คิดถึงพี่วรรณจังเลย ขอบคุณสำหรับภาพนี้ค่ะ น่ารัก อบอุ่น ดูดีมาก มาก ตัวเองไม่มีปัญญาวาดได้แบบนี้แน่ค่ะชาตินี้ 55555

เครื่องปรุง

ตัวเค้ก ไข่ขนาดกลาง 100 กรัม (ประมาณ 2 ลูก)

น้ำตาลทรายละเอียด 75 กรัม

แป้งสาลี 55 กรัม

นม 10 ml

เนยธรรมชาติ 10 กรัม

หน้าเค้ก ผลเสตอร์เบอรี่สด 1 แพค

ครีมสด 200 ml

น้ำตาลทรายละเอียด 15 กรัม

น้ำมันสลัด (สำหรับทาพิมเค้ก)

ใส่ไข่กับน้ำตาลตีรวมกันด้วยความเร็วสูงสุด เอาน้ำอุ่นรองภาชนะผสมด้วยค่ะ

รอจนไข่อุณหภูมิประมาณ 40 องศา (หนังสือเขาว่างั้นค่ะ แม่ข้าวปั้นใช้นิ้ว จิ้มๅดูก็อุ่นนิดๅ)

ระหว่างที่ตีเราก็เอาเนยมาชั่ง ค่ะ แล้วก็อ่นเตาอบเตรียมอบเค้กไว้ ระหว่างอุ่นแม่ข้าวปั้นก็เอาเนยเข้าไปละลายด้วยเลยจะได้ไม่เสียเวลา

หันมาอีกทีที่เราตีไว้ ตีไปสีมันจะประมาณนี้ค่ะ แล้วก็ลองหยดดูถ้าเอามาเขียนรูปได้นี่แสดงว่าใช้ได้แล้ว

เอาแป้งมาร่อนค่ะประมาณ 2-3 รอบ ใช้ลูกซะเลย

มีการบอกให้แม่ถ่ายรูปด้วย ชอบสร้างภาพจริงยัยคนนี้

เอากระดาษสำหรับรองก้นเค้กมาตัดตามพิมพ์แล้วก็ใช้น้ำมันสลัดทาก่อนแล้วแปะกระดาษลงไป

แป้งร่อนเสร็จ ก็แบ่ง ค่อยๅ ใส่ลงไป ใช้ไม้พายคน คน จนหมดฝุ่นแป้ง

แล้วก็ใส่เนย

ใส่นมตามไป คนไปอีก

คนจนมันออกมัน มัน แว๊บ แว๊บ ก็ใช้ได้

เทใส่พิมพ์

อบค่ะ ตะกี้อ่นเตาไว้แล้ว ใส่ลงไปเลย 180 องศา ประมาณ 25-30 นาที

5555 เกือบไหม้แหน่ะ

ไม่เป็นไร เราตบแต่งได้เหมือนโฟโต้ช้อบ

หั่นแบ่่งไว้เป็นสองชิ้น ทิ้งให้เย็น

มาทำหน้าเค้กกัน ตีครีมสดไป เอาน้ำแข็งรองอ่างผสม

ล้างสตอร์เบอรี่ค่ะ

แล้วก็หั่น

ครีมได้แล้ว

เอามาปาดลงไปบนเค้ก

ชั้นที่สอง

สุดท้ายแล้ว

ปาดด้านบนค่ะ แล้วส่วนที่เหลือมันจะหล่นมาข้างเค้ก

แล้วก็ปาดด้านข้าง

เสร็จแล้ว ต้องไปฝึกแต่งหน้าเค้กอีกนะเนี่ย เง้อออ

เรียงผลสตอร์เบอรี่ลงไป

เสร็จแล้ว

แกะดูข้างในกัน

หลังจากที่ฝึกทำขนมเค้กได้สักพัก ก้อนนี้เป็นก้อนแรกที่มันกินได้ ไม่อยากจะชมตัวเองเลยมันอร่อยอาจจะไม่มากแต่ก็โอเคสำหรับแม่แล้วแหล่ะ ข้าวปั้นไม่ชอบกินเค้กที่แต่งหน้าพยายามบอกแม่ว่าจะกินทั้งแบบไม่แต่งหน้าเลย  แม่ก็บอกขอร้องล่ะ แม่อยากถ่ายรูปลงบล๊อก ข้าวปั้นให้แม่แต่งหน้าเถอะนะนะ  ข้าวปั้นก็โอเคเมื่อวานฝนตกอยู่แต่สตอร์เบอรี่ไม่มี แม่เลยไปบอกย่าว่าจะไปซ์้อ ย่าเลยฝากซื้อกับข้าวด้วย ดีเลยแหล่ะ แห่ะ แห่ะ ให้ตังค์มาด้วย กำลังถังแตกอย่างแรง ย่ามาช่วยชีวิต ทำเค้กเสร็จรอโอโต้ซังมาชิม โอโต้ซังไม่ค่อยอยากจะชิมเพราะว่าไดเอตอยู่ แต่ก็ยอมชิมให้บอกว่าอร่อย  อร่อย รู้นะว่าโอโต้ซังไม่กล้าบอกว่าไม่อร่อย แต่ก็ดีใจจัง หุ หุ  ช่วงนี้ต้องหยุดทำสักพัก ถ้าทำทุกวันมันจะอ้วนนะซิ เพียงแต่วันนั้น - เจี๊ยบ วัฒนา วีรยวรรธน Create Date : 31 มกราคม 2552 Last Update : 1 กุมภาพันธ์ 2552 7:06:41 น. 19 comments Counter : 3940 Pageviews. Share Tweet