|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
Caramel Syrup Butter Cookies
ช่วงก่อนเล่น fb แล้วเห็นคุณปุ๊ก dailydelicious ลงสูตรขนม Maple Butter Cookies ก็เลยตามลิงค์เข้าไปดู สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาลทรายค่ะ แต่ใช้ไซรัปแทน เรากำลังหาสูตรขนมที่ใช้ไซรัปอยู่เชียว โป๊ะเชะเลย แต่แอบเปลี่ยนจาก Maple Syrup มาเป็น Caramel แทน Maple Syrup เคยไปเดินดูที่พารากอน ขวดนึงเกือบ 1000 เชียว ใช้ลินไซรัปแทนก็ได้เน๊าะ อิอิ คราวนี้ใช้กลิ่นคาราเมลก่อน คราวหน้าค่อยลองเฮลเซนัทบ้าง
ส่วนผสมค่ะ น้อยมากกกกก วิธีทำก็ง่ายมากๆ เนย (เราใช้เค็ม) 125 กรัม วนิลาสกัด (เราใช้กลิ่นวนิลาธรรมดา) 1/2 ชช. น้ำเชื่อมคาราเมล 80 มล. แป้งอเนกประสงค์ 110 กรัม แป้งข้าวโพด 35 กรัม เกลือเล็กน้อย
ตามสูตรก็อุ่นเตาอบที่ 180 ซี แต่เตาเราอบคุกกี้ต้องใช้ไฟต่ำค่ะ เพราะเปิดพัดลมด้วย เปิดที่ 150 ซีพอ
นำเนย เกลือ กลิ่นวนิลา คาราเมลไซรัป ใส่อ่างผสม
ตีให้เข้ากันจนฟูขาว
ร่อนแป้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันใส่ลงไปในอ่างผสม ผสมให้เข้ากัน
ตักใส่ถุงบีบ คุณปุ๊กใช้หัวบีบรูปดาว 1 ซม. เราไม่มีเราใช้หัวบีบเบอร์ 27 บีบเป็นเลข 1 ไทย
ถุงบีบที่บ้านไม่ได้ใช้นานแล้วเก่าเกิ๊น คราวนี้เลยใช้ถุงแกงตัดมุมใส่หัวบีบเอาค่ะ ถาดแรกบีบได้ ถาด 2 ถุงแตกซะงั้น ขี้เกียจเปลี่ยนถุงใหม่เลยใช้ตักหยอดเอา แต่ไม่สวยเท่าไหร่ไม่ถ่ายมาให้ดดูนะ อิอิ
ต้นฉบับคุกกี้เค้าชิ้นเล็กกว่าเรานะเค้าอบ 13-15 นาทีค่ะ ส่วนเราใช้ไฟ 150 ซี ไฟล่าง+พัดลม วางถาดไว้แถวกลาง ใช้เวลาอบพอ ๆ กันค่ะ
คุณปุ๊กบอกว่าคุกกี้สูตรนี้ มันนิ่ม แล้วก็ออกแนว ละลายในปากค่ะ เราอบออกมากรอบนะ แต่กรอบร่วน ๆ อาจจะไม่กรอบเท่าบัตเตอร์คุกกี้สูตรอื่นที่ใช้น้ำตาล ออกแนวนุ่มเล็ก ๆ เหมือนกัน แต่อร่อยดีนะ ทำง่ายดีด้วย ยังไงใครมีส่วนผสมพร้อมก็ลองทำดูจ้า
Create Date : 04 สิงหาคม 2554 |
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:40:10 น. |
|
9 comments
|
Counter : 5975 Pageviews. |
|
|
|
โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:15:08:28 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:17:12:26 น. |
|
|
|
โดย: wiwan k IP: 183.89.29.104 วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:21:02:18 น. |
|
|
|
โดย: vekalover วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:0:25:11 น. |
|
|
|
โดย: vanilla_ole วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:15:44:09 น. |
|
|
|
โดย: bear hunt วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:16:00:12 น. |
|
|
|
โดย: pumpuy IP: 223.207.93.215 วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:19:16:22 น. |
|
|
|
|
|
|
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
|
|
|
|
|
|
|