เต็มอิ่มกับอาหารบุฟเฟต์นานาชนิดในรูปแบบรถคาราวาน @ Stella Palace Baiyoke Sky Hotel
ชื่อร้าน : Stella Palace รายการอาหาร : หมูหัน , เป็ดปักกิ่ง , เสต็ก , บอลลาวา เวลาเปิดบริการ : 17.00 - 23.00 น. ที่ตั้งร้าน : ชั้น 79 Baiyoke Sky Hotel, กรุงเทพมหานคร ราชเทวี Thailand พิกัด GPS : 13° 45' 15.45" N 100° 32' 24.41" E ดูแผนที่เพิ่มเติม
เรามีโอกาสได้มาทานอาหารที่โรงแรมใบหยกสกาย ส่วนตัวเราเคยมาทานบุฟเฟต์ที่นี่ 2 ครั้งนะ ตอนนั้นเราทานที่ห้อง Bangkok Sky ชั้น 78 แต่คราวนี้จะพาเพื่อน ๆ มูฟไปทานที่ห้องอาหารจีนสเตลล่า พาเลซกันบ้าง ถึงแม้จะเป็นห้องอาหารจีน แต่อย่าคิดว่าจะมีแต่อาหารจีนนะคะ ตามเรามาค่ะจะพาไปดูว่าบุฟเฟต์ที่ห้องนี้เค้ามีอะไรให้ทานกันบ้าง แต่ก่อนที่จะไปทานบุฟเฟต์เรามาทำความรู้จักรร.กันก่อนเนอะ พิกัดรร.ใบหยก สกายอยู่ในซ.ราชปรารภ 3 หรือย่านประตูน้ำ ถ้ามาจาก CTW ก็ตรงผ่านแยกประตูน้ำมา มองซ้ายมือเห็นรร.อินทราก็เตรียมตัวเลี้ยวซ้ายเลยจ้า เข้าซ.ไปนิดเดียวรร.ใบหยกอยู่ขวามือ หาไม่ยากค่ะ ตึกสูงซะขนาดนี้
กดลิฟท์ขึ้นมาที่ชั้น 18 ซึ่งเป็นชั้น Lobby เลยค่า โซนจำหน่ายบัตรบุฟเฟต์ของ 3 ห้องอาหารอยู่บริเวณนี้ค่ะ
ใครจองมาก็ต้องมารับตั๋วที่เคาน์เตอร์นี้เช่นกันค่ะ อ้อ ตอนนี้ทางรร.เค้ามีโปรโมชั่น Add Line รับ Drink Voucher 100 บ.ด้วยนะคะ ใครจะไปทานก็อย่าลืมแอดไลน์ @BAIYOKESKYHOTEL นะ
รร.ใบหยก สกายเป็นตึกที่สูงที่สุดในประเทศไทย จุดเด่นของการมาทานอาหารที่นี่ก็คือจะได้ขึ้นไปชมวิวบนชั้น 84 ด้วย ถ้าใครอยากจะมาชมวิวอย่างเดียว สำหรับคนไทยบัตรราคา 250 บ. แต่ถ้าเพิ่มเงินอีกเพียง 50 บ. จะได้ทั้งชมวิว และทานผลไม้นานาชนิด + เครื่องดื่ม จากมุม Fruit Court ชั้น 18
เราว่าไม่แพงเลย มีผลไม้สด ๆ มากมายหลายชนิดให้ได้ทาน จะทานเปล่า ๆ หรือจุ่มกับฟองดูก็เลือกได้ตามชอบค่า
ข้าวเหนียวมะม่วงก็มี ไอศครีมก็มา ดูแบบนี้แล้วก็เลือกไม่ยากเนอะว่าจะดูวิวอย่างเดียวหรือจะเพิ่มเงินอีกนิดแล้วได้อิ่มอร่อยด้วย
ใครที่มีตั๋วบุฟเฟต์ห้องอาหารแล้วก็มาที่ลิฟท์โซนนี้ค่ะ เป็นลิฟท์ที่จะพาไปยังชั้น 50 - 83
ห้องอาหารสเตลล่า พาเลซอยู่ที่ชั้น 79 แต่เราขึ้นมาที่ชั้น 83 กันก่อนขอมาชมวิวก่อนทานเนอะ ที่ชั้น 83 จะมีห้อง Roof Top Bar & Music เป็นบาร์สำหรับนั่งฟังเพลง จิบเครื่องดื่มพร้อมชมวิวจากมุมสูง เปิด 17.00 น. - 02.00 น.
ที่ชั้นนี้จะมีมุมขายของที่ระลึกด้วย ใครสนใจก็ซื้อกลับเป็นไปที่ระลึกได้นะคะ
จะขึ้นไปชมวิวต้องเดินขึ้นไปอีกชั้นนะคะ
revolving view point จะเป็นดาดฟ้าที่หมุนรอบตึก เราแค่ยืนอยู่เฉย ๆ ก็จะได้ชมวิวกรุงเทพฯ แบบ 360 องศา ไม่ต้องห่วงว่าจะมีใครพลัดตกลงไปนะ เค้ามีการป้องกันไว้เรียบร้อย
มุมยามเย็นพระอาทิตย์กำลังจะตก
พอตกกลางคืนก็จะเห็นวิวกรุงเทพฯ ยามราตรีที่คึกคัก
ชมวิวกันเต็มอิ่มแล้ว มาเติมพุงน้อย ๆ ของเราบ้างดีกว่า กดลิฟท์มาที่ชั้น 79 เลยค่า
ออกจากลิฟท์มาซ้ายมือจะเป็นโซนห้องส่วนตัว ในห้องมีคาราโอเกะด้วยนะคะ สำหรับกรุ๊ปที่มา 8 ท่านขึ้นไปสามารถนั่งทานในห้องส่วนตัวได้ฟรีไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม แนะนำว่าควรสำรองที่นั่งมาล่วงหน้านะคะ ใครอยากร้องเพลง / อยากได้ความเป็นส่วนตัวก็รวมตัวมาให้ครบ 8 ท่านจ้า ถ้ามาไม่ครบ 8 ท่านแต่อยากได้ห้องส่วนตัวมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมค่ะ
ส่วนทางขวามือจะเป็นโซนห้องอาหาร และไลน์บุฟเฟต์ ท่านที่มาไม่ถึง 8 ท่าน หรืออยากจะนั่งทานใกล้ ๆ ไลน์บุฟเฟต์ก็ทานในโซนนี้
สำรวจไลน์บุฟเฟต์กันเลยดีกว่าว่ามีอะไรให้ทานบ้าง ด้านนี้จะเป็นโซนอาหารทะเล มีให้เลือกทั้งกุ้งเผา ปูเผา ซีฟู๊ดหม้อไฟ มีทั้งกุ้ง ปู ปลาหมึก ปลา และลูกชิ้นลูกโตที่มีให้เลือกทั้งปลา , กุ้ง , หมูกุ้ง ฯลฯ บะหมี่เกี๊ยวก็มีนะคะ
มุมอาหารจีนแสนอร่อย ทั้งเป็ดย่าง , หมูแดง , หมูกรอบ , หมูหันฮ่องกง
มุมของทอดนานาชนิด
มุมอาหารพร้อมทาน โดยมากก็จะทำสลับสับเปลี่ยนกันไปเรื่อย ๆ นะคะ ขาหมูตุ๋นยาจีน , เป็ดตุ๋นหยกโจ๊ก
เคาหยก(หมูสามชั้นตุ๋น) กับหมั่นโถว - เต้าหู้เสฉวน - ลูกชิ้นกุ้งราดซอสมันปุู เนื้อปลาทอดราดซอส XO - กุ้งผัดพริกเกลือ - เนื้อผัดพริกไทยดำ - เนื้อปลาทอดราดซอสเต้าซี่
พาสต้า - ไก่กิเลน - ทะเลผัดผงกะหรี่ - กระเพาะปลาผัดแห้ง - กุ้งอบวุ้นเส้น
มุมสลัด
มุมขนมหวาน ขนมไทย-เบเกอรี่
ขนมสไตล์จีน : ขนมไหว้พระจันทร์ , ทาร์ตไข่ , บอลลาวา
ขนมหวานสไตล์จีนทั้งร้อนและเย็น , ข้าวเหนียวมูนหน้าต่าง ๆ , ผลไม้
ไอศครีมซอฟท์เสิร์ฟ
สำรวจไลน์เรียบร้อยถึงเวลาทานกันแล้ว อย่าพึ่งตกใจอาหารไม่ได้มีแค่นี้นะคะ นั่นแค่น้ำจิ้ม 55 เครื่องดื่มที่รวมในบุฟเฟต์คือ ชา/เก๊กฮวย ร้อนและเย็น เราทานอาหารจีนทีไรก็เลือกชาร้อนนะ แก้เลี่ยนดี
แต่ละท่านจะได้รับ Welcome Drink คนละแก้ว (เติมไม่ได้) เลือกจากน้ำบ๊วยกับน้ำมะนาวผสมน้ำผึ้ง เราเชียร์บ๊วยแหละ เปรี้ยวหวานชุ่มคอมาก
ตามมาด้วยซุปหูฉลามเป็น Complimentary คนละ 1 ที่ เมนูนี้เติมไม่ได้เช่นกันจ้า
แต่มีซุปอีก 7 ชนิดซึ่งสามารถสั่งมาทานได้เรื่อย ๆ ทั้งโจ๊กจักรพรรดิ์ , ซุปรังนก , ซุปเยื่อไผ่เห็ดหอม , ซุปล็อปสเตอร์ , ซุปเกี๊ยวกุ้ง ,ซุปเป๋าฮื้อจักรพรรดิ์ และซุปต้มยำกุ้ง เราได้ชิมทุกซุปยกเว้นต้มยำกุ้งนะ ซุปที่นี่อร่อยถูกปากเรามาก ๆ เลยอ่ะ ทั้งซุปรังนก ซุปเยื่อไผ่ ที่ชอบมากก็โจ๊กจักรพรรดิ์ แนะนำเลยจ้า
นอกจากนี้แต่ละท่านจะสามารถเลือก Main Course ได้คนละ 1 เมนู จาก 7 เมนู มีให้เลือกทั้งปลา , แกะ , เนื้อ หมู และเป็ด เลือกระดับความสุกได้ ซึ่งทางห้องอาหารจะให้เราติ๊กเลือกเอาไว้ แล้วก็จะทยอยเสิร์ฟมาในภายหลัง ระหว่างรอจานหลักเราก็ทานอาหารอื่น ๆ กันไปก่อน นอกจากอาหารในไลน์บุฟเฟต์แล้ว ด้วยคอนเซปท์ของห้องอาหารสเตลล่า พาเลซคือ Internaional Caravan Buffet ความพิเศษของห้องอาหารนี้ก็จะมีการจัดอาหารใส่รถคาราวานมาบริการให้ถึงโต๊ะ แบ่งเป็นคาราวานอาหารคาว 8 คัน และคาราวานอาหารหวาน 4 คัน ถ้านั่งทานโซนที่ติดกับไลน์บุฟเฟต์ คาราวานก็จะจอดอยู่ในไลน์บุฟเฟต์ให้ได้เลือกตักเลือกทานกัน ส่วนคนที่ทานอยู่ในห้องส่วนตัว คาราวานแต่ละคันจะสับเปลี่ยนหมุนเวียนมาบริการถึงโต๊ะ เริ่มด้วยขบวนแรก Caravan Appetizer
ขบวนนี้จะรวมอาหารเรียกน้ำย่อยมาหลากหลายทั้งเปาะเปี๊ยะเวียดนาม , ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน , พล่าปลาทูน่า , ลาบหมู , โบโลน่า , ไก่แช่เหล้า , กุ้งค๊อกเทล , แมงกระพรุนน้ำมันงา , แซลมอนฟู , ทอดมัน , ชีส ชอบที่ทำมาจานเล็ก ๆ ทำให้ชิมได้หลากหลายดี
ถัดมาเป็นคาราวานติ่มซำ มีให้เลือกมากมายหลายชนิดสลับสับเปลี่ยนกันไป ทั้งขนมจีบกุ้ง , ขนมจีบปู , ฮะเก๋า , ซาลาเปาลาวา , ก้ามปูนึ่งซอสผงกะหรี่ , ฮะเก๋าหูฉลาม , หอยนิวซีแลนด์นึ่งซอสซีฟู๊ด ฯลฯ ติ่มซำที่นี่ก็อร่อยนะคะ ลูกโตไส้แน่น
เชฟที่ดูแลห้องอาหารจีนจะมีทั้งเชฟคนไทยที่มีประสบการณ์ด้านอาหารจีนมายาวนานอย่างเชฟวิชัย สุขขี และเชฟชาวฮ่องกง Lee Chong Tei ที่มีความเชี่ยวชาญด้านติ่มซำ ด้วยความครีเอทของเชฟทั้ง 2 ห้องอาหารนี้ก็จะมีเมนูแปลก ๆ ใหม่ ๆ ออกมาให้ได้ลองอยู่เสมอ อย่างเมนูนี้เป็นเมนูซาลาเปาเห็ดหอม ไม่ใช่ซาลาเปาไส้เห็ดหอมนะคะ แต่หน้าตาเหมือนเห็ดหอมมาก เก๋สุด ๆ
ไส้เค้ามีให้เลือกทานหลายไส้ ทั้ง เผือก , ถั่วแดง , ผัก , งาดำ , หมูแดง เราเลือกหมูแดงมาทาน แป้งนุ่ม ไส้ก็อร่อยดีนะ
ส่วนเข่งนี้เป็นไส้หมูตุ๋น ไส้แน่นอีกตามเคย หมูเค้าฉีกเป็นเส้น ๆ คล้ายหมูหยอง ส่วนตัวชอบไส้หมูแดงมากกว่าจ้า
ขบวนที่ 3 เป็นขบวนสลัด
มีให้เลือกทาน 3 แบบทั้งสลัดกุ้งทอดผลไม้ , สลัดเนื้อสัน และสลัดหมู
สลัดเนื้อสันและสลัดหมู ไม่ต้องตกใจว่ามาจานใหญ่จังนะคะ ทางรร.จัดมาให้ถ่ายรูปค่า
ของจริงเวลาสั่งก็ถ้วยเล็ก ๆ แบบนี้ จะได้มีพื้นที่ไว้ชิมขบวนถัดไปเนอะ
ขบวนที่ 4 ขบวนอาหารไทยรสจัด ทั้งยำ ตำ โต๊ะเราได้ลองยำคอหมูย่าง และส้มตำผลไม้ ยำคอหมูย่างนี่ไม่ได้กำกับรสก็มาแบบรสชาติเผ็ดกำลังดี ส่วนส้มตำผลไม้นี่ขอเผ็ด ๆ ก็มารสจัดสมใจ อร่อยถูกปากถูกใจคนชอบรสจัดเลยจ้า
ขบวนที่ 5 สำหรับคนรักอาหารญี่ปุ่น ทั้งซูชิ ซาชิมิ ข้าวห่อสาหร่าย และไข่ตุ๋น
เราชอบที่นี่อย่างตรงที่เวลาทานไปจะมีการแสดง , กิจกรรมต่าง ๆ เดินมาโชว์ถึงโต๊ะเลย ท่านที่มาทานบางครั้งก็จะได้เจอวงดนตรีมาแสดงสด เรารีเควสเพลงได้นะคะ
บางครั้งก็จะเจอโบโซ่ที่สามารถทำลูกโป่งเป็นรูปร่างต่าง ๆ ตามที่เรารีเควสได้
จัดมาคนละตัว 2 ตัว อิอิ
กลับมาต่อที่คาราวานอาหาร ขบวนที่ 6 เป็ดปักกิ่ง และหมูหันฮ่องกงสูตรเฉพาะของรร. และเป็น Signature Dish ของเชฟวิชัย
เป็ดปั่งกิ่งทานคู่กับแผ่นแป้ง
เวลาสั่งเราระบุได้เลยค่ะว่าจะรับกี่ชิ้น เค้าจะแล่และวางบนแผ่นแป้งมาให้เรียบร้อย แค่ราดน้ำจิ้มก็อร่อยได้แล้ว
หมูหันฮ่องกงที่หนังกรอบกรวม ๆ
ทานคู่กับแป้งหมั่นโถว เข้ากั๊นเข้ากัน เราชิมแล้วจานนี้ก็สมเป็นเมนูดังนะ อร่อยจริง ๆ ค่ะ
ขบวนที่ 7 เมนูอาหารจีนสูตรกวางตุ้ง
กระเพาะปลาน้ำแดง และหอยหน่อไม้ เป๋าฮื้อน้ำแดง
เป๋าฮื้อน้ำแดง อร่อย ๆ
คั่นขบวนคาราวานด้วยเมนูหม้อไฟฮองเฮาจากไลน์บุฟเฟต์กันซักนิด
กุ้ง หอย ปลาหมึก ปู อยากทานอะไรเลือกได้จากในไลน์บุฟเฟต์เลยค่า
มาถึงจานหลัก Main Course ที่เราเลือกไปในตอนแรกกันบ้าง สะโพกนางฟ้า เมนูเป็ดทอดเสิร์ฟคู่กับข้าวกล้อง
สเต็กปลาแซลมอน ย่างมากำลังดีนะ ไม่แห้ง
สเต็กซี่โครงแกะ (Aus) เสิร์ฟคู่กับมินท์ซอส
เนื้อตุ๋นไวน์แดง
สเต๊กเนื้อสันใน
เราสั่งแบบ Medime rare เนื้อสุกกำลังดีทานคู่กับซอสที่ราดมา เข้ากันดีค่ะ แป๊บเดียวหมดเกลี้ยง อิอิ
กลับมาต่อที่คาราวานอาหารคาวขบวนสุดท้าย เมนูข้าวและบะหมี่ มีให้เลือกทาน 4 เมนู
บะหมี่ฮกเกี๊ยน , ข้าวผัดซอส X.O. , ข้าวผัดหยางโจว , ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ
จบจากอาหารคาวอย่าพึ่งอิ่มกันนะคะ ยังมีคาราวานของหวานอีก 4 ขบวนจ้า ขบวนแรกขบวนผลไม้ หลากหลายชนิดมาก ๆ มีทั้งที่ปอกแล้วและยังไม่ปอก เลือกทานได้ทั้งหมดนะคะ สั่งมะม่วงเค้าก็จะปอกให้เดี๋ยวนั้น ส่วนอื่น ๆ ที่ปอกไว้แล้วก็เลือกได้เลยตามชอบ
กรุ๊ปเราไปตักข้าวเหนียวจากในไลน์บุฟเฟต์มาทานคู่กับมะม่วงด้วย อ้อ ใครชอบทานเยลลี่ผลไม้ก็อย่าลืมหยิบเยลลี่ฟรุ๊งฟริ๊งมาด้วยนะคะ ชื่อน่ารักอย่าบอกใคร
คาราวานของหวานคันที่ 2 เป็นคาราวานเบเกอรี่มีเค้กให้เลือก 5-6 ชนิดพร้อมทั้งมูส และเยลลี่ต่าง ๆ
คาราวานของหวานคันที่ 3 รวมมิตรขนมหวานแบบจีนทั้งร้อน และเย็น ไม่ว่าจะเป็นสาคูแคนตาลูปกะทิปั่น , แตงโมเกล็ดหิมะ , บัวลอยงาดำ+เต้าฮวยน้ำขิง
ในไลน์บุฟเฟต์ยังมีขนมสไตล์จีนที่น่าสนใจอีก อย่าลืมหยิบมาทานด้วยนะคะ กับเมนูขนมไหว้พระจันทร์ และลูกบอลลาวา ขนมไหว้พระจันทร์ 2 ชิ้นนี้ตัวแป้งจะกรอบร่วน ๆ คล้ายคุกกี้ไม่ได้นิ่มเหมือนขนมไหว้พระจันทร์ทั่วไป ส่วนลูกบอลลาวาผ่าออกมาก็จะเจอไส้เยิ้ม ๆ เราชอบลูกบอลลาวานะ ว่าจะซื้อกลับไปฝากที่บ้านดันลืม
คาราวานของหวานคันที่ 4 ขบวนเครปและไอศครีม
เครปมีให้เลือกหลายรส จะทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับไอศครีมก็ได้ วันที่ไปมี 3 รส คือ เผือก งาดำ และวนิลา
จัดเครปกล้วยหอมช็อคโกแลต และเครปซูเซทซอสส้มมาอย่างละ 1 แป้งนุ่มดีค่ะ ทานหมดนี่อิ่มจนไม่รู้จะอิ่มยังไง อยากลองอีกหลายอย่างแต่ก็ไม่ไหวแล้ว
สำหรับบุฟเฟต์ห้องอาหารสเตลล่า พาเลซมื้อค่ำ ทานได้ตั้งแต่ 17.00 - 23.00 น. (6 ชม.) ราคาบุฟเฟต์ท่านละ 880 บ. พิเศษถ้าทานอาหารที่สั่ง/ตักมาหมดทุกจานครบทุกคนในโต๊ะจะได้รับเงินคืนท่านละ 100 บ. อาหารเยอะ รสชาติดี บรรยากาศเริ่ด ราคาไม่แพงแบบนี้สนใจสอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2656-3456 กด 4 และ 0-2656-3939 E-mail : callcenter@baiyoke.co.th Line : @BAIYOKESKYHOTEL FB : BaiyokeGroupOfHotels
Create Date : 26 พฤศจิกายน 2558 |
|
20 comments |
Last Update : 26 พฤศจิกายน 2558 7:46:08 น. |
Counter : 3361 Pageviews. |
|
|
|