Market Weekend Brunch @ Square One Dusit Princess Srinakarin
ชื่อร้าน : Square One รายการอาหาร : บุฟเฟต์อาหารไทย - จีน เวลาเปิดบริการ : เสาร์ - อาทิตย์ 12.00 - 15.00 น. ที่ตั้งร้าน : Dusit Princess Srinakarin, กรุงเทพมหานคร ประเวศ Thailand พิกัด GPS : 13° 41' 49.75" N 100° 38' 52.90" E
สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคน วันนี้มีรีวิวมาฝากกันอีกแล้วนะคะเนื่องจากได้รับเชิญจากรร. Dusit Princess Srinakarin ให้มาลองชิมบุฟเฟต์ Market Weekend Brunch ที่ทางรร.พึ่งจะเปิดแบบเต็มตัวในปลายเดือนเม.ย.ที่ผ่านมา ซึ่งวัตถุประสงค์ในการนำเสนอรีวิวของเรา คือแชร์ข้อมูลข่าวสารของร้าน รายละเอียดปลีกย่อย ราคาและโปรโมชั่นต่างๆ ในส่วนของรสชาติ การบริการ บรรยากาศต่าง ๆ ก็เป็นการคอมเมนต์จากความชอบ - ไม่ชอบส่วนตัวของเราเอง ไม่ได้เน้นไปที่การชี้นำใด ๆ ทั้งสิ้น ขอให้ผู้อ่านทุกท่านใช้วิจารณาญาณในการรับชมรีวิวค่ะ
Spacial Thank : ขอบคุณภาพสวย ๆ จากเพื่อนเราเอง ขอบคุณที่ทั้งขับรถให้ ถ่ายรูปให้นะค้า แล้วว่างมาหม่ำ ๆ ด้วยกันบ่อย ๆ น้า (จะใช้ถ่ายรูปซะให้เข็ด อิอิ)
ห้องอาหารอยู่บริเวณชั้น G เดินลงจากล็อบบี้มาก็เจอค่ะ
ในชั้นเดียวกันนี้ก็จะมีบาร์ไวน์ Wine@53 ที่มี Shop Wine ให้ได้เลือกชิมและซื้อกลับบ้าน
คอไวน์น่าจะชอบกันนะคะ ส่วนเราไม่ถนัดขอยืนชมอยู่ห่าง ๆ ละกันค่า
วกกลับมาที่ห้องอาหารที่เราจะมารีวิววันนี้กันดีกว่า ห้องอาหาร Square One ปกติจะมีบุฟเฟต์มื้อกลางวันในทุก ๆ วันอยู่แล้ว โดยวันจันทร์ - วันศุกร์จะเป็น International Buffet ซึ่งเปิดตั้งแต่ 12.00 - 14.00 น.
แต่สำหรับ Market Weekend Brunch จะจัดขึ้นในวันเสาร์ และอาทิตย์ เวลา 12.00 - 15.00 น. โดยเน้นไปที่อาหารไทยและจีนเป็นหลัก เพื่อให้ลูกค้าได้มีทางเลือกลิ้มลองอาหารไทย และจีนหลาย ๆ ชนิดในที่ๆเดียวในบรรยากาศสบาย ๆ เป็นกันเอง
ต้องออกตัวก่อนว่าปกติเราไม่ค่อยชอบทานอาหารบุฟเฟต์ตามรร.ซักเท่าไหร่ ส่วนนึงก็มาจากความเป็นทางการของสถานที่ ซึ่งในวันหยุดเราก็อยากจะอยู่ในบรรยากาศที่ผ่อนคลาย สบาย ๆ และจากการได้สัมผัสกับการบริการและบรรยากาศของรร.นี้ ต้องบอกว่าทางรร.ตอบโจทย์ข้อนี้สำหรับเราได้เป็นอย่างดีเลยค่ะ ทั้งนี้เป็นเพราะการบริการที่ดูเป็นกันเองของเชฟ และพนักงาน (สังเกตุจากการปฏิบัติกับลูกค้าโต๊ะอื่น ๆ ) รวมไปถึงกลุ่มลูกค้าของที่นี่ซึ่งเป็นลูกค้าคนไทยเชื้อสายจีน ที่มารับประทานอาหารกันแบบมาทั้งครอบครัว ตั้งแต่รุ่นอากง-อาม่าไปจนถึงรุ่นหลาน ทำให้บรรยากาศภายในห้องอาหารดูสบาย ๆ ไม่เกร็ง
ในส่วนของราคาบุฟเฟต์ ที่นี่ก็ไม่แพงค่ะ ทั้ง International Buffet ในวันธรรมดา และ Market Weekend Brunch ในวันเสาร์ และอาทิตย์ ราคาอยู่ที่ 550 บ. net ราคานี้ไม่รวมน้ำเปล่านะคะ ซึ่งถ้าจะสั่งน้ำเปล่าก็มีบริการให้ค่ะจ่ายเพิ่มอีก 15 บ. บริการรีฟิลล์เติมให้ตลอดค่ะ หรือถ้าไม่สั่งน้ำเปล่า ในไลน์บุฟเฟต์ก็มีเครื่องดื่มอื่น ๆ ไว้คอยบริการอยู่แล้วค่ะ
ในส่วนของโปรโมชั่นบัตรเครดิตก็มีค่ะ ตามนี้นะคะ Hot Golf and Kasikorn Bank 10% Central card: 15-20% Kung Thai Bank: 10% AIS Privilege: 25-30% (เอไอเอสเซเรเนดรับส่วนลด 30% และลูกค้าเอไอเอสรับส่วนลด 25%)
นอกจากนี้ บรรยากาศภายในห้องอาหารก็ยังเป็นอาคารแบบโปร่ง เพดานสูงทำให้ดูโปร่งโล่งสบาย ตกแต่งด้วยกระจกทำให้สามารถมองเห็นวิวริมสระน้ำด้านนอก และมีแสงธรรมชาติผ่านเข้ามาด้านใน
ส่วนตัวแล้วเราชอบห้องอาหารที่จัดให้แสง Day Light ส่องเข้ามาในห้องอาหาร เพราะมักจะทำให้ถ่ายรูปสวยกว่าร้านที่จัดแบบทึบๆค่ะ
ต้องบอกว่าบรรยากาศด้านในต่างจากด้านนอกรร.อย่างสิ้นเชิง ถ้าใครขับรถผ่านมาแถวซีคอนก็จะเห็นอาคารรร.ดุสิต ปริ๊นเซส ศรีนครินทร์อยู่ใกล้ ๆ กัน ดูภายนอกเป็นตึกสี่เหลี่ยมเรียบ ๆ ง่าย ๆ ไม่ค่อยมีจุดเด่น แต่พอเข้ามาด้านในแล้วต้องเปลี่ยนความคิดใหม่เลยค่ะ
ชมบรรยากาศภายในห้องอาหารเรียบร้อยแล้ว เดี๋ยวเราจะพาไปดูหน้าตาอาหารกันค่ะ
ทางห้องอาหารจะจัดอาหารในส่วนของอาหารไทยและอาหารจีนในสัดส่วนที่เท่า ๆ กัน ไม่ได้เน้นไปที่ไทยหรือจีนจนเด่นกว่ากัน สำหรับเมนูอาหารที่ถ่ายให้ชมในวันนี้ หลาย ๆ เมนูจะมีการสับเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปเพื่อไม่ให้ลูกค้าจำเจกับเมนูเดิม ๆ ถ้ามาแล้วไม่เจอบางเมนูไม่ต้องแปลกใจนะคะ พอดีว่าเราไปรีวิวในบรรยากาศจริง ขณะที่มีการเปิดไลน์บุฟเฟต์ อาหารบางอย่างอาจจะมีแหว่งไปบ้าง แต่ซักพักก็จะมีมาเติมใหม่ค่ะ
แอบขำลูกค้าของที่นี่ มีเดินมาถามเราด้วยนะ หนูเรียนที่นี่หรอ (วิทยาลัยดุสิตธานี)จดไปทำไมเอาไปทำรายงานหรอ อยากจะตอบ นู๋เลยวัยเรียนมานานแล้วค่ะคุณลุง อิอิ คือแบบลูกค้าก็น่ารัก ถึงเราจะป้วนเปี้ยน ทั้งจดทั้งถ่ายรูปแถวไลน์อาหารวนไปวนมาก็ไม่มีใครว่า แต่เราก็พยายามไม่ไปรบกวนลูกค้าท่านอื่น ๆ นะคะ
มุมนี้เป็นอาหารทานเล่นค่ะ มีทั้งไทย-จีน เดี๋ยวจะพาไปดูฝั่งอาหารไทยก่อนนะคะ
รายการอาหารประมาณนี้ค่ะ สาคูไส้หมู ไส้กรอกอีสาน ยำหมูย่าง ถั่วปากอ้าทอด
ลูกชิ้นไก่ลวกจิ้ม หน้าตาดูจี๊ดจ๊าดดีนะคะ
มุมน้ำพริกก็มีค่ะ แคปหมู น้ำพริกปลาทู น้ำพริกตาแดง น้ำพริกตะไคร้
มุมอาหารทานเล่นเราได้ชิมแค่ไส้กรอกอีสาน กับยำหมูย่างเอง อื่น ๆ ไม่ได้ชิมเลยค่ะ ไส้กรอกอีสานนี่เลือกมาเพราะกำลังอยากหม่ำ รสชาติโอเค แต่ขิงที่แนมมาแอบแก่ไปหน่อยนะ อิอิ ยำหมูย่าง น้ำยำรสจัดดีค่ะ คนกินเผ็ดอย่างเราชอบอยู่แล้ว
มาดูฝั่งอาหารจีนกันบ้าง มีแมงกระพรุนน้ำมันหอย ซาลาเปาทอด(ไส้ครีม - หมูแดง) ฝั่นโก๋ , ขาหมูยูนาน
มุมนี้ได้ชิมเยอะหน่อย 3 อย่างค่ะ อย่างแรกเป็นแมงกระพรุนน้ำมันงา ตัวแมงกระพรุนเนื้อกรุบกรอบ หอมงาอ่อน ๆ แต่รสอ่อนไปนิด ออกแนวจืด ๆ ค่ะ ถ้าซอสน้ำมันงาเข้มข้นกว่านี้จะอร่อยมากเลย (เมนูนี้เรายังยกให้ห้องอาหารเกาลูน ฮอลิเดย์อินชนะเลิศอยู่ค่ะ ออกแนวอร่อยฝังใจ ฮ่าๆ) ขาหมูยูนาน เมนูนี้เฉย ๆ นะ
ซาลาเปาทอดไส้หมูแดง แป้งมีรสหวานนิดๆ ทอดแล้วกรอบอร่อย ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน กินคู่กับไส้หมูแดงรสชาติลงตัวดีค่ะ
มาดูของกินเล่นอีกมุมค่ะ ไทย-จีนอยู่ด้วยกันเลย มุมขนมครก ทำสดๆ เลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองทำดูบ้างจัง ส่วนของจีนวางอยู่ถัดไปเป็นปาท่องโก๋ค่ะ 2 เมนูนี้กินบ่อยเลยไม่ได้ลองชิม
แว๊บไปดูเมนูหนักขึ้นบ้าง ยังอยู่ที่มุมอาหารไทยกันนะคะ ด้านนี้เป็นมุมขนมจีนค่ะ มีให้เลือกทั้งน้ำพริก , น้ำยาปลา , น้ำยาป่า ,น้ำเงี้ยว
ในส่วนของอาหารจีนบริเวณใกล้ ๆ กันนี้ก็มี ซาลาเปาแบบนึ่งและขนมจีบไว้คอยบริการค่ะ
จบจากของกินเล่นเริ่มเป็นอาหารจานหลักแล้วนะคะ มุมนี้เป็นสเตชั่น บะหมี่ และข้าวขาหมู อ้อ อาหารที่นี่จะเสิร์ฟจานใหญ่หน่อยนะคะ เชฟบอกว่ากลัวลูกค้าไม่อิ่ม อิอิ แต่ถ้ากลัวเยอะเกินไปบอกเชฟได้ค่ะ
ถัดมาจะเป็นอาหารจีนแบบปรุงสำเร็จไว้แล้ว ตักได้ตามชอบเลยค่ะ เมนูวันที่ไปก็มีราดหน้าทะเลฮ่องกง เส้นมีให้เลือกหมดทั้งเส้นใหญ่เส้นหมี่ เส้นหมี่กรอบ หรือบะหมี่ธรรมดา เครื่องเป็นปลาชุบแป้งทอดกับปลาหมึก เมนูนี้เราได้ชิม ราดหน้ารสชาติมาตรฐาน ส่วนปลาเนื้อแน่นดีค่ะ
ถัดไปก็มีผัดหมี่ฮ่องกงกุ้ง , เจี๋ยนปลาทับทิม เมนูนี้ก็ได้ชิม จานปลาทำได้ดีอีกแล้วค่ะ เราชอบ ส่วนของน้ำแกงเป็นเมนูเป็ดตุ๋นเห็ดหอม
อ้อมมาดูฟากอาหารไทยกันบ้างค่ะ เริ่มจากด้านหน้าเลยนะคะ มุมนี้เป็นopen Kitchen ที่ทำอาหารตามสั่งให้ใหม่ ๆ มีทั้งยำและผัดไทยค่ะ อยากได้เมนูไหนสั่งได้เลย ทำให้สด ๆ เดี๋ยวนั้นเลยค่ะ
เราสั่งเป็นยำรวมมิตรมาลองชิม รสจัดจ้านแบบไทย ๆ อาหารทะเลที่ใช้ค่อนข้างสด กุ้ง ปลาหมึกเด้ง เนื้อไม่เหนียวยุ่ย ไม่มีกลิ่นคาว เกลี้ยงค่ะจานนี้ อ้อ ถ้าใครชอบรสแบบไหนกำกับรสชาติได้นะคะ
มาดูอาหารไทยแบบปรุงสำเร็จบ้างค่ะ เมนูที่มีวันนี้เป็นปูม้าผัดพริกเผา , กั้งหินทอดกระเทียม , ผัดผักรวมน้ำมันหอย ,ปลาทอดลุยสวน,ห่อหมกปลา
สำหรับบางคนไม่ชอบกินกับข้าวเปล่า ๆ เค้าก็มีข้าวเตรียมไว้ให้ค่ะ ทั้งข้าวคลุกกะปิ , ข้าวเหลืองดอกคำฝอย , ข้าวมันปู และข้าวหอมมะลิ
มุมนี้เราได้ชิมกั้งหินทอดกระเทียม กับปลาทอดลุยสวนไป (วันนั้นเน้นปลามาก ชิมแต่เมนูปลา อิอิ) 2 เมนูนี้เราชอบนะ กั้งหินทอดกระเทียมเนื้อไม่ยุ่ย ขนาดพอเหมาะ ส่วนปลาทอดลุยสวนปลาที่เค้าใช้เป็นปลาทั้งตัว ปรุงรสคล้าย ๆ ยำ แต่จะออกแนวแห้งหน่อย ถูกใจคนชอบรสจัดแบบเราอีกหล่ะ
กินรสจัดแล้วเดี๋ยวจะติดคอมาดูมุมเครื่องดื่มบ้างดีกว่าค่ะ ด้านนี้เป็นเครื่องดื่มแบบไทย ๆ เป็นเมนูชานม + กาแฟโบราณ จัดวางเก๋มาก สะดุดตาตั้งแต่เดินเข้ามาเลยค่ะ
ชานมรสหวาน แต่หวานแบบกลมกล่อมอ่ะ รสของชาก็เข้ม เป็นรสที่เราพยายามจะชงแต่ชงไม่ได้แบบนี้ซะที อร่อย ๆ วันนั้นเราเลยแอบเมิน ชาฝรั่งของทไวนนิงส์ไปเลย อิอิ แต่ถ้าใครไม่ชอบชานม+กาแฟโบราณ มุมชา-กาแฟแบบปกติก็มีให้ค่ะ
น้ำสมุนไพรไทย ๆ ก็มีนะคะ วันนี้เป็นเมนูน้ำกระเจี๊ยบ และน้ำทับทิมค่ะ ตอนแรกว่าจะชิมน้ำทับทิม พอเดินไปเห็นชานมเลี้ยวไปเทชานมเฉยเลย (ของโปรดดดดด)
ส่วนเครื่องดื่มแบบจีนก็มีน้ำเต้าหู้ ไว้ให้กินคู่กับปาท่องโก๋ค่ะ วางอยู่ใกล้ ๆ มุมขนมครกค่ะ
มุมขนมไทยค่ะ
ชิ้นนี้ชื่อเค้กเม็ดบัว แปลกดีไม่เคยเห็น แต่ไม่ได้ชิมพื้นที่ในกระเพาะมีจำกัดค่ะ
ชิ้นนี้ก็น่าสน
ขนมเปียกปูนค่ะ ไม่หวานมาก รสกำลังดี
ปกติชอบกินขนมกล้วย - ขนมตาล เจอที่ไหนเราต้องซื้อชิมทุกที แต่น้อยครั้งที่จะเจอรสชาติถูกใจ วันนี้โชคดีได้เจอรสชาติแบบที่ชอบทั้ง 2 อย่างเลยค่ะ ขนมกล้วยใช้กล้วยค่อนข้างเยอะ ไม่ใช่ขนมกล้วยแบบแป้ง ๆ หวานด้วยความหวานจากกล้วยไม่หวานแหลม
ขนมตาลเนื้อไม่เหนียว รสชาติไม่หวานเกินไป แป้งนุ่มฟูดีค่ะ
ส่วนอีกชิ้นเห็นหน้าตาน่าหม่ำเลยหยิบมาชิมดู มีคนกระซิบว่าชื่อขนมหยกมณีค่า
ข้าวเหนียวมะม่วง ตัวข้าวเหนียวนุ่มและค่อนข้างหอม เคี้ยวแล้วรู้สึกถึงความหอมในปาก เราถือว่าขนมชิ้นที่หยิบมาลองชิมโอเคหมดทุกอย่างเลยนะคะ
จบจากขนมไทยแวะไปหาของโปรดดีกว่า อิอิ มุ่งหน้าไปตักไอศครีมกันค่า ไอศครีมที่นี่ใช้ของเอเต้ค่ะ ยี่ห้อนี้รับประกันความอร่อยอยู่แล้ว วันนี้มีให้เลือก 5 รสค่ะ มะม่วง ชาไทย ช็อคโกแลต วนิลาบีน และ Nutella
ส่วนท๊อปปิ้งก็มีให้เลือกตามนี้เลยค่ะ
มี 5 รสเราก็ตัก 5 รส แอบโดนเชฟแซวด้วยนะว่าถ้ามี 10 รสนี่คงตักหมด 10 รส เราคิดในใจรู้ได้ไง 555 แต่จริง ๆ เราตักแบบกลวง ๆ นะ แค่ตักให้เป็นลูกกลม ๆ สวยงามแค่นั้นเอง ส่วนเรื่องรสชาติขอบอกว่าอร่อยทุกรสค่า
อ้อ ไอศครีมที่นี่ก็จะเปลี่ยนรสไปเรื่อย ๆ นะคะ เพื่อความไม่จำเจค่ะ ปล.จานนี้ของตากล้องค่ะ เลยมีแค่ 3 ลูก กินสู้เราไม่ได้ โฮะๆ
ถ้าใครไม่ชอบขนมเย็น ๆ แบบไอศครีมละก้อ มีขนมปังสังขยานึ่งอุ่น ๆ ไว้บริการค่ะ แต่เราไม่มีพื้นที่พอสำหรับปังสังขยาแล้ว ก็เลยขอบาย
ตบท้ายมื้อด้วยผลไม้ช่วยย่อย เป็นอันจบมื้ออย่างสมบูรณ์ เรากินได้ไม่เยอะหรอกนะคะ ก็เลยได้แต่เก็บภาพและบรรยากาศมาฝากเพื่อน ๆ
ถ้าอยากรู้รสชาติจะเป็นยังไง อร่อยรึเปล่า กินแล้วคุ้มไม่คุ้ม ต้องลองไปพิสูจน์ด้วยตัวเองนะคะ
พิเศษในวันที่ 16 - 25 /5/12 ทางห้องอาหารมีการจัดเทศกาลอาหารปีนัง โดยอิมพอร์ตเจ้าของร้านอาหารมาจากปีนัง มี Cooking Show การทำอาหารปีนังให้ผู้มาทานอาหารมื้อกลางวันชมทุกวันเป็นเวลา 10 วันเต็ม สนใจก็อยากชิม และชมการสาธิตการทำอาหารปีนังก็ลองแวะมาชิมได้ในช่วงเวลานั้นนะคะ
Credit ภาพสุดท้ายจาก Fb ของรร.ค่ะ
Create Date : 07 พฤษภาคม 2555 |
|
17 comments |
Last Update : 7 พฤษภาคม 2555 12:58:19 น. |
Counter : 9347 Pageviews. |
|
|
|