|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
My B A G E L S
วันนี้เอาขนมปัง BAGELS สุดโปรดมาฝากกันนะ
ลองทำหลายครั้ง จนครั้งนี้สำเร็จสวยงาม เหนียวนอกนุ่มในสุดๆ เป็น BAGELS เบสิค ที่ทานได้เรื่อยๆ
BAGELS เป็นขนมปัง ที่แปลกกว่าขนมปังอื่นๆ ตรงที่ต้องต้มแป้งโดว์ก่อนเข้าอบค่ะ นี่คือจุดเด่นที่ทำให้ BAGELS เหนียวนอก นุ่มในเคี้ยวมันส์มากๆ 1.ใส่ยีสต์ น้ำตาล ลงในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 5นาที จนเกิดฟองที่ยีสต์ทำปฏิกิริยากับน้ำตาล 2.ตวงแป้ง และเกลือใส่ลงหม้อปั่น เทส่วนผสม 1 ใส่ลงไป ปั่นแป้งจนได้ที่ 3.นำออกมาหมักในกะละมังที่ทาน้ำมันเคลือบไว้ คลุมพลาสติกประมาณ 20 นาที จนขึ้น 1 เท่าตัว คือจิ้มลงไปแล้วโดว์เด้งคืนตัวขึ้นมา
4.นำออกมาไล่อากาศนิดนึง ตัด แป้งหนัก 100 กรัม ขึ้นรูปเป็นทรงกลม 5.คลุมพลาสติกทิ้งไว้ ให้แป้งอืดขึ้นมาอีกระดับนึง
6.จิ้มกลางโดว์ แล้วเหวี่ยงให้เป็นรูเหมือนโดนัท
7.วอร์มในเตาอีกประมาณ 10 นาที นำแป้งโดว์ลงต้มในน้ำผสมน้ำตาล 1ชต. อย่าต้มเกิน 30 วินาที 8.โรยหน้าด้วย งา ข้าวฟ่าง
9.นำเข้าอบที่ อุณหภูมิ 180 องศา 15 นาที สังเกตว่าตอนแรกแป้งโดว์หลังต้มจะเหี่ยวๆ แต่พออบผ่านไปประมาณ 5 นาที ผิวจะเต่งตึงขึ้น
ได้ BAGELS สีน้ำตาลเงาๆ สวยงามน่ากินชิมิหล่ะ
จับหั่นครึ่ง ดูเนื้อใน กดลงไปพอปล่อยแป้งจะเด้งคืนกลับขึ้นมา ขอบบางๆกัดแล้วเหนียวกะลังดี
ปกติจะเอาครีมชีสมาปาดทาน แต่วันนี้มดจับมาทำแซนวิส ชีส ซะเลย
หลังจากถ่ายรูปเสร็จ มดก็จัดการเข้าท้องไปเรียบร้อย
Create Date : 03 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 4 สิงหาคม 2551 0:57:32 น. |
|
14 comments
|
Counter : 2849 Pageviews. |
|
|
|
โดย: chachu IP: 58.9.198.75 วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:3:28:24 น. |
|
|
|
โดย: tuktikmatt วันที่: 4 สิงหาคม 2551 เวลา:8:47:24 น. |
|
|
|
โดย: บุ๋ม IP: 117.47.153.4 วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:16:53:24 น. |
|
|
|
โดย: FreakGirL วันที่: 5 สิงหาคม 2551 เวลา:21:37:01 น. |
|
|
|
โดย: tidtee IP: 58.9.165.33 วันที่: 7 สิงหาคม 2551 เวลา:20:30:01 น. |
|
|
|
โดย: meawminami วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:14:54:11 น. |
|
|
|
โดย: CinnamonGal วันที่: 14 สิงหาคม 2551 เวลา:23:21:15 น. |
|
|
|
โดย: MyWorldPlus (boypsx ) วันที่: 3 พฤศจิกายน 2551 เวลา:22:18:36 น. |
|
|
|
โดย: Aviance อาวียองซ์ (mlmboy ) วันที่: 16 ธันวาคม 2551 เวลา:16:10:44 น. |
|
|
|
โดย: ส้มโอ IP: 118.173.226.240 วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:16:54:05 น. |
|
|
|
โดย: OhBoW วันที่: 28 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:3:49:07 น. |
|
|
|
|
|
|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 632 คน [?]
|
Cinnamongal Tirawat
มดเริ่มเขียน Blog เพราะชอบเครื่องสำอางมาก ชอบปาดหน้าตัวเองเป็นชีวิตจิตใจ พอๆ กะ ปาดหน้าเค้ก จบปริญญาโท Landscape design แต่ชีวิตพลิกผันมาทำร้าน Bakery เล็กๆ อยู่ที่หัวหินชื่อ Euro Bakery Guesthouse มีเขรอะหมู เป็นสมุนที่ภักดี
ฝากไว้ให้คิด:อย่าเชื่อจนหมดใจ ถ้าคุณไม่ได้ลองด้วยตนเอง
การเขียน Blog ทุกอย่างเขียนจากความจริง ถ้าเป็นงานจะมีคำว่า Sponsored by ...... ตอนจบทุกครั้งค่ะ
ได้ Popular Vote Home Decor & Pet Blog จาก Thailand Blog Awards 2012
ได้ Popular Vote และรางวัลที่ 2 Home Decor & Pet Blog จาก Thailand Blog Awards 2011
ได้รางวัลที่ 3 Beauty & Shopping Blog จาก Thailand Blog Awards 2010
พร้อมกับ ที่ 2 Best Beauty Blog 2554 จาก Bloggang Popular Awards 2554
ติดต่องานหรือส่งคำถามที่
cinnamongalblog@gmail.com ..........................................................................
Advertisment
..........................................................................
Update YouTube TheCinnamongal
New Review
New HowTo Tutorial
......................................................................
What's NEW
.................................................................... Update ทุกเรื่องราวความสวยความงามก่อนใคร ที่ FB Cinnamongal.com Fanpage นะคะ
|
|
|
|
|
|
|