ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือก ไว้หาง ผ่าหลัง

หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ

พริกไทยอ่อน ตัดเป็นท่อนสั้นๆ

ใบมะกรูดฉีก

พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ

น้ำมันพืช

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย

น้ำปลา

น้ำมันหอย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยพอน้ำมันร้อนใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ ลงผัดให้หอม 

แล้วใส่กุ้งลงผัดพอเปลี่ยนสี 

ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาน้ำมันหอย ผัดให้เข้ากัน 

ใส่หอมใหญ่ พริกไทยอ่อน ใบมะกรูดฉีกผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้

ตักเสิร์ฟ

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

รสแซ่บๆ เผ็ด ร้อนดีจริงๆคราบ

ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.