เทพเสด็จกาแฟไทย... ได้มีโอกาสไปที่ ต.เทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ เห็นเค้าว่าอยู่ไม่ไกลจากเมืองเขียงใหม่และยังมีความเป็นธรรมชาติอยู่มาก ที่นี่จะปลูกกาแฟกันมาก เนื่องจากอยู่บนดอยสูง กาแฟเทพเสด็จ เป็นกาแฟสายพันธ์อาราบิก้า ที่ปลูกบนที่สูงจากระดับน้ำทะเล 1000 เมตรขึ้นไป มีอากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปี ส่งผลให้กาแฟอาราบิก้าของเทพเสด็จ มีคุณภาพดี รสชาติหอมกลุ่น น่าลิ้มลอง ดิฉันก็บ้าตามเคยขึ้นเครื่องไปเช้าเย็นกลับเพื่อให้เห็นกับตา และได้กาแฟ "เทพเสด็จ" อาราบิก้า ไทย 100% กลับมาชงดื่มเล่นที่บ้าน ไปแล้วก็ให้ได้ความรู้มาบ้าง นี่คือต้นกาแฟผลที่ได้จะเรียกว่ากาแฟเชอร์รี่ แกะเปลือกนอกออกจะได้เป็นกาแฟกะลา เอากาแฟกะลาไปตากแดดจนกะลาแห้งได้เป็นสารกาแฟ จากนั้นนำไปคั่วจนได้เมล็ดกาแฟที่หอมกรุ่น ก่อนกลับแวะซื้อกาแฟที่หมู่บ้านปางไฮเลยขอดูเครื่องคั่วกาแฟของเค้า แล้วก็ซื้อชุดนี้มา วันนี้เลยลองชงดื่มแบบกาแฟโบราณดู ซื้อเป็นเมล็ดกาแฟที่ยังไม่บดเลยเอามาบดเอง จะใช้ถุงชงกาแฟเลยบดให้หยาบหน่อย เตรียมอุปกรณ์มีถุงชง หม้อ น้ำร้อน ตักกาแฟบดใส่ในถุงชง เอาถุงชงใส่ไว้ในกระป๋องชง เทน้ำร้อนใส่ แล้วยกถุงชงขึ้นพักไว้ในกระป๋องชงชาอีกกระป๋องหนึ่ง เทน้ำกาแฟลงในกระป๋องแรกใส่ลงในถุงชงในกระป๋องที่สองอีกครั้ง แล้วยกถุงชงขึ้นมาพักไว้กับกระป๋องที่ว่าง ทำเช่นนี้กลับไปกลับมา จนน้ำกาแฟเข้มข้นได้ที่ แล้วจึงเทน้ำกาแฟใส่ถ้วยกาแฟที่ใส่น้ำตาลหรือนมรอไว้แล้ว คนให้เข้ากัน ชงๆ อยู่มีเสียงดังเข้าหูมาว่า "ไม่มีอะไรเล่นแล้วหรือ"   Create Date : 10 พฤศจิกายน 2553 50 comments Last Update : 11 พฤศจิกายน 2553 13:36:35 น. Counter : 7194 Pageviews. Share Tweet

กาแฟเทพเสด็จ สุดยอดมากๆค่ะ โดยเฉพาะที่ยังทำแบบบ้านๆอยู่ เคยขึ้นไปซื้อของ "ป้ายวงคำ" ติดใจมากเลยค่ะ พี่สาวที่มาจากเมกาบอกว่า ดีกว่าสตาร์บัคอีก ว่าเข้านั่น ว่ามั้ยคะ ว่าแล้วก็ เดี๋ยวจะต้องขับรถขึ้นไปซื้อฝากคนกรุงเทพฯซะหน่อยค่ะ เพลงเพราะค่ะ จิบกาแฟพลางฟังเพลงพลาง สุขเหลือเฟือ สวัสดีค่ะ   โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 13:18:19 น.

ฟังเพลงแล้ว คิดถึงเจ้าหญิงค่ะ   โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 13:20:53 น.

เป็นการลงทุนที่น่าชื่นชมคัรบ กาแฟสดนี่คงอร่อยมากนะครับ อ่านไปได้กลิ่นกาแฟสดเลยละครับ   โดย: panwat 10 พฤศจิกายน 2553 13:51:29 น.

ว้าวววว ได้เห็นตั้งแต่ขั้นตอนเก็บเกี่ยวยิ่งทำให้ดื่มกาแฟอร่อยขึ้นอีกเยอะเลยค่า ชงแบบถุงชงโบราณแบบนี้ก้อยก็ชอบนะคะ เอามาทำกาแฟยกล้ออร่อยมากๆค่า   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 10 พฤศจิกายน 2553 14:03:41 น.

โดย: หน่อยอิง 10 พฤศจิกายน 2553 14:19:50 น.

สวัสดีครับ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะครับ   โดย: กะว่าก๋า 10 พฤศจิกายน 2553 14:33:39 น.

น่าจะหอมอร่อยมาก ๆ เลยนะคะ แต่เสียดายเป็นคนไม่ดื่มกาแฟค่ะ ไม่งั้นจะขอสักแก้ว ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมที่บล๊อกนะคะ   โดย: เนินน้ำ 10 พฤศจิกายน 2553 15:56:38 น.

ทักทายยามเย็นจ้าาา.. โอ้โหหห..เริ่มตั้งแต่เป็นต้นจนเป็นลูกเลยย.. น่าภูมิใจมากๆค่ะ..กาแฟไทยของเราก้อ อร่ยยย..ไม่แพ้เมืองนอกน๊าาา.. ..ขอชิมสักแก้ว ได้กลิ่นหอมๆ อดใจไม่ไหววว..   โดย: วาดะจัง 10 พฤศจิกายน 2553 16:21:31 น.

หวัดดีค่ะ รู้สึกเหมือนจะได้กลิ่นกาแฟ แต่ไม่ได้การล่ะค่ะ เพราะว่าวันนี้สองถ้วยไปแล้ว อิอิ ดีจังได้ไปเที่ยวเชียงใหม่มา ไม่ได้ไปไหนเลยมานานสองปีแล้ว   โดย: MeMoM 10 พฤศจิกายน 2553 17:46:43 น.

ชอบมากค่ะ...ว่าแล้วไปชงกาแฟมาวางไว้ข้างๆ คอมฯ   โดย: redclick 10 พฤศจิกายน 2553 21:22:33 น.

ขอบพระคุณค่ะที่เข้าไปเยี่ยมเยียน รู้สึกเป็นเกียรติอย่างยิ่ง วันนี้แวะไปที่ร้านกาแฟดอยช้างมาค่ะ ก็ไม่เลวทีเดียว หนาวแล้ว ดูแลสุขภาพนะคะ ดีใจที่ชอบรูปดิวค่ะ   โดย: buraneemeo 10 พฤศจิกายน 2553 22:53:20 น.

กาแฟสด ๆ แบบนี้คงหอมและอร่อย ๆ มาก ๆ เลยนะคะ   โดย: Tristy 10 พฤศจิกายน 2553 23:55:35 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณชมชล ...........................   โดย: panwat 11 พฤศจิกายน 2553 6:41:04 น.

สุดยอดเลยค่ะคุณเล็ก ตามไปหากาแฟถึงแหล่งผลิต เคยได้ชิมกาแฟจากดอยเสก็ดที่ร้านกาแฟแถวบางใหญ่หอมอร่อยมากจริงๆ   โดย: nat_nene 11 พฤศจิกายน 2553 8:51:32 น.

ดีจังได้อารมณ์กาแฟแท้ๆ หอมกรุ่นๆ ขอให้อร่อยนะค่ะ   โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ 11 พฤศจิกายน 2553 9:34:53 น.

ม๊าเป็นอีกคนหนึ่งที่ชื่นชอบกาแฟ ทุกชนิด โดยเฉพาะกาแฟสดนะค่ะ ยิ่งเป็นกาแฟของชุมพรด้วยแล้วม๊าชอบมาก อาจเป็นเพราะว่าม๊าเป็นคนประจวบฯก็ได้ ทำให้รู้สึกของความเป็นชาตินิยมสูง เพราะชุมพร เป็นจังหวัดที่อยู่ติดกับประจวบฯ แต่ตอนนี้ ต้องอพยพเร่ร่อนติดตามลูกสาวมาเรียนที่ภูเก็ต อยู่กันสองคนแม่ลูกค่ะ กับเหมี่ยวๆ อีก 4 ตัว   โดย: นางมารร้ายจีจี้ 11 พฤศจิกายน 2553 9:56:44 น.

สวัสดีค่ะ ที่โคราชอากาศแจ่มใสและเย็นค่ะ   โดย: redclick 11 พฤศจิกายน 2553 10:48:11 น.

ตั้งแต่เกิดมาผึ้งยังไม่เคยเห็นต้นกาแฟเลย เป็นต้นแบบนี้เองเหรอเนี๊ย   โดย: Hachisu 11 พฤศจิกายน 2553 12:07:18 น.

ดูแล้วอยากไปบ้างจังเลยค่ะ   โดย: ซามอ 11 พฤศจิกายน 2553 12:08:54 น.

คอกาแฟ ตามมาชมค่ะ แหม๋วิธีการชงแบบนี้คลาสสิคดีจังค่ะ ไม่เคยทำเลยนะเนี่ย เทไปเทมาแบบเนี้ย ชุมพร ปลูกกาแฟเยอะค่ะ สมัยก่อนที่ปาล์มยังไม่บูม ชุมพรเป็นแหล่งปลูกกาแฟที่ใหญ่ของภาคใต้เลยค่ะ ตอนนี้ ปลูกน้อยลง มีมากแถวอำเภอสวีค่ะ เคยไปดูเข้าไปดูถึงสวนที่เขาปลูกด้วยค่ะ ส่วนใหญ่เขาส่งเข้ากลุ่มผู้ปลูกกาแฟและแปรรูปเป็นกาแฟยี่ห้อ เขาทะลุค่ะ ไม่ใช่เขาช่องนะคะ เสียดายที่เขามีแต่ กาแฟแบบมิกซ์ 3 in 1 ค่ะ ป้าอิ๋วเลยไม่ได้ดื่มเพราะป้าอิ๋วดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาลค่ะ ตอนนี้มีกาแฟถ้ำสิงฆ์อีกจ้าวหนึง เขาใส่ดอกคำฝอยผสมด้วย ป้าอิ๋วยิ่งไม่ดื่มใหญ่เลย ทำให้กลิ่นรสกาแฟเพื้ยนไปค่ะ นอกจากชา แล้ว คุณเล็กยังเป็นเซียนกาแฟอีกด้วยเหรอเนี่ย....ดีจังค่ะ ชอบเหมือนกันเลย   โดย: Sai Eeuu 11 พฤศจิกายน 2553 13:56:40 น.

Good Morning ค่ะคุณชมชล เจนชอบกลิ่นกาแฟนะแต่ดื่มไม่ได้เวียนหัวมากๆเลย แต่ติดโกโก้ค่ะชอบมากเห็นเป็นไม่ได้มีร้านประจำซื้อจนเค้าให้คูปองมาสะสมแต้มอ่ะค่ะ ^_^ เอาไว้แลกเมื่อครบ 10 แก้ว ได้ฟรีบ่อยๆเลย   โดย: ภายใต้ 12 พฤศจิกายน 2553 8:11:12 น.

สวัสดีวันศุกร์ กาแฟสดชอบค่ะ อร่อย มีความสุขมากๆนะค่ะ   โดย: Tonkra49 12 พฤศจิกายน 2553 10:17:23 น.

แวะเอากล้วยหอมไส้ถั่วแดงทอดมาฝากจ้า   โดย: แอ๊ปเปิ้ลโบราณ 12 พฤศจิกายน 2553 16:00:03 น.

แวะมาทักคนน่่ารัก ก่อนเลิกงานจร้า หอมกาแฟจังค่ะ บ้านนี้   โดย: รักดี09 12 พฤศจิกายน 2553 16:54:02 น.

^ ^ ^^ แวะมาเยี่ยมกันตามประสาคนคุ้นเคย  มีความสุขกับค่ำคืนวันศุกร์ สุดสัปดาห์จร้า     โดย: สาวสะตอใต้ 12 พฤศจิกายน 2553 20:31:33 น.

ม๊าขออนุญาตแอดริงค์ไว้ก่อนนะค่ะ ม๊าไม่ค่อยได้กลับประจวบฯหรอกค่ะ เพราะว่าลูกสาวเรียนอยู่ที่ภูเก็ตนี้นะ อีกทั้งตอนนี้ไม่ได้เป็นสะไภ้พังงาแล้ว กลายเป็นคุณแม่เลี้ยงเดี่ยวไปแล้วล่ะค่ะ แต่ก็ต้องอยู่เป็นเพื่อนลูกไปก่อน จนกว่าเขา จะเจริญเติบโตพ้นวัยที่ต้องดูแลนะค่ะ ม๊าถึงจะกลับประจวบฯไปอยู่กับญาติต่อไปนะค่ะ   โดย: นางมารร้ายจีจี้ 13 พฤศจิกายน 2553 12:04:13 น.

ลงวินตันเค็กแล้วนะ พรุ่งนี้เราไปเรียนครอสสองแล้ว   โดย: Hachisu 13 พฤศจิกายน 2553 12:06:21 น.

โดย: panwat 14 พฤศจิกายน 2553 0:06:34 น.

โดย: pinkyrose 14 พฤศจิกายน 2553 0:13:37 น.

โดย: veerar 14 พฤศจิกายน 2553 0:47:39 น.

สุขสันต์วันเกิด ขอให้พบกับสิ่งดีๆ ในชีวิตนะค่ะ   โดย: brackleyvee 14 พฤศจิกายน 2553 4:45:31 น.

โดย: Gunpung 14 พฤศจิกายน 2553 4:59:34 น.

แวะมาอวยพรวันเกิดค่า   โดย: noomind 14 พฤศจิกายน 2553 5:27:06 น.

coffee is looking good ka happy birthday na ka   โดย: Sugar lip 14 พฤศจิกายน 2553 9:14:31 น.

Happy birthday นะคะมีความสุขมากๆรักษาสุขภาพด้วยนะค๊า   โดย: NokJbz 14 พฤศจิกายน 2553 9:22:16 น.

สุขสันต์วันเกิดครับ ขอให้มีสุขภาพร่างกายเเข็งเเรง คิดสิ่งใดก็ขอให้สมปรารถนาเเละมีความสุขในทุกๆวันครับ   โดย: Don't try this at home. 14 พฤศจิกายน 2553 11:05:50 น.

มีความสุขมาก ๆ น๊าาา   โดย: ป้าจะอิ๊บ (jipnaja ) 14 พฤศจิกายน 2553 11:11:48 น.

ชอบเมล็ดของกาแฟจังค่ะ ดูเค้าสีสวย และน่ารักดี ^^ ชาลีแวะมาทักทาย พร้อมกับอวยพรวันคล้ายวันเกิดนะคะ ขอให้สุข สดชื่น สดใส สุขภาพแข็งแรงค่ะ^^   โดย: sierra whiskey charlie 14 พฤศจิกายน 2553 12:14:29 น.

สุขสันต์วันเกิดนะคะ..ขอให้มีความสุข..สมปรารถนา..สุขภาพแข็งแรงค่ะ   โดย: nootikky 14 พฤศจิกายน 2553 12:55:54 น.

มีความสุข สุขภาพแข็งแรง   โดย: tiensongsang 14 พฤศจิกายน 2553 14:41:37 น.

HAPPY BIRTHDAY หาห้องพักราคาถูก //www.hongpaklakroi.com   โดย: pimsee 14 พฤศจิกายน 2553 15:19:28 น.

โดย: จีนี่ในกระจกแก้ว 14 พฤศจิกายน 2553 17:28:10 น.

ป้าเชิญนางฟ้า...มาอวยพรวันเกิดค่ะ ขอให้พบแต่สิ่งดีๆ คนที่ดีมีจิตใจดี และเหตุการณ์ดีๆรวมทั้ง... ความรักที่ดีที่สุดในชีวิตนะคะ หวังว่าคงจะไม่ช้าไปนะคะ ********* ******* ***** *** *   โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 14 พฤศจิกายน 2553 18:21:50 น.

โหแทบจะได้กลิ่นตามมาด้วยเลย รสชาติคงหอมหรุ่นมากๆนะคะ คอกาแฟๆๆๆ ชอบจัง มาอวยพรวันเกิด...รับนะคะ "แฮ้ปปี้ เบริ์ทเดย์ ทู๊ยู๊ๆๆๆๆๆๆๆ" ขอให้ร่ำรวยเงินทองและรอยยิ้มนะคะ   โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 14 พฤศจิกายน 2553 18:46:38 น.

โดย: นนนี่มาแล้ว 14 พฤศจิกายน 2553 19:19:33 น.

สุขสันต์วันเกิดค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆ มีสุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ ทำสิ่งใดก็ขอให้ประสบความสำเร็จทุกประการค่ะ   โดย: แม่น้องแปงแปง 14 พฤศจิกายน 2553 20:05:30 น.

เกิดวันเดียวกันเลยค่ะ ชอบกาแฟเหมือนกัน แต่ตอนนี้ตอ้งงดบ้างค่ะ เหอๆ สุขสันต์วันเกิดค่ะ   โดย: ชะเอมหวาน 14 พฤศจิกายน 2553 21:59:46 น.

พี่ชมชลคะ..สวัสดีค่ะ กลับมารายงานตัวตามปกติแล้วนะคะ อิอิอิ ******** คืนนี้ฝันดีนะคะ   โดย: หัวใจแก้ว 14 พฤศจิกายน 2553 22:25:06 น.

สวัสดีค่ะ ตะกร้าที่จัตุจักรขายยังไงค่ะ พอดีที่ถ่ายรูป หลานสาวเอามาให้นะค่ะ^O^.. แสดงว่าชอบจริงๆเลยนะค่ะ อุตส่าห์ไปหาซื้อเอง...   โดย: never the last 14 พฤศจิกายน 2553 23:25:55 น.

ขอบคุณมากค่ะ..รับๆๆๆ สวัสดียามสายๆๆๆค่ะ   โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ 15 พฤศจิกายน 2553 10:46:09 น.