Bloggang.com : cha-porn : สมุนไพรช่วยย่อยอาหาร

สมุนไพรช่วยย่อยอาหาร

อาหารไทยได้ชื่อว่าอุดมด้วยสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพแถมบ่อยครั้งที่ช่วยเยียวยา

อาการต่างๆ ได้โดยไม่ต้องพึ่งพายา

วันนี้มีสมุนไพรที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดีมาฝากคนที่มักจะมี
ี
อาการท้องอืดท้องเฟ้อ จุกเสียดแน่นเป็นประจำ

* กระเทียม กระเทียมเป็นสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพหลายด้าน

เมื่อรับประทานเข้าไป สารในกระเทียมจะช่วยเพิ่มน้ำย่อยและน้ำดี

ช่วยในการย่อยอาหาร และยังแก้อาการปวดท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อย

มีของฝากพิเศษสำหรับคนที่มีอาการจุกเสียดแน่นเนื่องจากอาหารไม่ย่อยอยู่บ่อยๆ

ให้นำกระเทียมปอกเปลือก นำเฉพาะเนื้อใน 5 กลีบ ซอยให้ละเอียด

รับประทานกับน้ำหลังมื้ออาหาร อาการจะค่อยๆ หายไป

* หอมเล็ก มีฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ไกลโคไซด์ (Glycosides) เพคติน

(Pectin) และกลูโคคินิน (Glucokinin) ช่วยย่อยอาหารและทำให้เจริญหาอาหาร

หอมเล็กสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายชนิด โดยเฉพาะยำต่างๆ

* พริกสดพริกทุกชนิดไม่ว่าจะเผ็ดมากเผ็ดน้อยก็ช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำลาย

ให้ออกมามาก ซึ่งเอนไซม์ในน้ำลายนี้จะช่วยย่อยสลายแป้งในปาก

นอกจากนี้ยังพบว่าพริกขี้หนูรสเผ็ดร้อน ช่วยย่อย ช่วยเจริญอาหาร และขับลมได้ดี

พริกอยู่ในสำรับไทยหลากหลายเมนู แต่อย่าเผลอกินเผ็ดจนท้องไส้ปั่นป่วนนะครับ

*ข่ามีฤทธิ์ขับน้ำดีจึงช่วยย่อยอาหารเช่นกันวิธีที่ดีที่ทำให้เรากินข่าได้อร่อยเหมือนผักอื่นๆ

ก็คือ เวลานำข่ามาใส่อาหารให้หั่นข่าเป็นชิ้นเล็กๆ

* ตะไคร้ ตะไคร้มีสารช่วยในการขับน้ำดีมาช่วยย่อย

ถ้าจะให้กินตะไคร้สดๆก็คงไม่น่าอร่อยเท่าไหร่

แต่ถ้าเป็นน้ำพริกตะไคร้หรือชาตะไคร้ ก็อร่อยไม่เบา

* ใบแมงลัก ใบแมงลักมีกลิ่นหอมเป็นลักษณะเฉพาะ หอมโล่งจมูก

และน้ำมันหอมระเหยหอมๆนี้เองที่มีฤทธิ์ในการช่วยย่อยอาหาร

คุยเรื่องใบแมงลักก็คิดถึงแกงเลียงทุกที

* ใบกะเพรา มีฤทธิ์ขับน้ำดีออกมาช่วยย่อยอาหารที่เรากินเข้าไป

สมุนไพรทั้ง 7 ชนิด นี้ หากเลือกกินอย่างเหมาะสม

ก็จะไม่มีปัญหาเรื่องการย่อยมากวนใจ ทางที่ดี

ปลูกไว้ในบ้านก็ได้เพราะปลูกง่ายทุกชนิด

ข้อมูลจาก //www.cheewajit.com/

Create Date : 28 กรกฎาคม 2551

Last Update : 28 กรกฎาคม 2551 16:50:35 น.

1 comments

Counter : 400 Pageviews.

อืมม์ ขอบคุณค่ะ ที่แบ่งปัน

โดย: Big Spender

วันที่: 28 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:53:16 น.