วันนี้น้ำปิงหยุดเรียน 1 วัน ครับ วันนี้ก็เลยยุ่งเป็นพิเศษเพราะตามปกติแล้วถ้าน้ำปิงไปโรงเรียนก็จะมีเวลาว่างๆ ทำอะไรต่ออะไรได้ระหว่าง 9 โมงเช้าถึง 3 โมงเย็น พอน้ำปิงอยู่บ้านต้องไปตลาดแต่เช้าซื้อของมาทำกับข้าวเด็ก กับข้าวผู้ใหญ่ 2 มื้อเช้า เย็น กลับมาก็เตรียมอาหารให้ผู้ใหญ่ และอาหารกลางวันให้เด็ก กว่าจะเสร็จก็เกือบๆ 11 โมง ตอนเย็นก็ต้องเตรียมอาหารเย็นให้อีกยังไม่นับเวลาที่น้ำปิงมาพันอยู่ใกล้ๆนะครับ ฮ่าๆๆๆๆๆๆ อยากให้ไปโรงเรียนเร็วๆจัง ......
แกงคั่วฟักกับหอยแมลงภู่
ส่วนประกอบ
ฟักเขียวปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นชิ้นพอดีคำ
หอยแมลงภู่ต้มสุก
น้ำพริกแกงคั่ว
กุ้งแห้งป่น
หัวกระทิข้นๆ
กะทิ
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา
วิธีทำ
นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด
ใส่น้ำพริกแกงคั่ว คนให้น้ำพริกละลายจนหมดแล้วเคี่ยวต่อบนไฟกลางๆ จนหอม
ใส่กุ้งแห้งป่น ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
ใส่ฟัก รอจนฟักสุก
ใส่หอยแมลงภู่ เติมหัวกะทิข้นๆรอให้เดือดอีกที ปิดไฟได้
ตักเสิร์ฟ
ทานกับข้าวสวยร้อนๆ
น้ำแกงข้นด้วยกุ้งแห้งป่น หอม ออกรสเค็มๆ หวานๆ เผ็ดน้อยๆ
ครัวทนายอ้วน .................... Home .................. for food lovers.
ผู้ติดตามบล็อก : 156 คน [
บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น