มาถึงซีรี่ย์ร้านอาหารที่หัวหินกันมั่งครับร้านอาหารในซีรีย์นี้ได้จากการไปหัวหินมาหลายๆครั้ง ครั้งละ 2 วัน 1 คืนบ้าง 3 วัน2 คืนบ้างในการไปหัวหินแต่ละครั้งๆก็ไม่ได้ตั้งใจถ่ายรูปมาทำรีวิวนักเพราะเหตุผลบางอย่าง เช่นเอาน้ำปิงไปด้วยบ้างก็ไม่สะดวกทำรีวิวอาหารเนื่องจากในโต๊ะอาหารที่มีเด็กก็จะยุ่งพอดูอยู่แล้วหรือหมดมุขหาร้านใหม่บ้าง ต้องซมซานกลับไปกินร้านเดิมๆ เมนูเดิมๆก็เลยไม่อยากถ่ายรูปแล้ว ฮ่าๆๆ (เยอะนะ ....เพิ่งรู้ตัว)คราวนี้ถือโอกาสเอารวบรวมอยู่ในซีรี่ย์เดียวกันซะเรยครับ

ห้องอาหารสายลม   โรงแรมสายลม หัวหิน

การเดินทางมา ห้องอาหารสายลม โรงแรมสายลม หัวหิน มาไม่ยากเลยครับโรงแรมสายลมอยู่ติดถนนเพชรเกษมฝั่งขาลงใต้ขับรถผ่านกลางเมืองหัวหินมาทางเขาตะเกียบ ผ่าน Hua Hin MarketVillage ทางขวามือมาไม่ไกลครับ ผ่านโรงแรม Intercontinental และโรงแรม Casa de Mare ทางซ้ายมือ โรงแรมสายลมจะอยู่ถัดจากโรงแรมCasa de Mare เลยครับ สังเกตป้ายโรงแรมทำจากหินเอามาเรียงๆกันเป็นป้ายใหญ่ๆครับเลี้ยวรถเข้าไปจอดในที่จอดรถของโรงแรม เดินผ่าน lobby โรงแรมเข้าไปจนถึงริมทะเลห้องอาหารสายลม ตั้งอยู่ติดริมชายหาดเลยครับ

โรงแรมสายลม เป็นโรงแรมเก่าแก่คู่กับหาดหัวหินมานับสิบปีแล้วครับภายใรโรงแรมยังมีบรรยากาศเก่าๆ ให้เราได้สัผัสอย่างเช่น lobbyโรงแรมทิ่อยู่ที่ชั้นหนึ่งที่เป็นโถงโล่งๆ ไม่ติดแอร์ให้บรรกาศโรงแรมชายทะเลสมัยเมื่อหลายสิบปีที่แล้วจริงๆเลยครับ 

ห้องอาหารของโรงแรมก็ดัดแปลงมาจากบ้านพักชายทะเลเก่าให้ความรู้สึกโล่ง โปร่ง เย็นสบาย มีลมทะเลพัดมาเย็นๆ เบาๆ ตลอดเวลาโต๊ะที่นั่งทานอาหารส่วนใหญ่จะตั้งอยู่บริเวณบนระเบียงโล่งในชายคาเพราะฉะนั่นทุกโต๊ะจะมองเห็นวิวทะเล มาก – น้อย แล้วแต่ทำเลครับแต่ทุกโต๊ะสามารถมองเห็นทะเลได้ ถ้าเป็นตอนเย็นๆแดดร่มลมตกจะไปนั่งที่โต๊ะริมทะเลที่ทางร้านจัดไว้ให้ได้ครับได้บรรยากาศริมทะเลไปอีกแบบครับ

เมนูของทางร้านก็เป็นเมนูอาหารทั่วๆไปแบ่งออกเป็นประเภทตามเนื้อสัตว์ที่นำมาปรุงและวิธีการปรุง และยังมีเมนูขนมหวานไว้ให้เลือกมากมายวันนี้เรามาชิมอาหารขึ้นชื่อของห้องอาหารสายลมกันครับ

เมนูแรกเป็นเมนูแนะนำของห้องอาหารสายลมโรงแรมสายลม หัวหิน ครับ ซี่โครงหมูอบ ราคา 180 บาท

กระดูกหมูติดกระดูกอ่อนๆเป็นส่วนมากตุ๋นกับน้ำซอสมาอย่างเปื่อยทีเดียวสามารถใช้ช้อนกับส้อมจัดการแกะเอาแต่เนื้อออกมาจากกระดูกได้อย่างง่ายดายโดยแทบไม่ต้องออกแรงน้ำซอสรสชาติกลมกล่อมออกฝรั่งนิดๆ แต่ไม่ลืมที่จะมีรสหวาน เค็มเปรี้ยวติดปลายลิ้มแบบอาหารไทยแล้วก็ยังหอมกลิ่มเครื่องเทศกรุ่นๆอีกด้วยเสิร์ฟพร้อมกับผักลวกหลายๆสี ยิ่งช่วยให้อาหารจานนี้ดูน่ามอง น่ากินยิ่งขึ้นไปอีกครับ

เมนูที่สอง น้ำพริกกุ้งเสียบ   ราคา 150 บาท

เมนูนี้เป็นอาหารใต้รสจัด (มากกกกก)เรียกได้ว่าเผ็ดจัดทีเดียว แต่ถ้าไม่เผ็ดก็คงตำหนิแม่ครัว พ่อครัว ว่าไม่ถึงใจถ้าอย่างนั้นขอเรียกว่า เผ็ดตามเชื้อชาติที่มาของเมนูนี้ก็แล้วกันครับ ผักที่จัดเสิร์ฟมาด้วยก็มีหลายหลายมากๆครับทั้งผักต้ม ผักทอด และผักสด ภาชนะทีทใช้ในการเสิร์ฟก็เกร๋ไกร๋มากๆครับน้ำพริกจะใส่ครกดินเผาเล็กๆมาแค่พอเสิร์ฟ น่ารักดีครับ

เมนูที่สาม กุ้งผัดเปรี้ยวหวาน   ราคา 220 บาท

 

เมนูนี้เป็นเมนูแก้เผ็ดจากเมนูที่แล้วครับกุ้งตัวขนาดพอคำ นำไปชุบแป้งบางๆแล้วทอดให้กรอบ นำมาผัดกับซอสเปรี้ยวหวานและผักต่างๆรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยวๆ หวานๆ ช่วยแก้ความเผ็ดจากเมนูที่แล้วเยอะเลยครับ

เมนูที่สี่ เป็นเมนูแนะนำของ ห้องอาหารสายลมโรงแรมสายลม ครับ   แกงป่าไก่ ราคา 130 บาท

เมนูนี้รสชาติจัดจ้านมากครับ เรียกว่าเผ็ดเลยทีเดียวแต่เป็นรสเผ็ดแบบอร่อยถึงใจมากๆ น้ำแกงเข้มข้น ไม่ใสจ๋องแจ๋ง ใส่ผักและสมุนไพรมาอย่างเต็มที่ทั้งมะเขือเปราะมะเขืองพวง ใบมะกรูด กระชาย พริกไทยอ่อนได้รีบเมนูนี้แล้วต้องเรียกเอาข้าวมาเสิร์ฟเร็วๆเลยคราบ

เมนูอาหารคาวเมนูสุดท้าย   ข้าวผัดทะเลใต้ ราคา 160 บาท

เมนูข้าวผัดจานนี้เป็นข้าวผัดทะเลรวมมิตรครับใส่ทั้งกุ้ง หมึก และเนื้อปู ข้าวผัดก็ผัดมาแบบร่วนๆ แห้งๆตามมาตรฐานข้าวผัดตามร้านอาหาร รสชาติก็เป็นไปตามมาตรฐาน มีหวานๆ เค็มๆได้กลิ่นและรสพริกไทยป่นเล็กน้อยได้ข้าวผัดจานนี้มารับรองว่าไม่ยอมแพ้อาหารจานเผ็ดๆ รสจัดๆเลยคราบ

เมนูของหวานเมนูแรก   ไอศกรีมกะทิสด ราคา 60 บาท

เมนูนี้อร่อยตามมาตรฐานครับ ไอศกรีมมีกลิ่นมะพร้าวหอมๆที่สำคัญใส่ลูกชิดเชื่อมมาด้วย ไม่ได้กินลูกชิดเชื่อมมานานแล้วครับ มันช่างเข้ากับไอศกรีมมะพร้าวจริงๆแล้วการที่เอาลูกเชอร์รี่สีแดงๆมาตกแต่งก็ช่างเข้ากับบรรยากาศริมทะเลเมื่อหลายสิบปีที่แล้วซะเหลือเกินครับ

เมนูสุดท้ายเป็นของหวานซึ่งเป็นเมนู signatureของห้องอาหารสายลม โรงแรมสายลมครับ กล้วยหอมทอด ราคา 120 บาท

กล้วยหอมหั่นมาพอดีๆคำนำไปชุบแป้งสูตรพิเศษของทางโรงแรม แล้วทอดมาแบบกรอบนิดๆ เหลืองหน่อยๆกล้วยข้างในสุกแบบกำลังดี เมนูจะมีรสหวานๆตามธรรมชาติของกล้วยสุกครับเข้ากันกับแป้งที่ชุบทอดมากๆ เวลาจะทานให้ราดด้วยน้ำเชื่อมและโรยไอซิ่งที่เสิร์ฟมาด้วยกันชื่นใจ หายเผ็ดเรยคราบ

 

 

 

Chubby Lawyer Cafe' ............................ ร้านอร่อย ........ ตามใจฉัน