กระเพาะปลาน้ำแดง วันนี้รูปใหญ่จัง วันนี้พอมีเวลาแวบมาอัพบล็อก เอาสูตรกระเพาะปลาน้ำแดงมาฝากค่ะ รสชาตินี่อร่อยอย่าบอกใครเลย แต่ถ้าใครชอบรสอื่นๆ ก็ลองดัดแปลงดูนะคะ ลองมาดูส่วนผสม และขั้นตอนการทำกัน ส่วนผสม 1. กระเพาะปลาแห้งที่ผ่านการทอดแล้วประมาณ 100 กรัม 2. เนื้อปู 200 กรัม 3. เลือดไก่ 1 ก้อน 4. เห็ดหอม 5 ดอก แช่น้ำ 5. หน่อไม้ไผ่ตรง 300 กรัม 6. ซีอิ้วขาว 1/2 ถ้วยตวง 7. ซีอิ้วดำ 2 ช้อนโต๊ะ 8. พริกไทย 9. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ 10.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ 11. แป้งข้าวโพด 1 ถ้วยตวง 12. น้ำซุปกระดูกไก่ 10 ถ้วยตวง 13. รากผักชี 14. น้ำตาล ใหญ่ได้อีก วิธีทำ 1. นำโครงไก่และรากผักชีต้มให้ได้น้ำซุปใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด 2. ต้มกระเพาะปลาในน้ำเดือดจนนิ่ม นำมาตัดเป็นชิ้นเล็กพอคำ 3. ใส่กระเพาะปลา ใส่หน่อไม้ เห็ดหอม น้ำที่แช่เห็ดหอมอย่าทิ้งเทใส่ลงไปด้วย ตามด้วยเลือดไก่ ลงในน้ำซุปที่เดือดจัด 4. ปรุงรสด้วยน้ำมันงา น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาลนิดหน่อย พริกไทย 5. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ แล้วนำมาผสมลงในหม้อ รีบคนให้ทั่ว รอให้เดือดอีกครั้ง ยกลงตักใส่ชามโรยหน้าด้วยเนื้อปูต้นหอมผักชี พริกไทย พริกดองน้ำส้ม ไม่อยากไส่รูปเลยใหญ่เหลือเกิน   Create Date : 26 ตุลาคม 2553 45 comments Last Update : 26 ตุลาคม 2553 11:53:57 น. Counter : 1947 Pageviews. Share Tweet

น่ารัปทานมากครับ   โดย: หน่อย - ตั้ม (tumauto ) 26 ตุลาคม 2553 12:21:30 น.

สวัสดีครับ แวะเข้ามาทักทายนะครับ เป็นไงบ้างครับ สบายดีไหมครับ... น่ากินมากครับ...   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 26 ตุลาคม 2553 12:37:53 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ yummy yummy   โดย: ฟ้าสางที่ปางสวรรค์ 26 ตุลาคม 2553 14:55:49 น.

วันก่อนเพิ่งทานมา วันนี้มาเห็น น่าทานได้อีก ชอบๆเนื้อปูเยอะๆ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 26 ตุลาคม 2553 15:47:09 น.

เมนูนี้ดูง่ายดีนะคะ...พอดีมีกระเพาะปลาอยู่แล้ว เดี๋ยวจะขอก๊อปสูตรซะหน่อย   โดย: แม่เจ้าเมฯ 26 ตุลาคม 2553 16:24:19 น.

น่าหม่ำที่สุดเลยอ่ะ ^^   โดย: รักดี09 26 ตุลาคม 2553 16:26:02 น.

อู้หู น่าทานมากๆ เลยค่ะ   โดย: tanamura 26 ตุลาคม 2553 16:50:10 น.

ผึ้งจบครอสแรกแล้วนะจ๊ะยังไม่ได้ลงบล็อกเลย อาทิตย์หน้าขึ้นครอสสองจ๊ะไว้ลงแล้วเดี๋ยวจะบอกนะจ๊ะเมนูกระเพาะปลาพึ่งจะทำสูตรของคุณทนายอ้วนไปของชมชลน่าอร่อยดีจังค่ะ   โดย: Hachisu 26 ตุลาคม 2553 16:55:35 น.

ทักทานตอนเย็นๆค่ะ.. น่ากินมั่กๆๆเลยย.. อากาศเย็นๆๆ ได้ซักชามก้อดีน๊าาา..   โดย: วาดะจัง 26 ตุลาคม 2553 17:35:15 น.

สวัสดีค่ะ ดีจังกลับมาทำของอร่อยให้ดูและหิวอีกแล้ว เห็นมือสวย ๆ ทำกับข้าวแล้วต้องอร่อยแน่ๆ กระเพาะปลาน้ำแดงของอร่อย แต่หาอร่อย ๆ ทานยากในเมืองนนท์นะคะ ถ้ากทม.ล่ะมีเยอะเชียวค่ะ ส่วนเรื่องหัดทำ เชื่อมือตัวเองเลยค่ะ ว่าทำไม่ได้แน่นอน ^^   โดย: MeMoM 26 ตุลาคม 2553 18:22:46 น.

รูปไม่ใช่หรอกค่ะ คุณเล็ก กำลังดีค่ะ เมนูนี้ ป้าอิ๋วอยากทานมาหลายวันแล้วค่ะ เขียนลิสต์ใส่กระดานไว้ด้วย เดี๋ยวต้องทำบ้างเลย น้ำลายหกค่ะ ป้าอิ๋วชอบใส่ฉิกโฉ่ด้วยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 26 ตุลาคม 2553 19:49:48 น.

แค่ภาพแรกก็น้ำลายหกแล้ว น่ากินจังค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 26 ตุลาคม 2553 20:33:52 น.

อยากสารภาพว่า แวะมาน้ำลายหกกับบล็อคนี้หลายทีละ แต่ไม่รู้จะคอมเม้นส์อะไรดี เพราะต้องรีบไปหามาทานบ้าง แบบว่าไม่มีปัญญาทำทานเองน่ะค่ะ ไม่กล้าพอ ฮ่าๆๆ ยิ่งกระเพาะปลาเนี่ยของโปรดคุณสามีเลย ก็อยากลองทำมั่งอะนะ แต่ไม่ไหวจริงๆ ค่ะ ทานเป็นอย่างเดียว   โดย: konmeechai 27 ตุลาคม 2553 3:56:07 น.

สวัสดีจ้า น่าทานมากเลยเช้าๆแบบนี้ขอถ้วยนะคะ   โดย: ลำตะคอง 27 ตุลาคม 2553 8:22:17 น.

ขอหม่ำด้วยค่ะสัก 1 ถ้วย   โดย: sun_ice 27 ตุลาคม 2553 9:37:07 น.

สวัสดีคะ คุณชมฯ เมนูนี้เด็ดมาก กินได้แบบไม่เคยนึกเบื่อ ใส่เนื้อปูก้อนให้มันตู้ม ๆ กินร้อน ๆ ใส่ผักชีเยอะ ๆ ตื่น ๆๆๆๆๆ ทำงานต่อเว๊ยยยยย   โดย: บ่งบ๊ง 27 ตุลาคม 2553 9:53:37 น.

เพิ่งจะเคยเห็นวิธีทำวันนี้เอง ท่าทางน่าอร่อยจังค่ะ ใส่ปูด้วย โห   โดย: nompiaw.kongnoo 27 ตุลาคม 2553 13:20:53 น.

ผึ้งขอทั้งหม้อได้ใหมค่ะนั้นน่ะยกมาทั้งหม้อเลยนะค่ะ   โดย: Hachisu 27 ตุลาคม 2553 15:57:00 น.

ภาพใหญ่เห็นชัดดีครับ น่ารับประทานยิ่งขึ้นนะครับ   โดย: panwat 27 ตุลาคม 2553 22:46:15 น.

พี่ชมชลสวัสดีค่า โหนั่นเนื้อปูเหรอคะ น้ำลายไหลอ่ะ คืนนี้นอนหลับฝันหวานนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 28 ตุลาคม 2553 2:01:41 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: Tonkra49 28 ตุลาคม 2553 5:22:21 น.

สวัสดียามเช้าคะ เมนูนี้หน่อยโปรดมากๆเลย น่าอร่อยดีจริงๆคะ คิดถึงนะคะ   โดย: โตเหมี่ยว 28 ตุลาคม 2553 7:37:24 น.

โดย: รักดี09 28 ตุลาคม 2553 8:39:33 น.

แวะเอาผลไม้ฝากจ้า..   โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ 28 ตุลาคม 2553 10:48:38 น.

สวัสดีครับ ขออนุโมทนา และขอบคุณมากนะครับ ที่ช่วยผลักดันให้โครงการนี้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี..... ยิ๊นนนนนนนนนนนนนนนนนนนนน...ดีจั๊ดนักครับ   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 28 ตุลาคม 2553 11:01:47 น.

สวัสดีค่ะ ย้ายไปแต่ยังอยู่ที่นนท์ค่ะ ไกลไปอีกของไปแล้ว แต่ตัวยังนั่งนอนลำบากอยู่บ้านเดิมค่ะ วันไหนได้เข้าไปเต็มตัวคงสนุกกับการจัดบ้านค่ะ ... เคยแอบคิดนะคะว่าอยากอยู่ใกล้ ๆ เพื่อนชาวบล๊อกสักคนเหมือนกัน อิอิ   โดย: MeMoM 28 ตุลาคม 2553 11:54:55 น.

กระเพาะปลานี่ถ้าไม่ใส่หน่อไม้... คือแบบว่าถถ้าเปลี่ยนเป็นอย่างอื่น แทนพอจะได้ไหมครับ: MeMoM   โดย: panwat 28 ตุลาคม 2553 15:04:27 น.

เพื่อนกันตลอดไป เพื่อนช่วยเพื่อนตลอดไปได้เสมอ เพื่อนจะเผลอเพื่อนจะพลาดซักแค่ไหน ความเป็นมิตรยังติดอยู่คู่แรงใจ ให้ก้าวไปในสิ่งที่ต้องการ เพื่อนจะทุกข์เสียน้ำตาและร้องไห้ ความห่วงใยที่มีนั้นยังคอยสาน ประกอบใจของเพื่อนนี้ที่ร้าวราน พาพ้นผ่านความทุกข์ช้ำที่ค้ำใจ แม้เวลาเนิ่นนานผ่านจากนี้ แต่สิ่งดีจะยังอยู่ไม่หวั่นไหว ถึงเวลาจะผ่านนานเท่าไร แต่จิตใจมีเพื่อนตลอดมา จะไม่ลืมเพื่อนคนนี้ชั่วชีวิต อยู่เป็นมิตรคอยดูแลและรักษา ให้ความรักคงอยู่ตลอดเวลา มิตรภาพจะล้ำค่าตลอดไป ............ Thank a lot of for friendship..... ขอบคุณนะคะคุณชมชลสำหรับกำลังใจที่มอบให้ตลอดมา อาหารน่าอร่อยมากแต่ต้องขอโทษด้วย เจนทานไม่ค่อยลงเลยช่วงนี้ ขอบคุณมากๆสำหรับเมนูอร่อยนะคะ   โดย: ภายใต้ 28 ตุลาคม 2553 16:57:05 น.

น่าอร่อยจัง...โรยหน้าด้วยปูเป็นก้อนเล้ย..   โดย: never the last 28 ตุลาคม 2553 18:23:34 น.

^ ^ เห็นด้วยกับเม้นท์ข้างบนค่ะ ตอนมาครั้งก่อนก็ไม่เท่าไหร่ พอมาเจอคำพูด...หิวเลยค่ะ วันนี้ไม่ค่อยสบายเลยทานข้าวต้มไป ไม่อยู่ท้องมีมอม ชักเริ่มหิวอีกแล้วตอนนี้ค่ะ .... อากาศเปลี่ยนแปลง และสถานการณ์น้ำท่วมยังไม่ดีขึ้นเลยคะ (ที่บ้านไม่โดนแต่อ่านข่าวแล้วก็ยังรู้สึกว่าตึงเครียด) คุณชมชลยังงานยุ่งอยู่รึเปล่าคะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ   โดย: MeMoM 28 ตุลาคม 2553 21:48:45 น.

แวะมาเยี่ยมเยียนกันเหมือนเดิม คิดถึงก้อแวะไปอีกนะจร้า จุ๊บจุ๊บ ขอกระเพาะปลาน้ำแดงที่หนึ่ง   โดย: สาวสะตอใต้ 28 ตุลาคม 2553 22:02:11 น.

มีความสุขกับทุกๆ วันนะคะ ฝันดีค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 28 ตุลาคม 2553 23:21:14 น.

น่าทานมาก รูปใหญ่ชัดเจนดีค่ะ ชอบ ตอนนี้นำลดแล้วค่ะ ขอบคุณกำลังใจที่มีให้กันเสมอมา   โดย: redclick 29 ตุลาคม 2553 7:52:03 น.

สวัสดีครับ.... ขออนุโมทนาและขอบคุณมากนะครับ...   โดย: เพลงดาบกระบี่เดียวดาย 29 ตุลาคม 2553 9:08:52 น.

เสื้อเหมือนกันเลยหรือค่ะ มันน่ารักมากเลยนะคะ ถึงจะใส่ไม่ได้แล้วชาลีก็ยังอยากเก็บไว้ ตอนนี้เลยสมใจ เพราะได้นอนกอดมันทุกคืนเลยค่ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 29 ตุลาคม 2553 10:56:45 น.

สวัสดีค่ะพี่ แหมมม หม่อนเพิ่งได้กระเพาะปลาจากแม่มาพอดีค่ะ กำลังคิดอยู่ว่าต้องหาสูตรทำซะหน่อย ได้พอดีเลยค่ะ ไว้หม่อนต้องทำหม่ำบ้างแล้วค่ะ   โดย: ซามอ 29 ตุลาคม 2553 11:51:33 น.

แวะเอาขนมอร่อยๆๆมาฝากจ้า..   โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ 29 ตุลาคม 2553 15:16:29 น.

มีเนื้อปูด้วยหรอเนี่ย....ชอบเป็นที่สุดเลย ขอแบ่งชามนึงได้ป่าวครับ....   โดย: bee_koki 29 ตุลาคม 2553 21:13:13 น.

พี่ชมชลสวัสดียามสายค่ะ ขอให้มีความสุขในวันหยุดนะคะ ^^   โดย: หัวใจแก้ว 30 ตุลาคม 2553 10:30:38 น.

อย่าลืมหาไรหม่ำๆ ด้วยน๊าา   โดย: รักดี09 30 ตุลาคม 2553 11:18:19 น.

กระเพาะปลาน่ากินจัง   โดย: Mizine 31 ตุลาคม 2553 14:15:13 น.

สวัสดีค่ะพี่ชมชล โอ้ยถ้างับนู๋เหรอ ได้ส่งให้ไปเป็นหมาวัดแน่ค่ะ 555555 หมาที่ดีต้องไม่กัดเจ้าของค่ะพี่ ฝันดีนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 31 ตุลาคม 2553 21:19:53 น.

โดย: หน่อยอิง 31 ตุลาคม 2553 21:36:57 น.

เมื่อวานนี้ผึ้งกดลบเมนูบางส่วนเมนูในบล็อกผึ้งหายแว๊วไปกับตาตอนนี้กำลังขยันเอาเมนูใหม่ๆทำง่ายๆมาลง ถ้าชมชลจะดูเมนูเก่าให้ดูได้ที่ Foodietaste.com นะค่ะ   โดย: Hachisu 31 ตุลาคม 2553 22:11:52 น.

โดย: รักดี09 1 พฤศจิกายน 2553 10:44:42 น.