ขนมหัวผักกาด & แครอท แฝดคนละฝา

ครั้งนี้เป็นครั้งที่สองค่ะ ที่ชลีทดลองทำขนมหัวผักกาด
ครั้งแรกไม่ประสบผลสำเร็จเท่าที่ควรค่ะ
เพราะตอนนั้นไม่มีหม้อนึ่ง แต่ก็ริอยากทดลอง ให้หม้อหุงข้าวแทน
ไม่ได้ผลค่ะ หม้อหุงข้าวมันฉลาดมากไปหน่อย คริคริ
ครั้งนี้ สำเร็จแล้ว อร่อยด้วย ทำเองชิมเองชมเองนี่หล่ะค่ะ
แต่ครั้งนี้ใส่แครอทลงไปด้วย แต่รู้สึกแครอทจะแย่งซีนหัวไชเท้าหมดเลยค่ะ







ส่วนผสม
1. แป้งข้าวจ้าว 1 ถ้วย
2. แป้งมัน 1/3 ถ้วย
3. แครอท กับ หัวไชเท้าอย่างและหัว ขูดฝอย ตวงแล้วได้ 1 1/2 ถ้วย
4. กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย แช่น้ำให้นิ่ม
5. ถั่วลิสงต้ม 1 ถ้วย
6. น้ำเปล่า 1 ถ้วย
7. เครื่องปรุงรส ซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาลเล็กน้อย
8. ต้นหอมซอย
9. น้ำมันพืช สำหรับทาถาดพิมพ์




วิธีทำ



1. นำแครอทกับหัวไชเท้า กุ้งแห้ง ถั่วลิสงต้ม มารวมกัน




2. เติมแป้งข้าวจ้าว แป้งมัน ลงไป แล้วคนให้ทั่ว ให้แป้งเคลือบส่วนผสมไว้
ที่ทำวิธีนี้ เพราะตอนเติมน้ำแป้งจะได้ไม่เกาะตัวเป็นก้อนค่ะ




3. เติมน้ำเปล่า เครื่องปรุง คนให้เข้ากัน ใช้ปลายนิ้วแตะๆ ชิมรส ถ้ารสชาดพอรับได้ ใส่ต้นหอมซอย
4. ใช้น้ำมันพืชทาพิมพ์ ให้ทั่ว ตักใส่พิมพ์
5. นึ่งใช้เวลาประมาณ 30 นาที (ถ้าไม่มั่นใจใช้ส้อม เขี่ยดูเนื้อแป้งเหนียว ผักนุ่ม) ถือว่าใช้ได้ค่ะ
6. รอให้แป้งเซ็ทตัว เคาะออกจากพิมพ์


หมายเหตุ
1. ถ้วยที่ใช้ สามารถปรับเป็นถ้วยแบบไหนก็ได้นะคะ แต่สัดส่วนตามนั้นค่ะ
2. รอให้เย็นเก็บใส่ถุงพลาสติก เก็บไว้ในตู้เย็นได้ 5 - 6 วัน ค่ะ
3. ขนมหัวผักกาด สามารถเอาไปต่อยอดทำอาหารอย่างอื่นได้ค่ะ
ที่ชลีลองมาแล้ว คือเอาไปต้มเหมือนมาม่า กับเอาไปผัดใส่มาม่าค่ะ

เอาไว้จะมาอัพให้ดูวันหลังนะคะ




ขอบคุณ
bg สวยๆ จากบล็อก ชมพรค่ะ


Create Date : 18 กันยายน 2552
Last Update : 18 กันยายน 2552 13:04:36 น. 26 comments
Counter : 2423 Pageviews.

 
โอ!!! กระต่ายน้อย ขนมหัวผักกาดของเธอดูน่ากินมาก มาก จ๊ะ ขอชิมสักชิ้นนะจ๊ะ


โดย: luky IP: 202.183.249.116 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:13:39:58 น.  

 
ความจริงจะให้ดี น่าจะมีไอ้ตัวน้อยๆ มาช่วยชิมนะ เมื่อไหร่หนอ เมื่อไหร่


โดย: lucky IP: 202.183.249.116 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:13:42:51 น.  

 
พี่ Lucky
ไอ้ตัวน้อยๆ มะเอาค่ะ
ทำไม่อร่อยกลัวมันบ่นอ่ะ
เกิดทำอร่อย งอแงให้ทำอีก ยุ่งตาย
สะหยอง


โดย: ChaleenaP วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:14:42:51 น.  

 
เข้ามาดูวิธีทำค่ะ ไม่เคยทำเลยค่ะ
ดูน่ากินนะคะ


โดย: แม่น้องฟลุ๊ค (นู๋จิตห่ะ ) วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:14:49:44 น.  

 
หนูต่ายชิ้นนี้เป็นงานเป็นการน่าทานกว่ามากเลย ถ้าช่วงฤดูมัมแกว ใช้แทนหัวผักกาดได้นะจ๊ะอร่อยเหมือนกัน นึ่งเสร็จเมื่อเข้าตู้ไว้เวลาทานเอามาทอดก็อร่อยนะ

ขอที่หนึ่งจ๊ะ


โดย: พี่เหน่ง IP: 125.24.44.208 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:15:18:34 น.  

 
ดูน่ากินมักๆ


โดย: Polball วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:15:29:47 น.  

 


วันนี้ยังไม่ได้อัพบล๊อกอาหารที่ทำวันนี้
Charlie เจอสิ่งดีๆ เลยแวะมาฝากกันก่อนเน้อ .... ขนมผักกาดยังเหลือมั๊ยค่ะ





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:15:40:08 น.  

 
ป้าดดดดด ชลีเอ๋ยยยย

แม่บ้านแม่เรือนแบบเป็นทางการมาก เครื่องครบแบบตู้มๆๆๆๆ เป็นที่สุด

แบบนี้หาได้ที่ เยาวราชเท่านั้นเลยนะนี่

ชอบรูปซูมๆรูปนั้นจังเลย


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:16:47:32 น.  

 
กริ๊ดดดดดดด น่ากิ๋นขนาดเจ้า..
เอาไปทอดท่าจะลำเหมือนกั๋นน่อ..
สูตรนี้เครื่องผสมบ่ยุ่งยากเต้าใด
เดี่ยวปี้แมวขอลอกสูตร น้องสาวคนงามไปย่ะเน้อเจ้า..
แล้วจะเอาก๋านบ้านมาส่ง..
..
บ่ได้มาแอ่วหาจ๊าดเมิน ยังกึ๊ดเติ่งหาเหมือนเดิมเน้อเจ้า..


โดย: ปี้แมว สาวเจียงฮายเจ้า.. IP: 87.148.25.30 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:04:21 น.  

 
ทำเก่งจังเลยค่ะ น่าลองทำมากๆ น่าทานสุดๆค่ะ


เอามาผัดแบบผัดไทยได้ไหมค่ะ


โดย: ari1019 วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:04:32 น.  

 
แวะมาอีกรอบ มาทักทายยามเย็นค่ะ

ขนมหัวผักกาด แบบนี้ Charlie ทำไม่เป็นค่ะ หาซื้อก็ยาก เห็นแล้ว ทำให้อยากกินมากเลย T-T

Charlie เคยท่องบล๊อกเพื่อนๆ ไปเจอบางบล๊อกเค้าใช้กะหล่ำปลีแทนด้วยค่ะ
เค้าเรียก ขนมกะหล่ำปลี น่ะค่ะ



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:08:12 น.  

 
ปล. ลองทำแบบใส่น้ำซุปแบบก๋วยเตี๋ยวน้ำใส ก็อร่อยนะคะ คุณแม่เคยทำให้กินค่ะ :))


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:10:12 น.  

 
This is a nice recipe, thank you so much ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:18:27:19 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: Macys วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:21:21:03 น.  

 
อ้ะจ๊ากกก ชลีนอนดึกกกกก

ฮาวคัม++++

สงสัยมีคนกวนใจ

หลายเดือนก่อนก็อยากกินมาก ดูในบล๊อกนี้ล่ะ เลยลองทำ จะคนละสูตรกะอันนี้เป็นแป้งท้าวยายม่อมด้วย ทำไป 3-4 รอบ อิอิ อันนั้นจะนิ่มมากเลยรอบแรก ต้องลดน้ำลงมาอีก

หอมเนอะตอนเสร็จใหม่ๆ แต่ทำแบบผักหมด ถั่วไม่ชอบ แบบนั้นอ้ะจ้ะ เอามาทอดๆแบบหอยทอด ละผัดถั่วงอกแยกแบบพอสลบ ใส่ต้นหอมซอย โรยพริกไทย ทำซอสพริกหวานๆนิด ด้วยนะ

ละก่ะเอามาทอดกรอบๆอิอิ กินแบบกุยช่ายทอด ใส่น้ำมันน้อยๆ ใส่ขิงแก่ไป 2 แว่น ไม่ติดกะทะดี

ไปกินสลัดก่อนดีกั่ว ท้องชักจะเริ่มร้องแย้ว


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 18 กันยายน 2552 เวลา:22:57:13 น.  

 
ไม่ได้หายเงียบจ๊ะ เมื่อวานไปงานศพญาติที่วัดพระศรี กลับมาNET.ใช้ไม่ได้เ ไม่ทราบสาเหตุ
เมื่อเช้า7.50 ได้รับสิ่งของที่ส่งไปให้เรียบร้อยแล้วนะจ๊ะ ตกลงค่าเลี้ยงดูแมวยังไม่ได้รับระวังแมวจะอดตายนะ


โดย: สวนสวยดอกไม้งาม วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:8:16:29 น.  

 
เป็นแม่บ้านแม่เรือนดีจังเลยต่าย
ว่าแต่เป็นอาหารประเภทไหนเนี่ย
'หนมเหรอ รสชาดเป็นไงอ่ะ
แต่หน้าตาดูดีนะ
ปกติไม่ค่อยสรรหาเรื่องกินเท่าไร
เสน่ห์ปลายจวักไม่ต้องถามถึง
ใครทำอะไร กินได้หมด



โดย: แมกไม้ชายแดน วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:14:13:13 น.  

 
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดด

น่าหม่ำมากๆค๊าบพี่ชลี


สูตรปลาทูต้มเกลือ เด๋วถามเพื่อนบุนบูให้ค๊าบ อิอิอิ



โดย: หัวเหม่งคุง วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:17:36:03 น.  

 
ไปหม่ำๆฟรีมานิเอง

มีแต่คนชอบน้ำแครอทแยกกากเนอะ เคยลองครั้งนึงสงสัยไปเจอหัวแครอทขมเข้า เลยติดลบไปเลย


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:17:46:50 น.  

 
มาอีกที

บ้านเพื่อนที่เลย ด่านซ้ายำทสวนยางแบบเป็นร้อยไร่เลย

คนทางใต้บอกทางใต้ยุ่งๆ เลยมาทำทางนี้กันเยอะเลยล่ะ ชลี

ตื่นเช้าๆเก่งๆอ้ะน่าทำเนอะ


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:19:21:41 น.  

 


แวะมาทักทายยามค่ำค่ะ
Charlie ทำงานจันทร์ - ศุกร์
หยุดเสาร์ - อาทิตย์ และนักขัตฤกษ์ค่ะ

คืนนี้นอนหลับฝันดี พรุ่งนี้มีวันที่สดใสนะคะ :))





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:20:57:29 น.  

 
พรุ้งนี้เช้ากะจะต้มข้าวต้มทานกับอาหารแมวที่ส่งไปให้นะ


โดย: สวนสวยดอกไม้งาม วันที่: 19 กันยายน 2552 เวลา:21:07:48 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

อรุณสวัสดิ์ค่ะ

ก๊อปปี้สูตรไปแล้วจะลองทำกินเองมั่ง
ชอบกินค่ะ (รู้สึกเรื่องกินนี้ชอบไปหมดเลย)




โดย: ซองขาวเบอร์ 9 วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:5:30:58 น.  

 
^
^
^
เดี๋ยวอ้วนค่ะ แม่ซองขาว

กินอาหารญี่ปุ่น จะรู้สึกว่าขาดๆอะไรไปนะ เวลาจิ้มน้ำจิ้ม ไม่แซ่บเลย

อิ่มคล้ายๆ อิ่มขนมปัง มะค่อยเหมือนกินข้าว

แต่อร่อยไปอีกแบบนึง บ่อยๆมะไหว

ปิ้งๆย่างๆเค้าอร่อยนะ

วันนี้อยากกินเตี๋ยวเลย

ตื่นเช้าละคนมาซื้อก่ะน่าตื่นอยู่นะ

จะกินทียุ่งจังแครอทแยกกากเนี่ย พี่แซลลี่กลับมาต้มน้ำมะตูม น้ำกระเจี๊ยบกินแบบเดิมดีกว่า


โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 20 กันยายน 2552 เวลา:9:23:06 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ ขอลอกสูตรน่ะค่ะ แล้วจะไปลองทำ สำหรับตัวเองคงเอาไปทอดหรือไมโครเวฟอีกครั้ง แล้วใส่น้ำจิ้มแบบหวาน ๆ ค่ะ


โดย: สวยตลอดกาล วันที่: 24 กันยายน 2552 เวลา:9:23:26 น.  

 
ขอจดสูตรนะคะ
จาเอาไปทำให้คุงพ่อคุงแม่กินค่า
ขอบคุงค่า น่ากินมั่กๆๆเลย
ถ้าได้ทำแล้วจะเอารูปมาอวดนะค้า


โดย: coffee_kus วันที่: 30 กันยายน 2552 เวลา:14:53:41 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ChaleenaP
Location :
อุบลราชธานี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




lozocatlozocatlozocat

สาวน้อยจากเมืองเจียงใหม่
ไปทำงานขุดเหมือง ที่แม่สอด
ย้ายถิ่นฐานมาอยู่เมืองอุบลฯ
ตอนนี้...มีอาชีพ ท่องเน็ต อ่านนิยาย
สอนโยคะ และ เป็นแม่ค้า ค่ะ ^o^
lozocatlozocat





Group Blog
 
<<
กันยายน 2552
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
18 กันยายน 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ChaleenaP's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.