Group Blog
กันยายน 2557

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
 
 
All Blog
ครัวทนายอ้วน - เมนูวันนี้เผ็ดหน่อยนะคราบ .... แต่รับรองว่าถูกใจคราบ - ผัดกระเพราะยอดมะพร้าวสองสหาย



ผัดกระเพราถือว่าเป็นเมนู "กันตาย" สำหรับหลายๆคนนะครับ แต่ผัดกระเพราก็สามารถดัดแปลงให้มีความหลากหลายด้วยส่วนประกอบที่ต่างกันออกไป ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะเป็นผัดกระเพราะที่มีรสเด็ด เจ็บ เผ็ด แต่รสสัมผัสในการเคี้ยวก็จะต่างกันไปครับ




ผัดกระเพราะยอดมะพร้าวสองสหาย










ส่วนประกอบ




หมูสับ
กุ้งปอกเปลือกไว้หาง
ยอดมะพร้าวหั่นขนาด 1 x 1 นิ้ว ลวกสุก
ถั่วฝักยาวหั่นขนาด 1 นิ้ว
ใบกะเพรา
พริกขี้หนูกระเทียมตำรวมกัน




เครื่องปรุง




น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมันหอย




วิธีทำ





ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมที่ตำรวมกันแล้วลงไปตั้งแต่น้ำมันยังไม่ร้อนมากค่อยผัดไปเรื่อยๆ ผัดให้มีกลิ่นหอม











ใส่หมูสับลงผัดด้วยกัน ใช้หลังตะหลิวบี้ให้หมูสับแตกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วผัดให้หมูสุกประมาณ 50 %













ใส่กุ้งลงผัด ผัดจนหมูกับกุ้งสุกทั่ว










ใส่ถั่วฝักยาว ยอดมะพร้าวหั่นที่ลวกแล้ว












ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา และน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน










ใส่ใบกะเพราแล้วให้เข้ากันอีกทีก่อนปิดไฟ










ตักเสิร์ฟ









ทานกับข้าวสวยและน้ำปลาพริกถ้วยโตๆ











เมนูจะได้สัมผัสกรุบๆ กรอบๆ จากยอดมะพร้าวอ่อนแถมมาด้วยครับ


















ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.








Create Date : 30 กันยายน 2557
Last Update : 1 ตุลาคม 2557 6:08:06 น.
Counter : 3893 Pageviews.		  
10 comments
Share
  
น่ากินแต่เช้าเลยค่ะ
โดย: sawkitty วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:8:02:10 น.
  
เห็นเครื่องผัดกะเพราของคุณบอล น้ำลายไหลเลยค่ะ บ้านนี้เวลาทำกับข้าวคงหอมเผื่อไปข้างบ้านด้วยนะคะ
โดย: Tristy วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:8:05:12 น.
  
เมนูนี้ไม่ใช่เมนูกันตายแล้วมั้งคะพี่บอล
เครื่องตูม น้่ำลายสอกันเลยทีเดียว
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:8:17:33 น.
  
แง ๆ กินไม่ได้ค่ะน้องบอล
ไม่ใช่เผ็ดนะ
แต่กินเจอยู่ค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:10:12:20 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ เครื่องเพียบเลยยยย
โดย: touch the sky วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:10:26:35 น.
  
หน้าตาน่ากินมั่กๆ ค่าา

กระเพราเป็นหนึ่งในกับข้าวไม่กี่อย่างที่เราทำเป็นหละ
โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:13:54:07 น.
  
กุ้ง กุ้ง กุ้ง
ไม่เคยเบื่อเลย ทานได้ทุกวันค่า

โดย: phunsud วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:14:10:31 น.
  
สีจัดจ้านแบบนี้ของโปรดเลยค่ะ
โดย: Poohta วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:15:43:33 น.
  
มาบ้านนี้ แทบจิหลุดเจ ฮ่าๆๆๆ น่ากินมั๊กกก
โดย: nonnoiGiwGiw วันที่: 30 กันยายน 2557 เวลา:16:19:46 น.
  
น่าหม่ำสุดๆเลยครับผม อิอิ ^^

ตักข้าวเปล่ามารอกินกับข้าวในบล็อกนี้สบายเลยครับ 555++


โดย: วนารักษ์ วันที่: 1 ตุลาคม 2557 เวลา:22:21:50 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [?]