Group Blog
 
<<
เมษายน 2553
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
14 เมษายน 2553
 
All Blogs
 

ขนมปุยฝ้ายครั้งแรกในชีวิตก็ออกมาเจ๋งสุดๆ ขอบคุณสูตรจากคุณแม่เรไร

พรุ่งนี้จะไหว้พระ ปู่ที่บ้าน ทำเค้กส้มไหว้แล้วหนึ่งอย่างเป็นขนมหวาน
แต่ยังดูน้อยๆ ไป แบบไม่ได้เบเกอรี่บำบัดซะนาน ขอเปิดเน็ตหานั่นนู่นนี่ดูหน่อยดิ
เจอขนม ปุยฝ้ายจากสูตรที่เคยเซฟๆ ไว้ เช็คของแล้วมีครบหมดเลยที่บ้าน ลองทำดูดีกว่า
ไม่ น่าเชื่อทำครั้งแรกในชีวิต ออกมาหน้าตาดีมีชาติตระกูลมาก อย่างน้อยๆ หน้าก็แตกแฉกตามหลัก
แถมลองกิน โหห เป็นปุยฝ้ายที่อร่อยที่สุดตั้งแต่เคยกินมา จิงๆ นะไม่ได้โม้ อิอิ

ผล ออกมาน่าประทับใจมากมาย เลยต้องทำอีก 1 รอบเตรียมไปถวายพระที่วัดเนื่องในสงกรานต์ด้วยดีกว่า?

// แป่ว กลับไปอ่านของแม่เรเรอีกรอบ เราไม่ได้พักแป้งไว้ มิน่าหนืดมากกกก หยอดลำบากมากมาย แต่ขนาดทำผิดสูตรยังอร่อยขนาดนี้เลย


ขอบคุณวิธีการทำโดยละเอียดจากคุณแม่เรไร ขออนุญาติก้อปปี้สูตรมาลงไว้เลยนะคะ

ส่วนผสม

แป้งพัด,ริบบิ้น 220 กรัม (แป้งเค้ก)
ผง ฟู 1 ชช.
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เอสพี ( SP ) 20 กรัม
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
น้ำตาล ทราย 180 กรัม
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
นมสด 1/2 ถ้วย
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมนมสดกับน้ำมะนาวพักไว้
2. ร่อนแป้ง, ผงฟู พักไว้
3. ตี SP และน้ำเปล่า ให้ขึ้นฟู ประมาณ 2-3 นาที ความเร็วสูงใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ใส่ไข่ ตีประมาณ 5 นาที จนส่วนผสมขึ้นฟูขาว เบาเครื่องใส่นมข้นหวาน ผสมพอเข้ากัน
4. แบ่งแป้ง 3 ส่วน นมสด 2 ส่วน ใส่แป้งสลับกับนมสด ค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนหมดแป้ง ตามด้วยกลิ่น
5. แบ่งแป้งผสมสีตามชอบ ตักหยอดใส่กระทงกระดาษที่รองด้วยถ้วยอลูมิเนียม เรียงลงลังถึงห่างกันเล็กน้อย นึ่งประมาณ 12 - 15 นาที

** เทคนิค น้ำในลังถึงต้องเดือดพล่าน พอวางปุยฝ้ายลงไปค่อยหรีไฟอ่อน ๆ ก็จะแตกสวย **

**เทคนิคเพิ่มเราเอาไม้จิ้มฟันมารูดๆ เปลือกมะนาวแล้ววาดแฉกแบบแม่เรไรเป๊ะๆ**









แถมเค้กส้มที่ทำก่อนหน้าปุยฝ้ายคะ




 

Create Date : 14 เมษายน 2553
15 comments
Last Update : 14 เมษายน 2553 21:21:04 น.
Counter : 3650 Pageviews.

 

ว้าว..น่าทานจังเลยคะ เดี๋ยวจะขอก๊อปสูตร ไปลองทำดูบ้างนะคะ
แต่มีสูตรแบบไม่ใส่นมสดมั้ยคะ พอดีมีน้อง เค้าแพ้นม ก็เลยอยากได้สูตรแบบไม่ใส่นม ใครมีช่วยบอกหน่อยนะคะ
ขอบคุณคะ

 

โดย: 555Beautiful 14 เมษายน 2553 21:23:34 น.  

 

แวะมาทักทาย อย่าลืมมาเม้น กันนะครับ

 

โดย: dekmopai 14 เมษายน 2553 21:28:54 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ...หิววววววววววว........

 

โดย: อุ๊ยคำคนแก่ IP: 118.172.21.223 14 เมษายน 2553 21:30:33 น.  

 

ไปแม่แจ่มมาหรือยังคะ....

 

โดย: อุ๊ยคำคนแก่ IP: 118.172.21.223 14 เมษายน 2553 21:33:30 น.  

 

ไปเที่ยวแม่แจ่มมาหรือยังคะ......เห็นยืนที่หลักกิโล..หรือบอกอายุคะ...อิอิอิอิอิอิอิ..

 

โดย: อุ๊ยคำคนแก่ IP: 118.172.21.223 14 เมษายน 2553 21:35:39 น.  

 

หิวเลย

 

โดย: มิสเตอร์ฮอง 14 เมษายน 2553 22:36:17 น.  

 

ครั้งแรกเหรอคะเนี่ยเก่งจังค่ะ น่ากินมากเลย

 

โดย: แม่น้องกะบูน 14 เมษายน 2553 22:45:23 น.  

 

 

โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 14 เมษายน 2553 23:07:00 น.  

 

whenever you felt that your heart is going to breakdown
feel it with the love of God ask for his and then you will
find out what is the truth love in Your life as he does for me!

GOD always forgive your mistake
the one that you cant even forget,
he always does it and always being with us
to help and blesss us for us whose heart is full of him

 

โดย: da IP: 124.122.65.153 14 เมษายน 2553 23:07:32 น.  

 

ครั้งแรก...แต่ฟู แตก แฉก อย่างว่าจริงๆค่ะ...
อันนี้ดวงคงไม่เกี่ยว...ต้องฝีมือเท่านั้น...นะจะบอกให้

แถมทำถวายพระอีกต่างหาก...
งั้นก็...ขอให้ฟู สวย รวย เริ่ด...แบบขนมเลยนะค่ะ...

 

โดย: LadyGonkrua 15 เมษายน 2553 10:54:48 น.  

 

น่าทานมากๆคะชอบปุยฝ้ายมากๆแต่ไม่เคยได้ทำสักทีชิมฝีมือคุณแม่เอา55555+
ขอเอาสูตรไปทำบ้างนะคะแอบหยิบไปชิ้นนึงด้วย.....

 

โดย: DESSERTSPOON 15 เมษายน 2553 10:55:58 น.  

 

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์นะคะ
ทำครั้งแรกจริงๆ ค่ะ แต่ได้ทำตามสูตรและวิธีการทำดีๆ จากแม่เรไร เลยประสบความสำเร็จ ขอบคุณไว้อีกครั้งตรงนี้ด้วยจ้า


#คุณ 555Beautiful สำหรับสูตรไม่ใส่นม แหะๆๆ ที่เราไม่มีอ่ะจ๊ะ

 

โดย: ฉันจะรักตัวฉันเอง 15 เมษายน 2553 11:50:37 น.  

 

เจ๊หลีว่าสวยงามน่าทานทั้งหมดเลยค่ะ ปุยฝ้ายแจ่มมาก

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 19 เมษายน 2553 20:43:01 น.  

 

โหน่าทานมากเลยค่ะ

 

โดย: พลอย (wasabikung ) 24 เมษายน 2553 1:00:58 น.  

 

น่ากินสุด ๆ ซื้อเค้ากิน ยังไม่สวยขนาดนี้เลย นะ เนี่ย

 

โดย: แม่น้องพลอยใส IP: 113.53.172.253 22 กันยายน 2553 12:39:44 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ฉันจะรักตัวฉันเอง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ก็เป็นเพียงแค่คน..ที่ค้นหาทางเดิน

เมื่อมีทางให้เดิน...ก็จะเดินไป
Friends' blogs
[Add ฉันจะรักตัวฉันเอง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.