Sushi Hana @ Fifty Fifth Thonglor
ชื่อร้าน : Sushi Hana รายการอาหาร : ข้าวปั้นหน้าท้องปลาทูน่าสดท็อปตับห่าน , Owase Omakase ที่ตั้งร้าน : Fifty Fifth Thonglor ชั้น 1, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand พิกัด GPS : 13° 43' 33.03" N 100° 34' 49.09" E     
ดูแผนที่เพิ่มเติม
วันนี้จะพาไปทานอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยมย่านทองหล่อกันอีกซักร้าน ร้านนี้เป็นร้านที่มีหลายสาขา แต่สาขาที่จะพามาทานกันวันนี้เป็นสาขาใหม่ล่าสุด พิกัดร้าน Sushi Hana สาขาทองหล่ออยู่ที่อาคาร Fifty Fifth ทองหล่อ ปากซ.ทองหล่อ 2ใครขับรถมาจอดได้บนอาคาร ส่วนใครไม่มีรถนั่ง BTS มาลงทองหล่อ เดินเข้ามาได้เลยไม่ไกลไม่ต้องนั่งวินจ้า
ร้านอยู่ชั้น 1 ขึ้นบันไดเลื่อนไปได้เลย
ที่สาขานี้ร้านไม่ใหญ่มากรองรับลูกค้าได้ประมาณ 30-40 คน
ที่นั่งมีทั้งด้านใน และด้านนอกร้าน ด้านในร้านมีที่นั่งชั้นบน และบริเวณเคาน์เตอร์ด้วย
วันนี้เราจะมาทาน Omakase กันก็เลือกนั่งตรงเคาน์เตอร์นี่แหละ นั่งไปได้ดูเชฟทำอาหารแบบริงไซด์เลยจ้า
แอบส่องวัตถุดิบตรงหน้าก็น่าทานทั้งนั้น เดี๋ยวก็จะย้ายมาอยู่ในพุงน้อย ๆ ของเราแล้ว แฮ่ 
มาดูเมนูอาหารแบบคร่าว ๆ ของที่ร้านกันค่ะ
สำหรับเมนูที่เราจะมาทานวันนี้เป็นเมนู Owase Omakase ในเมนูประกอบไปด้วยซูชิ 5 คำ , ซาซิมิ 6 ชิ้น และซุปมิโซะแดง ซึ่งปกติราคา 1,500 บ. ตอนนี้มีโปรลดเหลือ 900 บ.ทุกวันจันทร์ - พฤหัส (เฉพาะ Member) สำหรับนั่งทานที่เคาน์เตอร์เท่านั้น
Omakase เชฟจะเป็นคนเลือกวัตถุดิบและจัดให้เรา เดี๋ยวมาดูกันค่ะว่าวันนั้นได้ทานอะไรไปบ้าง
เริ่มจากซุปวันนี้เชฟเสิร์ฟเป็นซุปสาหร่าย ซุปใส ๆ ซดคล่องคอดี
ตามมาด้วยเนื้อวากิวในซอสพอนซึ เป็น Complimentary จากทางร้าน
ซาซิมิ 6 ชิ้น ประกอบไปด้วย ชูโทโร่ 2 ชิ้น , คินเมได 2 ชิ้น , ทาโกะ 2 ชิ้น
ปกติเราไม่ชอบกินหนังปลานะ แต่คินเมไดคำนี้ทานแล้วอร่อยดีอ่ะ ไม่รู้สึกหยึย ๆ ส่วนชูโทโร่คือดี สด เนื้อหวานเลย
ทาโกะเชฟบอกว่าใช้ปลาหมึกอายุน้อย เนื้อเลยนุ่ม ไม่เหนียว
หลังจากทานปลาดิบต่อไปจะเป็นการเสิร์ฟซูชิ ทางเชฟจะเสิร์ฟให้ทีละคำนะคะ
คำแรกเป็นซูชิหน้ากุ้งลายเสือ ได้คนละคำนะคะอีกคำเป็นของเพื่อนที่ไปด้วยกันจ้า
ทางเชฟจะป้ายวาซาบิมาด้านใน และป้ายซอสที่ตัวกุ้งแล้ว ทานเปล่า ๆ แบบไม่ต้องจิ้มได้เลย
คำถัดมาเป็นซูชิหน้าปลาซูซูกิ (ปลากระพงขาว)
เนื้อขาวใส มีรสของขิงที่ใส่มาด้วย ปลาชนิดนี้เห็นว่านำเข้ามาจากโอซาก้าด้วยนะคะ
คำถัดมาเป็นมาได อาบูรี
เป็นปลากระพงอีกเช่นกัน เบิร์นด้านหน้านิด ๆ ให้สุกเล็กน้อย เนื้อหนึบ แน่นกว่าซูซูกิ
คำถัดมาเป็นชูโทโร่
เนื้อนุ่ม ๆ ละลายในปาก ปลาสด เนื้อหวานมีกลิ่นส้มยูสุกินแล้วสดชื่น
คำสุดท้ายเป็นฮามาจิไซเกียว
ปลาฮามาจิเบิร์นไฟเล็กน้อยราดซอสเต้าเจี้ยวหวานปรุงรสพิเศษ เป็นอีกคำที่อร่อย ชอบอีกเช่นกัน
ตบท้ายด้วยไข่หวาน ชอบค่ะไม่หวานมาก
จบจากคอร์สโอมากาเสะแล้วสั่งเมนูทั่วไปมาลองชิมกันบ้าง ทาโกะวาซาบิ 150 บ.เป็นปลาหมึกดิบปรุงรสด้วยวาซาบิ เผ็ด ๆ เค็ม ๆ เหมาะเป็นกับแกล้มทานคู่กับเครื่องดื่ม
ปลาแซลมอนยำไทย 150 บ. ร้านนี้ยำมารสจัดใช้ได้เลยค่ะ เราชอบ
ซูชิอุไม 790 บ. (สมาชิกลด 20%)
คำนี้เป็นซูชิคำโตมาก ปกติจะต้องมีอโวคาโด้ด้วยนะคะ แต่วันนั้นอโวคาโด้หมดสีเลยกลืนกันไปหน่อย
ข้าวปั้นหน้าเนื้อวากิวสเต๊ก 2 คำ 580 บ.( สมาชิกลด 20% ) เนื้อนุ่มเลย ป้ายซอสมาเรียบร้อยไม่ต้องจิ้มอีกเช่นกัน
สั่งซูชิแบบพิเศษของทาง Sushi Hana มาลอง ทางร้านเสิร์ฟมาแบบอลังเรียงบนบันไดมาเลย (สั่งแยกเป็นคำ)
เรียงจากบนลงล่าง ข้าวปั้นหน้าโอโทโร่ ท็อปพิเศษ 670 บ. ข้าวปั้นหน้าเนื้อวากิว ท็อปด้วยไข่หอยเม่น 580 บ. ข้าวปั้นหน้าเนื้อวากิวหมักซอส สูตรฮานะ 380 บ. ข้าวปั้นหน้าท้องปลาทูน่าสดท็อปตับห่าน 480 บ. ทั้ง 4 คำ สมาชิกลด 20%
เรารับหน้าที่ชิมข้าวปั้นหน้าท้องปลาทูน่าสดท็อปตับห่าน คำนี้รวมเอาความอร่อยจากโอโทโร่ และฟัวกราส์ไว้ด้วยกัน นุ่มละลายในปากทั้งคู่
พิเศษสำหรับคนที่มาฉลองวันเกิดที่ร้าน แค่แจ้งทางร้านไว้ เชฟจะจัดเมนูพิเศษให้ด้วยนะคะ
โปรโมชั่นบางส่วนของเดือนมิ.ย. (ดูโปรอื่น ๆ เพิ่มเติมได้ในเฟซร้านค่ะ)
สำหรับร้าน Sushi Hana ก็เป็นอีก 1 ร้านอาหารญี่ปุ่นเกรดพรีเมี่ยม ราคาสูงแต่มีโปรดี ๆ ออกมาตลอด ทั้งโปรของสมาชิกและลูกค้าทั่วไป สนใจแวะไปชิมกันได้ที่สาขาใกล้บ้านค่ะ Sushi Hana
| Create Date : 18 มิถุนายน 2559 |
| Last Update : 18 มิถุนายน 2559 8:33:50 น. |
|
15 comments
|
| Counter : 2842 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 248 คน [
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
เนินน้ำ Fanclub Blog ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Travel Blog ดู Blog
newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog
mambymam Home & Garden Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
กาปอมซ่า Literature Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Home & Garden Blog ดู Blog
คนผ่านทางมาเจอ Fanclub Blog ดู Blog
ณวลี Literature Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Food Blog ดู Blog
ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น