เมื่อปลายปีที่แล้วมีเรื่องที่ต้องให้ทำมากมาย เรื่องแรกเลยก็คือเรื่องน้ำเข้าบ้านเมื่อตอนที่ฝนตกหนักๆ 2 ครั้ง แม้จะท่วมแค่ครั้งละวันเดียวแต่ก็สร้างความโกลาหลให้หนักหน่วงอยู่เหมือนกัน บ้านเจ้าของบล็อกเป็นบ้านที่สร้างมานาน 20 กว่าปีแล้ว มีการต่อเติมอยู่เรื่อยๆทำให้บ้านของเจ้าของบล็อกเป็นเหมือนบ้านเล่นระดับ มีขั้นก้าวขึ้นลงอยู่หลายที่ เริ่มจะไม่สะดวกสำหรับคุณนายแม่ ตัวบ้านที่เป็นที่อยู่อาศัยจริงๆจะเป็นส่วนที่สูงที่สุด แต่ครั้งสุดท้ายที่น้ำเข้าบ้านน้ำสูงจนปริ่มระดับพื้นที่อยู่อาศัยเลยทีเดียว เล่นเอานอนไม่หลับต้องนั่งเฝ้าระดับน้ำทั้งคืน พอน้ำเริ่มลดก็มีงานต้องทำมากมาย ทำความสะอาดห้องรับแขก ทำความสะอาดครัว เครื่องครัวและข้าวของที่โดนน้ำท่วมทั้งหมด โชคดีอยู่อย่างที่น้ำเข้าบ้านในวันเสาร์ - อาทิตย์ น้ำปิงกลับไปอยู่บ้านลาดพร้าว น้ำปิงกลับมาอีกทีคืนวันอาทิตย์ก็เก็บบ้านเสร็จพอดี ยังหวั่นใจอยู่ว่าถ้าเกิดท่วมวันที่น้ำปิงอยู่บ้านคงทำอะไรไม่ถูกเลย
จากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นก็เลยเกิดมีความคิดว่าจะย้ายบ้านดีกว่าเพราะพื้นที่บ้านปัจจุบันต่ำมาก การแก้ปัญหาคงทำได้แค่ปลายเหตุ พอดีที่มรดกของพ่อมีคนมาติดต่อขอซื้อก็เลยจะขายมาซื้อบ้าน ก็เลยหาบ้านและเตรียมเรื่องขายที่ไปพร้อมๆกัน กว่าจะเรียบร้อยก็มีเรื่องที่ทำให้ต้องลุ้นอยู่เหมือนกันว่าแต่ในที่สุดก็ขายที่ได้สำเร็จและหาบ้านและจัดการเรื่องซื้อบ้านเสร็จเรียบร้อย ตอนแรกคิดว่าซื้อบ้านเสร็จก็คงจบหายเหนื่อยซะที แต่มันก็ไม่ได้เป็นอย่างที่หวังไว้เพราะยังต้องมีเรื่องที่ต้องทำที่บ้านใหม่อีกหลายเรื่อง ทั้งต่อเติม ติดเหล็กดัด ซื้อเฟอร์นิเจอร์ใหม่เข้าบ้านทั้งหมด แต่งบ้าน ตอนนี้ไอเดียหมดแค่ห้องรับแขกครับ ห้องนอน 2 ห้องยังคิดไม่ออกเลยคราบบบ
-----------------------------------------------------------------------------
ผัดเผ็ดไก่น้ำพริกแกงใต้
ส่วนประกอบ
ไก่ติดกระดูกสับ
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้
มะเขือเปราะผ่าสี่ส่วน
หน่อไม้เส้นต้มน้ำเดือดประมาณ 45 นาที
ถั่วฝักยาวหั่นยาว 1 นิ้ว
ใบมะกรูดฉีก
พริกชี้ฟ้าซอย
น้ำมัน
น้ำเปล่า
เครื่องปรุง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันร้อนใส่ไก่สับลงไปผัดจนสุก
ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดผัดให้เข้ากัน เติมน้ำ เคี่ยวไฟกลางๆจนเปื่อย
ใส่หน่อไม้เส้น เคี่ยวต่ออีกซัก 10 นาที
มะเขือเปราะ ถั่วฝักยาวใบมะกรูด ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา
ใส่พริกชี้ฟ้าซอยผัดให้เข้ากันอีกที
ตักเสิร์ฟ
ผัดเผ็ดรสจัดๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำปลาพริกซักถ้วย เท่าที่ก็เล่นเอาข้าวเกือบหมดหม้อเลยนะครับ
เข้ามาล้อมวงกันเลยคราบ
ฝากเพจ "ครัวทนายอ้วน" ไว้สำหรับเมนูอาหารก่อนๆหน้านี้ครับ
https://www.facebook.com/Chubby-Lawyer-Kitchen-178836175560300/
ครัวทนายอ้วน .................... Home ...... for food lovers.
วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2560 เวลา:10:29:19 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [