|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
กระเพาะปลาน้ำแดง
วันนี้รูปใหญ่จัง
วันนี้พอมีเวลาแวบมาอัพบล็อก เอาสูตรกระเพาะปลาน้ำแดงมาฝากค่ะ รสชาตินี่อร่อยอย่าบอกใครเลย แต่ถ้าใครชอบรสอื่นๆ ก็ลองดัดแปลงดูนะคะ ลองมาดูส่วนผสม และขั้นตอนการทำกัน
ส่วนผสม 1. กระเพาะปลาแห้งที่ผ่านการทอดแล้วประมาณ 100 กรัม 2. เนื้อปู 200 กรัม 3. เลือดไก่ 1 ก้อน 4. เห็ดหอม 5 ดอก แช่น้ำ 5. หน่อไม้ไผ่ตรง 300 กรัม 6. ซีอิ้วขาว 1/2 ถ้วยตวง 7. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทย 9. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 11. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง 12. น้ำซุปกระดูกไก่ 10 ถ้วยตวง 13. รากผักชี 14. น้ำตาล
ใหญ่ได้อีก
วิธีทำ 1. นำโครงไก่และรากผักชีต้มให้ได้น้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด 2. ต้มกระเพาะปลาในน้ำเดือดจนนิ่ม นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กพอคำ 3. ใส่กระเพาะปลา ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม น้ำที่แช่เห็ดหอมอย่าทิ้งเทใส่ลงไปด้วย ตามด้วยเลือดไก่ ลงในน้ำซุปที่เดือดจัด 4. ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลนิดหน่อย พริกไทย
5. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ แล้วนำมาผสมลงในหม้อ รีบคนให้ทั่ว รอให้เดือดอีกครั้ง ยกลงตักใส่ชามโรยหน้าด้วยเนื้อปูต้นหอมผักชี พริกไทย พริกดองน้ำส้ม
ไม่อยากไส่รูปเลยใหญ่เหลือเกิน
Create Date : 26 ตุลาคม 2553 |
|
45 comments |
Last Update : 26 ตุลาคม 2553 11:53:57 น. |
Counter : 1947 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 26 ตุลาคม 2553 12:21:30 น. |
|
|
|
| |
โดย: รักดี09 26 ตุลาคม 2553 16:26:02 น. |
|
|
|
| |
โดย: tanamura 26 ตุลาคม 2553 16:50:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: Hachisu 26 ตุลาคม 2553 16:55:35 น. |
|
|
|
| |
โดย: วาดะจัง 26 ตุลาคม 2553 17:35:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: MeMoM 26 ตุลาคม 2553 18:22:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sai Eeuu 26 ตุลาคม 2553 19:49:48 น. |
|
|
|
| |
โดย: ลำตะคอง 27 ตุลาคม 2553 8:22:17 น. |
|
|
|
| |
โดย: sun_ice 27 ตุลาคม 2553 9:37:07 น. |
|
|
|
| |
โดย: บ่งบ๊ง 27 ตุลาคม 2553 9:53:37 น. |
|
|
|
| |
โดย: Hachisu 27 ตุลาคม 2553 15:57:00 น. |
|
|
|
| |
โดย: panwat 27 ตุลาคม 2553 22:46:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: รักดี09 28 ตุลาคม 2553 8:39:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: MeMoM 28 ตุลาคม 2553 11:54:55 น. |
|
|
|
| |
โดย: panwat 28 ตุลาคม 2553 15:04:27 น. |
|
|
|
| |
โดย: ภายใต้ 28 ตุลาคม 2553 16:57:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: MeMoM 28 ตุลาคม 2553 21:48:45 น. |
|
|
|
| |
โดย: ซามอ 29 ตุลาคม 2553 11:51:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: bee_koki 29 ตุลาคม 2553 21:13:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: รักดี09 30 ตุลาคม 2553 11:18:19 น. |
|
|
|
| |
โดย: Mizine 31 ตุลาคม 2553 14:15:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: หน่อยอิง 31 ตุลาคม 2553 21:36:57 น. |
|
|
|
| |
โดย: Hachisu 31 ตุลาคม 2553 22:11:52 น. |
|
|
|
| |
โดย: รักดี09 1 พฤศจิกายน 2553 10:44:42 น. |
|
|
|
|
|
|
|