ครัวทนายอ้วน - เมื่อวานโดดงานหนึ่งวันพาเด็กไปดูดิสนีย์ออนไอซ์มา - มัสหมั่นไก่ไข่นกกระทา
เมื่อวานนี้โดดงาน 1 วันครับ พาน้ำปิงไปดู Disney on Ice รอบ 15.00 น. มา รู้สึกว่าปีนี้สนุกน้อยกว่าปีที่แล้วครับ ท่าทางของ figure skating ก็ธรรมดาๆ ไม่หวือหวาเท่าไหร่ แล้วยิ่งปีนี้เค้าเอาเอลซ่ากับแอนนาจากเรื่อง Frozen เป็นตัวชูโรงแต่จริงๆแล้วทั้ง 2 ชั่วโมงเป็นเรื่องของเจ้าหญิง Disney 4 คน มี Ariel Belle Rapunzell และ Elsa กับ Anna ออกมาคนละไม่ถึงครึ่งชั่วโมงดี แล้วฉากของ Ariel ดูหรูหรา อลังการกว่า Elsa กับ Anna ซะอีก ..... คิดดูเมือง อารัลเดลทั้งเมืองมีคนเล่นกันอยู่ไม่ถึง 10 คน ......
มัสหมั่นไก่ไข่นกกระทา
ส่วนประกอบ
น่องไก่ติดสะโพกสับแยกชิ้น
ไข่นกกระทาต้มสุกแล้วทอดกรอบ
น้ำพริกมัสมั่น
มันฝรั่งปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
แครอทปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าสี่ส่วน
กะทิ
ถั่วลิสงลอกเปลือกคั่ว
หอมแดงเจียว
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ
น้ำปลา
วิธีทำ
นำไก่และกะทิใส่หม้อก้นลึก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆประมาณ 15 นาที
ใส่น้ำพริกมัสมั่น แล้วเคี่ยวต่ออีก 10นาที
ใส่มันฝรั่ง แครอท และหอมใหญ่
ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ และน้ำปลาหมั่นช้อนมันที่ลอยหน้าออกบ้าง
ใส่ไข่นกกระทา ใส่ถั่วลิสงคั่ว โรยหอมเจียว ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
หรือจะรับประทานกับขนมปังก็ไม่ผิดอะไรนะคราบ
VIDEO
ครัวทนายอ้วน ..................... Home ............. for food lovers.
วันที่: 31 มีนาคม 2559 เวลา:18:54:19 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [