Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2554
 
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
4 สิงหาคม 2554
 
All Blogs
 
Caramel Syrup Butter Cookies

ช่วงก่อนเล่น fb แล้วเห็นคุณปุ๊ก dailydelicious ลงสูตรขนม Maple Butter Cookies ก็เลยตามลิงค์เข้าไปดู
สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาลทรายค่ะ แต่ใช้ไซรัปแทน เรากำลังหาสูตรขนมที่ใช้ไซรัปอยู่เชียว โป๊ะเชะเลย
แต่แอบเปลี่ยนจาก Maple Syrup มาเป็น Caramel แทน
Maple Syrup เคยไปเดินดูที่พารากอน ขวดนึงเกือบ 1000 เชียว ใช้ลินไซรัปแทนก็ได้เน๊าะ อิอิ
คราวนี้ใช้กลิ่นคาราเมลก่อน คราวหน้าค่อยลองเฮลเซนัทบ้าง

ส่วนผสมค่ะ น้อยมากกกกก วิธีทำก็ง่ายมากๆ
เนย (เราใช้เค็ม) 125 กรัม
วนิลาสกัด (เราใช้กลิ่นวนิลาธรรมดา) 1/2 ชช.
น้ำเชื่อมคาราเมล 80 มล.
แป้งอเนกประสงค์ 110 กรัม
แป้งข้าวโพด 35 กรัม
เกลือเล็กน้อย



ตามสูตรก็อุ่นเตาอบที่ 180 ซี แต่เตาเราอบคุกกี้ต้องใช้ไฟต่ำค่ะ เพราะเปิดพัดลมด้วย เปิดที่ 150 ซีพอ

นำเนย เกลือ กลิ่นวนิลา คาราเมลไซรัป ใส่อ่างผสม



ตีให้เข้ากันจนฟูขาว



ร่อนแป้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันใส่ลงไปในอ่างผสม
ผสมให้เข้ากัน



ตักใส่ถุงบีบ คุณปุ๊กใช้หัวบีบรูปดาว 1 ซม. เราไม่มีเราใช้หัวบีบเบอร์ 27
บีบเป็นเลข 1 ไทย



ถุงบีบที่บ้านไม่ได้ใช้นานแล้วเก่าเกิ๊น คราวนี้เลยใช้ถุงแกงตัดมุมใส่หัวบีบเอาค่ะ
ถาดแรกบีบได้ ถาด 2 ถุงแตกซะงั้น ขี้เกียจเปลี่ยนถุงใหม่เลยใช้ตักหยอดเอา
แต่ไม่สวยเท่าไหร่ไม่ถ่ายมาให้ดดูนะ อิอิ



ต้นฉบับคุกกี้เค้าชิ้นเล็กกว่าเรานะเค้าอบ 13-15 นาทีค่ะ
ส่วนเราใช้ไฟ 150 ซี ไฟล่าง+พัดลม วางถาดไว้แถวกลาง ใช้เวลาอบพอ ๆ กันค่ะ



คุณปุ๊กบอกว่าคุกกี้สูตรนี้ มันนิ่ม แล้วก็ออกแนว ละลายในปากค่ะ
เราอบออกมากรอบนะ แต่กรอบร่วน ๆ อาจจะไม่กรอบเท่าบัตเตอร์คุกกี้สูตรอื่นที่ใช้น้ำตาล
ออกแนวนุ่มเล็ก ๆ เหมือนกัน แต่อร่อยดีนะ ทำง่ายดีด้วย ยังไงใครมีส่วนผสมพร้อมก็ลองทำดูจ้า




Create Date : 04 สิงหาคม 2554
Last Update : 27 กุมภาพันธ์ 2556 8:40:10 น. 9 comments
Counter : 5975 Pageviews.

 
งามมากค่ะถ้าจะหอมอร่ยนะเนี้ย


โดย: หญิงแม่ วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:15:08:28 น.  

 
หอมมาถึงที่นี่เรยคราบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:17:12:26 น.  

 
น่ากินจริงๆค่ะ


โดย: wiwan k IP: 183.89.29.104 วันที่: 4 สิงหาคม 2554 เวลา:21:02:18 น.  

 
น่าหม่ำมากเลยค่าาา


โดย: vekalover วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:0:25:11 น.  

 
บีบลายสวย เท่ากันเลย น่าทานมากค่ะ


โดย: vanilla_ole วันที่: 5 สิงหาคม 2554 เวลา:15:44:09 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ

บลูแบร์รี่แช่แข็งก็ได้ค่ะไม่เป็นไร อร่อยเหมือนกัน


โดย: bear hunt วันที่: 6 สิงหาคม 2554 เวลา:16:00:12 น.  

 
หอมกลิ่นคาราเมลอ่อน ๆ ค่ะคุณหญิงแม่ อย่าลืมลองทำดูนะคะ

ตามกลิ่นมาชิมิคะคุณบอล

ขอบคุณค่าK.wiwan k & K.vekalover

ยังบีบไม่ค่อยเท่ากันเลยค่ะคุณvanilla_ole ต้องทำบ่อย ๆ เน๊าะ

คงต้องแบบนั้นแล้วค่าคุณbear hunt บลูแช่แข็งเต็มช่องฟรีซเลย


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 7 สิงหาคม 2554 เวลา:21:22:03 น.  

 
น่ากิน แถมท่าทางทำง่าย ไม่ยุ่งยากอีกตะหาก แบบนี้ต้องลอง แล้วถ้าไม่ม ีน้ำเชื่อมคาราเมล ใช้น้ำเชื่อมธรรมดาแทนได้มั้ยคะ


โดย: pumpuy IP: 223.207.93.215 วันที่: 27 สิงหาคม 2556 เวลา:19:16:22 น.  

 
น้ำเชื่อมธรรมดาก็น่าจะใช้ได้ค่ะ แต่อาจจะขาดกลิ่นหอม ๆ ไปลองใส่กลิ่นวนิลาเพิ่มไปดูก็ได้ค่ะ


โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 28 สิงหาคม 2556 เวลา:13:11:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [?]




New Comments
Friends' blogs
[Add บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.