Bloggang.com : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน : TEPPEN ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น สุขุมวิท 61

TEPPEN ร้านกินดื่มสไตล์ญี่ปุ่น สุขุมวิท 61

ชื่อร้าน : Teppen
รายการอาหาร : คัทสึโอะวารายากิ , สลัดบะริโซบะ , ต้นหอมญี่ปุ่นพันเบค่อน
เวลาเปิดบริการ : 18.00 - 24.00 น.
ที่ตั้งร้าน : ซ.สุขุมวิท 61 (ข้างเมเจอร์เอกมัย), กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 21.83" N 100° 34' 59.99" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

สัปดาห์ที่แล้วมีโอกาสได้เข้าร่วมกิจกรรม Offline Party กับ JGB
คราวนี้เค้าจัดกิจกรรมกันที่ร้าน Teppen สุขมวิท 61 (ซ.ข้างเมเจอร์เอกมัย)
ร้านหาไม่ยากค่ะ เพียงแต่ว่าป้ายหน้าร้านจะค่อนข้างเล็ก (ตามรูป)
สังเกตง่าย ๆ คือร้านจะคล้าย ๆ บ้านพักอาศัยมีรั้วติดกับทางเข้าที่จอดรถ Park Lane เลย
สามารถจอดรถได้ที่ Park Lane (ประทับตราที่ร้านจอดฟรี 3 ชม.)

ที่ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบ IZAKAYA คือเป็นร้านกินดื่ม
ร้านก็เลยจะเปิดในช่วงเย็น 18.00-24.00 น.
บรรยากาศของร้านจะเป็นครัวแบบเปิด
ถ้าเลือกที่นั่งด้านนี้ก็จะสามารถมองเห็นการทำอาหารสด ๆ ของเชฟได้เลย

ส่วนอีกด้านก็จะเหมาะสำหรับกรุ๊ปที่มาหลาย ๆ คน
ส่วนด้านนอกจะเป็นแบบ open - air ที่นั่งก็จะเป็นแบบห้อยขา

ถ้าใครพาผู้ใหญ่มาด้วยไม่สะดวกนั่งพื้นก็มีที่นั่งแบบโต๊ะให้เลือกค่ะ

นี่เป็นห้องสำหรับคนที่มาเป็นกลุ่ม ต้องการความเป็นส่วนตัว
และเป็นห้องที่เราใช้ทำกิจกรรมวันนี้ค่ะ

อย่างที่บอกว่าปกติที่ร้านเค้าจะเปิดตอน 18.00 น. แต่วันนี้เค้าพาเรามาก่อนเวลา
เพื่อให้ได้สัมผัสกับวัฒนธรรมแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่าโจเรหรือโชเร (ขอเรียกว่าโชเรละกันนะคะ)
ตามปกติแล้วการทำโชเรจะเป็นปาร์ตี้ของพนักงานก่อนเปิดบริษัท
เป็นการให้พนักงานทุกคนพูดถึงจุดมุ่งหวัง ความฝันของเราออกมาดัง ๆ
การพูดออกมาดัง ๆ เพื่อเป็นการกระตุ้นตัวเองเป็นการสร้างความกระตือรือร้น
พูดเพื่อไม่ให้ลืมและเดินไปตามเส้นทางได้อย่างถูกต้อง
ซึ่งก็มีบริษัทญี่ปุ่นหลาย ๆ แห่งมาทำโชเรกับทางร้าน Teppen
แต่นอกจากจะรับทำโชเรให้กับบริษัทต่าง ๆ แล้ว ทางร้าน Teppen เองก็มีการทำโชเรก่อนเริ่มงานในทุก ๆ วัน

ในครั้งนี้ผู้ที่มาร่วมกิจกรรมก็ได้มีโอกาสเข้าร่วมทำโชเรกับทางร้านด้วย เป็นกิจกรรมที่พิเศษสุดจริง ๆ

เราเก็บภาพบรรยากาศการทำโชเรมานิดหน่อย

ทำไมแปะคลิปแล้วดูไม่ได้หว่า ถ้าดูไม่ได้ดูในลิงค์นี้นะคะ

https://www.youtube.com/watch?v=wNzihG1HXU8&feature=youtu.be

จบจากการทำโชเรก็มาถึงกิจกรรมหลักของ JGB Offline Party กันแล้ว
ตามทำเนียมที่มากับ JGB ทุกครั้งต้องมีการคัมปาย อิอิ
เครื่องดื่มเลือกได้ตามชอบจากในเมนูค่ะ ทั้งผสมแอลกอฮอลล์และไม่ผสม

ตามมาด้วยพาเรดอาหารจากทางร้าน เนื่องจากร้านนี้เป็นสไตล์กินดื่ม
อาหารก็จะเป็นแนวกับแกล้ม ไม่ได้เน้นกินอิ่มนะคะ
เมนูแรกเป็นขนมปังกับครีมชีส เมนูแนะนำให้สั่งเลย ครีมชีสอร่อยมาก
กินจนขนมปังหมดยังเอาอย่างอื่นมากินกับครีมชีสต่อ

เมนูถัดมาเป็นชุดผักดิ๊พ ผักสด ๆ กินคู่กับน้ำจิ้ม ไม่รู้ว่าผักสดเป็นของกินเล่นแบบนี้ได้ด้วย
น้ำจิ้มอร่อยดีค่ะ กินด้วยกันก็เข้ากันดีนะ

ถัดมาเป็นสลัดบะริโซบะ (สลัดโซบะกรอบ) พึ่งรู้ว่าโซบะกรอบก็เข้ากับสลัดด้วยนะ

เมนูนี้หลังจากคลุกแล้วควรจะทานเลย ไม่งั้นหมี่กรอบจะไม่กรอบ

เมนูเสียบไม้ทอด รากบัวกับหมูชุบแป้งทอด
รากบัวจิ้มกับเกลือ หมูจิ้มกับซอส แต่รากบัวเค้าหวานดีนะ กินเปล่า ๆ ได้เลยแหละ

ต้นหอมญี่ปุ่นพันเบค่อน เมนูนี้พึ่งเคยลอง อร่อยดีเหมือนกันค่ะ

เมนูขึ้นชื่อของร้านคัทสึโอะวารายากิ (ปลาโอย่างฟาง)

ปลาโอทางร้านนำเข้าจากญี่ปุ่น จับขึ้นจากทะเลได้ปุ๊บก็แช่แข็งแล้วส่งมาเมืองไทยเลย
ย่างในที่นี้ไม่ได้สุกทั้งชิ้นนะคะ แค่ด้านนอก ส่วนด้านในยังดิบอยู่
เวลาทานก็จิ้มหรือโรยเกลือเล็กน้อย อร่อยฝุดๆ ค่ะ

ข้าวหน้าปลาดิบ ปลาดิบหลากชนิดอร่อยดี แต่ข้าวปรุงรสมายังไม่โดนเท่าไหร่ค่ะ
เราว่าอ่อนน้ำส้มไปหน่อยนะ ปรับอีกนิดแหล่มเลย

มีมิโสะซุปร้อน ๆ เสิร์ฟให้คนละถ้วย รสชาติโอเคค่ะ ไม่เค็มเกิน

จานนี้เป็นไก่ย่าง ย่างมากำลังดีไม่แข็งกระด้าง

ระหว่างทานอาหารขอทางทีมงานให้พาออกไปเก็บภาพบรรยากาศภายในร้าน
ออกมาจากห้องตกใจเลย คึกคักมาก ลูกค้าเต็มร้านเลย โดยมากจะเป็นชาวญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ
ตอนแรกคิดว่าน่าจะมีลูกค้าบ้างแต่ไม่คิดว่าจะเต็มร้านแบบนี้

อย่างที่บอกว่าครัวเค้าเป็นแบบเปิดนะคะ ก็จะได้นั่งทานไปชมการทำอาหารไป

ตอนออกไปโชคดีมาก ได้เห็นการทำวารายากิพอดี ตื่นตาตื่นใจดีค่ะ
เหมือนโชว์ทำอาหารเลย

กลับเข้ามาที่ห้องมีการทำเซอร์ไพรซ์วันเกิดสมาชิกที่มาร่วมงานพอดี
ซึ่งร้านนี้มีชื่อด้านการทำ Birthday Event อยู่แล้ว
เขียนจานมาน่ารักมาก ๆ เหมือนร้านเมดที่เกตเวย์เลย

ออกมาด้านนอกยังมีเซอร์ไพรซ์แปะรูปหมู่ไว้ด้วย ปลื้มแทนเจ้าของวันเกิดเลยค่ะ

สำหรับกิจกรรมในครั้งนี้ต้องขอบคุณ JGB (Japanese Gourmet Bangkok)
ที่ชวนไปร่วมกิจกรรม และสำหรับใครที่อยากไปร่วมกิจกรรม Offline Party กับทางเว็บ
ก็ติดตามข่าวสารได้ทาง FB นะคะ
https://www.facebook.com/jfoodsbkk?fref=ts

Create Date : 26 กันยายน 2556

Last Update : 26 กันยายน 2556 12:46:40 น.

21 comments

Counter : 9184 Pageviews.

สวัสดีค่ะ..

ร้านอาหารจัดได้น่ารักเหมาะสมดีค่ะ

เหมือนมาญี่ปุ่นเลยนะค่ะ

น่าจะหาไม่ยาก อยากไปทานแล้วล่ะค่ะ

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:9:42:33 น.

สวัสดีค่ะ

บรรยากาศน่ารักจังเลยค่ะน้องชื่น ว่าแล้วก็อยากไปญี่ปุ่น รอตั๋วถูกๆ แล้วไปกัน อิอิ

โดย: mamminnie

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:11:35:02 น.

ปลาโอย่างฟางน่ากินจังเลยคร้าบบท่าทางจะหอมน่าดู

โดย: benz47

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:12:14:41 น.

อาหารน่าทานมากค่ะ
ลูกค้าภายในร้านเยอะมากๆ เลยนะคะ
แค่เห็นมิโสะซุปร้อนๆ ก็เรียกน้ำย่อยได้แล้วค่ะ

โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:13:50:07 น.

อยากกินคุชิคัสสึอ่ะคราบบบบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:16:24:51 น.

น่ากินจังคะ

โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:16:51:40 น.

ดูสนุกสนาน ได้บรรยากาศแดนปลาดิบมากครับ

โดย: แมวเซาผู้น่าสงสาร

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:18:28:17 น.

น่ากินจังเลยอ่ะค่า
ห้องที่ใช้ทำกิจกรรม บรรยากาศดีเนอะ

โดย: พริ้วไหวไปตามลม

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:19:43:09 น.

Like ให้เป็นคนที่ 7
น่าทานมากกกกกกกกค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:22:25:54 น.

ว้าว
ร้านตกแต่งได้น่ารักมากๆ เลยค่ะ ^^

โดย: Nepster

วันที่: 26 กันยายน 2556 เวลา:23:41:21 น.

ร้านคนเยอะจังเลยนะคะ

แสดงว่าต้องอร่อยแน่ๆ
ชอบบรรยากาศจังค่ะ อิอิ

ขอบคุณมากๆนะคะ

โดย: lovereason

วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:0:03:24 น.

ปลาโอย่างแบบนี้ น่ากินสุดๆ เลยค่า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:11:05:19 น.

บรรยากาศร้านสวยจัง อยากไปด้วยจังเลยค่า
จะว่าไปหนูไม่ได้ไปกับ JGB นานแล้วเหมือนกัน ไม่ค่อยทันกิจกรรมเลย T^T

ไว้ไปตามรอยเองทีหลังค่ะ อิอิ

โดย: Bonjour_KiTTy

วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:15:44:05 น.

ยกมาฝากเลยค่า

โดย: พริ้วไหวไปตามลม

วันที่: 27 กันยายน 2556 เวลา:17:36:28 น.

ขอบคุณสำหรับแผนที่ความอร่อยค่ะ

โดย: Banana Muffin

วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:1:02:06 น.

สวัสดีค่ะ
มาทักทายในเช้าวันหยุดค่ะ ^^
ไปเที่ยวไหนมั้ยเอ่ย

โดย: Nepster

วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:11:51:50 น.

ร้านหาไม่ยากเลยค่ะคุณอ้อมแอ้ม แอบชอบบรรยากาศร้านเหมือนกันค่ะ

อยากไปฝุด ๆ เลยพี่แหม่ม หยอดปุก ๆ

หอมรึเปล่าไม่รู้ รู้แต่อยากกินอีกอ่ะคุณเบนซ์ อิอิ

มีที่นั่งด้านนอกอีกนะคะคุณปอย เต็มทุกโต๊ะค่า

รับหมูหรือรากบัวดีคะคุณบอล

รับอะไรดีคะพี่เค็ง

อยู่ในร้านนี้เหมือนได้ไปญี่ปุ่นเลยค่าคุณแมวเซาผูเน่าสงสาร แต่อยากไปญี่ปุ่นจริง ๆ มากกว่า 555

เห็นด้วยฝุด ๆ ค่าคุณพริ้วไหวไปตามลม

ขอบคุณสำหรับไลค์ค่าพี่อุ้ม

เราชอบบรรยากาศร้านเค้าทุกมุมเลยค่าคุณ Nepster

เราก็อยากกลับไปกินอีกค่าคุณปอย เดี๋ยวหาสมาชิกก่อน

ใช่เลยคุณบุ๊ง น่ากินฝุด ๆ

ช่วงหลัง ๆ พี่ก็ไม่ค่อยทันกิจกรรมนะ บางทีเข้าไปเค้าประกาศผลแล้ว โชคดีเค้าชวนไปเลยไม่ต้องลุ้น ^o^

คุณพริ้วไหวไปตามลมดูตอนท้องร้อง ๆ ช่างทรมานยิ่งนัก อ๊ากกกกก

ลองแวะไปทานดูนะคะคุณ Banana Muffin แถวนั้นของอร่อยเพียบบบบบ

คุณNepster วันนี้ยังไม่ได้หยุดเลยค่า ทำงานอีก 1 วัน งื้ดๆ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:13:02:07 น.

บรรยากาศญี่ปุ่นมากค่ะ อยากกินรากบัวเสียบไม้ทอดมากกก

โดย: Eat Lek Lek

วันที่: 28 กันยายน 2556 เวลา:21:36:01 น.

น่าทานมากเลยค่า บรรยากาศก็เริ่ดด้วยค่า ^^

โดย: tayya tatar

วันที่: 29 กันยายน 2556 เวลา:17:53:44 น.

ไลค์ 10 ค่ะคุณชื่น ย่านโน้นคงมีร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะอยู่นะคะ พี่ไ่ม่ได้ไปแถวโน้นนานมากค่ะ สมัยก่อนทำงานอยู่สุขุมวิท 71 ได้ผ่านบ้าง

พี่ดูคลิปได้นะคะ

ชอบเซอรืไพรส์วันเกิดค่ะ เชื่อว่าเจ้าของงาน และแขกคนอื่นต้องประทับใจด้วยแน่เลย

โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ

วันที่: 29 กันยายน 2556 เวลา:18:27:25 น.

อร่อยดีค่ะคุณ Eat Lek Lek หวาน ๆไม่ต้องจิ้มอะไรเลย

บรรยากาศร้านเค้าดีเน๊าะคุณ tayya tatar

พี่หนู ร้านแถวสุขุมวิทเยอะจริง ๆ ค่ะ ไปมานี่ยังไม่ได้เสี้ยวนึงเลยมั้งคะ

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 30 กันยายน 2556 เวลา:13:11:48 น.