ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวิ้งนาครเกษมที่ สามแยก โดยลูกชายเจ๊ผอม
ร้านอาหาร>Link ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
ผ่านไปซื้อของย่านสามแยกหมอมี เดินผ่านร้าน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกาเหลาเนื้อ เวิ้งนาครเกษม พอเห็นชื่อร้านเท่านั้น ก็นึกถึง ก๋วยเตี๋ยวเนื้อระดับคลาสสิค 2 ร้านที่เวิ้งนาครเกษม ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อไร้เทียมทาน และ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อเจ๊ผอม เซียนก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั้งหลาย จะต้องรู้จัก 2 ร้านนี้
ผ่านหน้าร้าน ที่ตู้ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เห็นเนื้อเปื่อยที่วางอยู่ในถาด รู้ทันทีเลยเป็นเนื้อเปื่อยที่มีเอ็นหรือพังผืดหุ้มเนื้ออยู่เป็นชั้นๆ ซื่งเป็นเอกลักษณ์ของ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อย่านเวิ้งนาครเกษม และ นายชิ่ว ที่อยู่ใกล้ๆ กัน
จัดการแวะทันที สั่ง เกาเหลาเนื้อเปื่อย เอ็น มาชิม ไม่ผิดหวังกับคุณภาพเลย น้ำซุปเกาเหลาจะมีรสซอสแม้กกึ้ ตามแบบฉบับร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อรุ่งเก่าแก่ เนื้อเปือยเป็นชี้นๆ ระหว่างพังผืดกับเนื้อที่ตุ๋นจนนิ่มแต่ไม่เละ เอ็นเนื้อนิ่ม โรยหน้าด้วย ใบคึ่นใช่
ทานเกาเหลาเสร็จ มาคุยถึงตำนานร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเวิ้งนาครเกษม ถึงได้รู้ว่า ร้านนี้เป็นของลูกชายเจ๊ผอม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแห่งตลาดปีระกา เวิ้งนาครเกษม
เกาเหลาเนื้อเปื่อย เอ็น
เนื้อเปื่อยเป็นชั้นๆ พังผืดและเนื้อ ตุ๋นจนนิ่มแต่ไม่เละ
เนื้อเปื่อย
เอ็นเนื้อ
เนื้อเปื่อยในถาด เวลาปรุง เฮียจะหั่นเนื้อเปื่อยเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปลวกให้ร้อน ไม่มีการหั่นเนื้อเปื่อยไว้ก่อนล่วงหน้า ปัจจุบันมีร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อเก่าแก่เท่านั้นที่หั่นเนื้อเปื่อยทีหลัง
เนื้อสด เนื้อกรอบ เครื่องในต่างๆ
เอ็นและกระเพาะ
ป้ายราคา
ทานเกาเหลาเสร็จ ก็มาคุยกับเฮียที่ปรุงก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ถึงได้รู้ว่า เป็นลูกชายเจ๊ผอม ได้มาเปิดร้านก๋วยเตี่ยวเนื้อสาขาเมื่อปี 2553
ลูกชายเจ๊ผอม ปรุงก๋วยเตี๋ยว เตี่ยนั่งกำกับอยู่ด้านหลัง
เฮียกำลังหั่นเนื้อเปื่อย เอ็น ตามที่ลูกค้าสั่ง
เวลา 9 - 16 น.
ทางไปร้าน มี จากสามแยกหมอมี ไปตามถนนเจริญกรุงด้านไปวงเวียนโอเดียน 60 เมตร จะเจอร้านอยู่ทางขวามือ เป็นร้าน 2คูหา
แผนที่
Link ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ 150 ร้าน ใน กรุงเทพและปริมณฑล
Create Date : 04 กันยายน 2555 |
Last Update : 5 กันยายน 2555 8:50:12 น. |
|
0 comments
|
Counter : 9425 Pageviews. |
|
|
|
|
| |