Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28 
 
20 กุมภาพันธ์ 2553
 
All Blogs
 
My Crème Caramel on Valentine’s Day with My Dear


Card


แหม…วันวาเลนไทน์ทั้งทีก็ต้องทำอะไรโรแมนติคกันนิดนึง (จริงๆก็โรแมนติค ชวนอ๊วกทุกวันนั่นแหละ) เนื่องจากวันก่อนชวน My dear ไปทานบุฟเฟ่ต์ที่ Intercontinental Hotel แล้วเกิดติดใจของหวานหลายอย่าง แต่ที่ My dear แนะนำว่าทำง่ายสุดคือ เจ้าครีมคาราเมล (Crème Caramel) นี่แหละ


สูตร-ส่วนผสมก็มาจาก http://www.deliaonline.com/recipes/cuisine/european/french/classic-creme-caramel.html


ละลายน้ำตาล 6 oz (ใส่น้ำหน่อยนึง) ตั้งไฟละลายทำคาราเมล (ห้ามคน)


Melt the Sugar


ตอกไข่ 4 ฟอง ตีจนเนียนพักเอาไว้


Beat the eggs

Beat the eggs2

เมื่อได้คาราเมลแล้ว(สังเกตที่สี) หยอดใส่ก้นแบบบางๆ


Caramelization

Put in the mold

ส่วนที่เหลือนะ เทครีม 10 oz และนม 5 oz รอจนละลายหมดและเดือด


Put 10oz Cream

Put 5oz Milk

Wait for Boiling

กรอง แล้วเทใส่แบบพิมพ์จนเกือบเต็ม


Filtrate

Put in the mold2

นำไปอบ(ในถาดน้ำ) ที่ 150 °C เวลา 35 นาที


35 minute

ออกมาน่าตาเป็นแบบนี้


Finish

นำลงจัดใส่จาน ทานคู่กับสตรอเบอร์รี่ที่บ่มใน Triple sec และน้ำตาล(นิดหน่อย) ราดครีมอีกนิดเพื่อความสวยงาม


dessert

มาที่เมนูวันวาเลนไทน์กันบ้าง


เครื่องดื่ม.....แน่นอน ต้องเป็นไวน์แดง รสชาติดี กลมกล่อมเหมือนเดิม (ถ้าไวน์เมืองไทยถูก ผมคงติดไวน์แน่นอน)


Wine

ตาลาย...เริ่มเมา อิ อิ


Drunk

อาหารเรียกน้ำย่อย(Appetizer) เป็น Avocado with Prawns in Sauce Marie Rose.


appetizer

จานหลัก(Main Course) เป็น Meat Loaf (หมู+เนื้อ) ซอสบาบีคิว และทานคู่กับมันบด (Meat Loaf with Mashed Potatoes and Kansas Style Babecue Sauce)


Main Course

ต่อด้วยของหวานที่ทำก่อนหน้านี้


Dessert2

อิ่มแล้ว ขออวดของขวัญเล็กๆน้อยๆ และการ์ดกันดีกว่า ..... น่ารักมั้ยครับ


Melt the Sugar

Melt the Sugar

Melt the Sugar

Melt the Sugar


Get this widget | Track details | eSnips Social DNA

Happy Valentine’s Day ทุกๆคนครับ.....Love actually is all around.






Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2553
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2553 15:49:34 น. 2 comments
Counter : 425 Pageviews.

 
น่ารักสุด ๆ
หาคนแบบนี่้ได้ที่ไหนค่ะเนี้ย


โดย: JeeWin วันที่: 20 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:16:11:37 น.  

 
เดี๋ยวลองทำเลียนแบบดูบ้างดีกว่าค่ะ ส่วนผสมพื้นๆ ไม่ยุ่งยากแบบนี้ เราชอบ


โดย: Phoebe Buffay วันที่: 27 กุมภาพันธ์ 2553 เวลา:9:01:05 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

คุณไก่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




Friends' blogs
[Add คุณไก่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.