smothered greens thickened with roux, also exists.
(//en.wikipedia.org/wiki/Gumbo)

ครั้งแรกที่กิน รู้สึกคิดถึงแกงอ่อม เกี่ยวกันตรงไหนไม่รู้ แต่..คิดไปแล้ว

**********************************************

ไม่ได้เจอกันนานเลยนะคะ หลังจากงานยุ่งแล้ว ก็มีอย่างอื่นตามมาค่ะ แล้วพาลทำให้หลุดจากโคจรบล๊อคไปพักนึงเลยค่ะ แล้วอาทิตย์นี้ก็เริ่มมีคลาสเรียนแล้วนะคะ ตอนนี้คงต้องเริ่มที่ ESL ก่อน เรียนไว้ไม่เสียหลายเนอะ แล้วแอนน์ก็หันมาเริ่มออกกำลังกายเหมือนเดิมแล้วค่ะ หลังจากที่ตอนงานยุ่งๆ พาลไม่หาเวลาออกอ่ะค่ะ มันเมื่อย

การลงเรียนนั้นทำให้แอนน์ได้เลื่อนชิฟทำงานจากตี 5 ถึงบ่ายโมง เป็นเวลา 8-3 แล้ว ช่วงเวลาแบบนี้ร้านจะไม่ค่อยยุ่งเหมือนตอนเช้า ก็เลยต้องกลับบ่าย 3 แต่ก็ไม่เป็นไรค่ะ เพื่ออนาคต อิๆ แอนน์บอกล่วงหน้าเป็นเดือนเลยนะคะเนี่ยว่าจะมีเรียน แต่เค้าหาคนไม่ได้ สงสารเค้าค่ะ แต่ก็สงสารตัวเองด้วย ล่าสุด รับเพย์เช็ค เงินขึ้นอีก เพิ่งขึ้นเมื่อสองเดือนที่แล้วครั้งหนึ่งแล้วค่ะ ตอนนี้มาขึ้นอีกแล้ว ก็ดีใจค่ะ แต่ก็ยังไม่เลิกล้มความตั้งใจที่จะไปทำงานที่ตัวเองเรียนจบมา เพราะไปดูเรทเงินที่เค้าจ่ายนั้นมันสูงกว่านี้เยอะงัย คราวนี้ศิลปินเลยต้องห่างอุดมการณ์สักพัก อิๆ ถ้าไปทำแล้วไม่เวิร์คค่อยว่ากันเนอะ

วันนี้วันแรกที่เปลี่ยนชิฟทำงาน ตัวเหมือนยังไม่คุ้น ยังคงตื่นเช้าเกือบจะเหมือนเดิม ทั้งที่เสาร์อาทิตย์ได้พยายามนอนสี่ห้าทุ่มแล้ว แต่ก็ยังคงตื่นเช้า เลยมานั่งอัพบล๊อคสักแป๊บ แล้วจะไปทำงาน ตอนนี้เหมือนมีพลัง ยังงัยก็ไม่รู้ อิๆ ไปทำงานแล้วล่ะถ้างั้น

มีวันดีกันทุกคนนะคะ

Believe - Star

Create Date : 12 มกราคม 2552

Last Update : 12 มกราคม 2552 20:13:06 น.

18 comments

Counter : 2104 Pageviews.

ท่าท่ารสจะจัดจ้านนะคะ
มองไปมองมา ก็เหมือน ข้าวต้ม
เครื่องเลยคะ

โดย: butterfly pea

วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:22:05:57 น.

สวัสดีค้าคุณแอนน์ สบายดีนะคะ แวะมาชิมซุปจากคุณแอนน์ค่ะ หนาวๆ อย่างนี้ได้ซักถ้วยจะเริ่ดมั่กๆ

โดย: N a m F o n.. (CeciLia_MaLee

) วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:22:25:10 น.

เครื่องเยอะดีครับ แบบใส่ข้าวเลยก็ดูดีมีสกุลน่ากินดีครับ เหมือนกินข้าวต้มเค็มยังไงยังงั้น แต่อันนี้ท่าทางจะหอมเครื่องเทศด้วย อยากลอง

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:22:33:30 น.

ข้าต้มเค็มไส้กรอก
ของซีอิ๊วด้วยจ้า

โดย: currywurst

วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:22:46:55 น.

หวัดดีค่ะ คุณ แอนน์

เจี๊ยบแวะมาโหวต วันสุดท้ายให้ค่ะ

โดย: Jeab's Story

วันที่: 12 มกราคม 2552 เวลา:23:31:19 น.

อีกหน่อยคุณแอนน์คงต้องแข่งกับป้า พอลล่า ดีนแล้วคะ คุณแอนน์ทำอาหาร southen น่าอร่อยมากเลยคะ ตาชอบมากเลยคะ Combo เนี่ยะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:2:24:19 น.

สวัสดีค่ะคุณแอนน์ ...

ดูเหมือนว่าคุณแอนน์มีกิจกรรมเพิ่มขึ้นนะค่ะเนี่ย
ทั้งทำงาน เรียน ออกกำลัง ยังไงก็ขอส่งกำลังใจให้
อย่าลืมนะค่ะ ทำกิจกรรมเยอะก็อย่าล้มรักษาสุขภาพค่ะ
เพราะว่าทำงานเยอะ พักผ่อนก็ต้องเยอะตามไม่อย่างนั้น
เดี๋ยวเรียนไม่รู้เรื่องนะค่ะ

โดย: JewNid

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:7:10:05 น.

กลับมาอีกรอบคะ คุณแอนน์ไปเรียนแล้ว ทำให้ตาต้องกลับไปเรียน GED ให้จบ เพราะทิ้งมานานเหมือนกันคะ ที่โน้นเรียนฟรีไหมคะ ทีนี่เรียนฟรี ขนาดเค้าให้เรียนฟรีๆ คนยังขี้เกียจไปเรียนเลยคะ ว่าตัวเอง กะว่าถ้าจบทันซัมเมอร์ ตาก็อยากจะเรียนต่อ Baking ที่ Community College ค่าเรียนถูกมากเลยคะ ดีกว่าไปเรียนตามคอร์ส หรือสถาบันพวกเอกชนแพงมหาโหดเลยคะ

โดย: ผ้าไหมไทย

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:10:13:12 น.

เหมือนข้าวต้มบ้านเรามั้ยคะ อยากชิมจัง

โดย: อ้อมกอดของความเหงา

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:12:06:41 น.

ก็ว่าอยู่ คล้าย ๆ ข้าวต้มบ้านเราเนอะ ๆ
ดีจัง ได้รู้ ได้เห็นกับข้าวต่างบ้านต่างเมืองด้วยอ่ะ
ขอบคุณนะคะ

โดย: wiyada_susi

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:13:24:33 น.

น่ากินจังเลยครับ ยิ่งหนาวๆอยู่

โดย: everything on

วันที่: 13 มกราคม 2552 เวลา:20:00:07 น.

กัมโบ นี่พี่ภัสเคยกินครั้งแรก ก็ที่บ้านแม่ชาลีน่ะค่ะ
ช่วยกันทำกับแม่ออกมารสชาดอร่อยดีเหมือนกัน
แต่ตัวเองยังไม่เคยทำกินเองสักครั้ง

เห็นน้องแอนน์ทำ ดูน่ากินและไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ด้วย
ไว้พี่ต้องลองทำกินตามแบบบ้างแล้วค่ะ

ยังไงวันนี้ขอชิมในบล้อกน้องแอนน์ก่อนละกันน๊า...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 14 มกราคม 2552 เวลา:1:03:11 น.

โดย: my_oom

วันที่: 15 มกราคม 2552 เวลา:13:39:07 น.

หน้าตาเหมือนข้าวต้มจริงด้วย

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 17 มกราคม 2552 เวลา:17:48:55 น.

ขอชิมด้วยค่ะ

โดย: jjbd

วันที่: 19 มกราคม 2552 เวลา:4:17:33 น.

เหมือนข้าวต้มจริงๆด้วยค่ะ

แต่น่าลองชิมจังเลยค่ะ

โดย: asita

วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:3:50:30 น.

ชอบใจจังเลยค่ะ อาหารแปลกหู-แปลกตา-แปลกรส จากที่เคยเห็น เคยลอง เคยรู้จัก ไม่รู้ว่าต่อไปนี้ search เข้ามาอีกทีจะเจอไหม งั้นต้องรีบเก็บสูตรไว้ก่อน จะไปทำให้ภัสดารับประทาน มีภัสดาหน้าตาเหมือนอินเดียแดง แต่เป็นคนไทยแท้ๆ ค่ะ ฝรั่งยังทักว่าเป็น "อินเดียน" เดี๋ยวให้ลองสูตรคุณแอนของพี่เคลย์นะนะ

โดย: pudjeeb IP: 125.24.41.171 วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:7:05:29 น.

ท่าทางจะรสชาติจัดจ้านนะคะ
น่าลอง (อีกแล้ว

)

ปล.เป็นแรงใจค่ะ กิจกรรมเยอะ ก็อย่าลืมดูแลสุขภาพนะคะ

โดย: dailydelicious

วันที่: 20 มกราคม 2552 เวลา:10:13:37 น.