ข้าวผัด ปลาเค็มผักสามสี อ๊ะอะ ไม่ได้เข้าบล็อกผิดนะคะ บล็อกนี้ของชลีเอง ชลีทำอาหาร อิอิ ช่ายแล้ว ช่วงนี้กำลังบ้าทำอาหาร เน้นทำอาหารจานเดียว คือ ทำจานเดียว ข้าพเจ้ากินได้คนเดียว เมนูนี้ได้ไอเดียจาก เมนูร้านอาหารที่ไปกินประจำ รายการอาหารจานเดียวเขาเป็นข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม จาน 90 บาท ชลีไม่กล้าสั่งอ่ะ กลัวมันจะมาเป็นข้าว + ผัดคะน้าปลาเค็ม อยากให้มันเป็นข้าวผัดจริงๆ อ่ะค่ะ เลยลองทำเอง ไหนๆ ก็ลองทำแล้วเลยใส่ผักให้เป็นสามสีซะเลย ปรากฎว่าอร่อยแล้วทำง่ายมากเลยค่ะ ส่วนประกอบ (สำหรับ 1 จาน)1. ข้าวสวยค้างคืน 1 จาน (จานนี้ค้างมาสองคืนแล้ว) 2. ปลาเค็ม 1 ชิ้น 3. คะน้า แครอท หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋าเล็กๆ (ชลีใส่พริกชี้ฟ้าหั่นลงไปด้วย 2 เม็ด) 4. ไข่ไก่ 1 ฟอง 5. น้ำมันพืช เครื่องปรุง 1. ซอสหอยนางรม 2. น้ำตาล วิธีทำ ทอดปลาเค็มด้วยไฟอ่อน พอสุกตักน้ำมันออกให้เหลือเล็กน้อย ใช้ทัพพียีเนื้อปลาให้ให้แตก แยกเอาก้างออกทิ้ง หลังจากนั้นก็ใส่หอมหัวใหญ่ เร่งไฟกลางผัดให้หอม ตามด้วยแครอทผัดต่อเล็กน้อยไปพอให้แครอทเริ่มสุกใส่ไข่ใส่คะน้า ตามด้วยข้าวสวย คลุกให้ไข่เคลือบเม็ดข้าว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำตาล เร่งไฟผัดให้มีกลิ่นหอม ก็เป็นอันเสร็จ เคล็ดลับไม่ลับไม่รู้ค่ะ 1. ชลีหั่นพริกชี้ฟ้าใส่ไป 2 เม็ด เพราะผัดปลาเค็มมันเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใช้พริกน้ำปลา 2. ที่ผัดหอมใหญ่ให้หอมก่อนเพราะที่บ้านไม่ใช้กระเทียม ต้องใช้หอมใหญ่แทน ผัดให้มีกลิ่นหอมก่อน แล้วหัวหอมจะนุ่มกินง่ายด้วยค่ะ 3. ใส่ข้าวตอนที่ไข่ยังไม่แข็งตัว จะทำให้ไข่เคลือบเม็ดข้าว ไม่แยกตัวกัน 3. ใช้เครื่องปรุงแต่ซอสหอยกะน้ำตาลก็พอแล้วค่ะเพราะปลาเค็มมีรสอยู่แล้ว 4. ล้างคะน้า อันนี้พี่สาว บอกไว้นานแล้วค่ะ คือ แช่ผักในน้ำยาล้างผัก แล้วใช้ฟองน้ำล้างทุกซอกทุกมุมเหมือนล้างจานค่ะ เสร็จแล้วก็ล้างน้ำผ่าน (สะอาดกว่าใช้มือถูค่ะ คะน้าไม่ช้ำด้วย)   Create Date : 22 สิงหาคม 2552 27 comments Last Update : 22 สิงหาคม 2552 15:40:14 น. Counter : 716 Pageviews. Share Tweet

บอกเจ้าเหมียวดูแลสุขภาพบ้างนะ ไม่ควรดื่มทุกวัน เว้นวันพระก็แล้วกัน ก่อนดื่มก็ อย่างลืมกินข้าผัดปลาเค็มผักสามสีก่อนจะได้ไม่ปวดท้อง   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 22 สิงหาคม 2552 16:01:46 น.

น่ากินจัง   โดย: sierra whiskey charlie 22 สิงหาคม 2552 16:02:43 น.

น่ากินมากกกกกจ้ะชลี กำลังหิวเลยค่ะ ชลีไปตามลิงค์ที่แม่เอามาลงให้มีขอสวยๆไว้ใส่กล่องคอมเม้นท์ค่ะ //www.yenta4.com/cutie/view_img.php?d_id=1392&cate_id=6   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 22 สิงหาคม 2552 17:03:39 น.

น่าทานจังเลยค่ะ   โดย: ดอกเอื้องเมืองเหนือ 22 สิงหาคม 2552 19:05:16 น.

กินขนมหวานมาหลายบล็อกแล้วเจ๊หลีแวะมาทานข้าวด้วยคนนะคะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 22 สิงหาคม 2552 20:05:11 น.

ชลีๆๆๆๆ น้องแมวพุงใหญ่มากกกกกก ครายไปมอมเหล้าแมวอ้ะนั่น นอนน่าเกาพุงชะมัดเลย คันมือจัง ไป ตวจ 4-5 วันน้า   โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) 22 สิงหาคม 2552 20:18:48 น.

อุ๊ย น่ากินอ่ะพี่ชลี ทำให้ลุงเชียงกินด้วยป่าวงิ มะเหม่งอดข้าวเยนวันนี้ เหนแล้วหิวเลย (กินไอติมไปแทนข้าวเยน ถ้วยเบ่อเริ่ม) ไม่ใส่กระเทียมนี่ ของลุงเชียงแหงเลยอ่ะ รายนั้นมะชอบกระเทียมนินา (จำผิดป่าวหว่า)   โดย: หัวเหม่งคุง 22 สิงหาคม 2552 21:53:18 น.

มาบอกว่า ผมร้องไห้เมื่อรับพลังจากการดูภาพในหลวง เพิ่มภาพหาดูยากในหลวง 291ภาพ คลิกที่ภาพได้เลยครับ โจจัง   โดย: พลังชีวิต 22 สิงหาคม 2552 22:45:37 น.

กินด้วยได้ไหมเนี่ย... เห็นบอกว่า อาหารจานเดียววว.. กินสองคนได้ม๊า   โดย: ellebelle007 23 สิงหาคม 2552 0:36:16 น.

G'od is the only one you can Trust on when you are hopeless try to ask for his help then you will find the miracal as I do Found!   โดย: da IP: 124.120.11.89 23 สิงหาคม 2552 12:13:47 น.

ขอชิมบ้างซิ หิวนะ   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 23 สิงหาคม 2552 12:32:31 น.

ตามที่ขอจัดไว้ให้ใน hotmail.com แล้ว วันนี้ไม่ได้ไปไหน หนุ่มไทยต้องเขาฝึกภาษาต่างประเทศ หน่นเกาหลีต้องไปถ่ายหนัง งดวันครอบครัว 1 วัน   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 23 สิงหาคม 2552 14:18:56 น.

เอามาฝากกันหนึ่งชามนะคะ:))   โดย: sierra whiskey charlie 23 สิงหาคม 2552 14:49:27 น.

ชลีเอาโค๊ตใส่ในรายละเอียดเวลาเขียนบล๊อกใหม่ได้เลยค่ะ ไม่ต้องไปยุ่งใน สคริบแอเรีย เดี๋ยวเปรอะค่ะ จะเปลี่ยน BG ก็ใส่เข้าไปในรายละเอียดที่เขียนบล๊อกใหม่ได้เช่นกันค่ะ ไม่ใช่เก่งนะคะ แต่แม่ปุ้มปุ้ยสอนค่ะ บางทีก็ทำโค๊ตให้แม่ด้วยค่ะ ทำแบบนี้เท่ากับบล๊อกแต่ละหน้าก็จะเปลี่ยนไปเรื่อยค่ะ ไม่เหมือนกันทุกหน้าค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 23 สิงหาคม 2552 18:28:41 น.

แดณกคิวล่า แก่ๆป่าวงิ หน้าให้ๆ แดร็กคิวล่า ต๊อก 5555555555555555555555   โดย: หัวเหม่งคุง 23 สิงหาคม 2552 23:46:15 น.

สวัสดีน้องสาว แวะมาทัก เดี๋ยวกับมาคุยใหม่ ไปหาหมอก่อนเหงือกอักเสบมาหลายวัน   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 24 สิงหาคม 2552 10:49:55 น.

น่ากินจังเลยค่ะ... ปกติชอบกินคะน้าปลาเค็ม จานนี้เป็นข้าวผัดปลาเค็ม น่ากินจัง   โดย: เขาพิงกัน 24 สิงหาคม 2552 11:01:46 น.

กริ๊ดดดดดด.. มาหันข้าวผัดต๋อนเจ๊า ๆ แล้วไค่อยากกิ๋นข้าวเจ้า แง้ๆๆๆ .. น่าต๋าข้าวผัดน่ากิ๋น มากกกกกกกก.. .. ฮูปแมวนอนกอดขวดเหล้าขาว หันแล้วไค่หัวกร๊าสสส์เลยเจ้า.. .. สุขสันต์วันจั๋น เน้อเจ้า น้องสาวคนงาม.. .. ขอข้าวผัดสักจานเต๊อะ..   โดย: Prettymaew 24 สิงหาคม 2552 14:00:44 น.

มาบอกข่าวงานถักเสร็จแล้ว ส่งรูปให้แซลลี่ช่วยแต่งให้ค่ะ วันนี้เล่นเอามึน ทำแต่รูป เพราะถ่ายไว้เยอะมาก คนถ่ายรูปไม่เป็นอ่ะ แต่ละรูปดูไม่ได้กว่าจะเลือกเสร็จ ตาเกือบเหล่ค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 25 สิงหาคม 2552 20:11:17 น.

หวัดดีวันนี้เพิ่งจับคอม พาคุณยายไปตรวจสุขภาพประจำเดือนมา อากาศร้อนมากเพลียจัด กลับมาหลับไป 1 ตื้นถึงเวลาทำอาหารเย็นแล้ว ถ้าปีนี้น่าจะร้อนกว่าทุกปี   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 25 สิงหาคม 2552 20:45:45 น.

แวะมาราตรีสวัสดิ์น้องสาวคนงามเจ้า.. นอนหลับฝันดี ราตรีสวัสดิ์เน้อเจ้า.. เข้ามาบล็อคน้องสาวเมื่อใด..ก็ไค่อยากกิ๋นข้าวทุกทีเลย ..   โดย: Prettymaew 25 สิงหาคม 2552 21:57:09 น.

ข้าวผัดกล้วยเปงงายหว่า นึกรสชาดมะออกเลย   โดย: หัวเหม่งคุง 25 สิงหาคม 2552 22:36:29 น.

โดย: คนรักโยคะ (คนรักโยคะ ) 26 สิงหาคม 2552 14:52:32 น.

เห็นข้าวผัดแล้วรู้สึกหิวข้าวขี้นมาทันทีน่ากินมากวันหลังจะขอไปชิมด้วยคนนะ   โดย: คนรักโยคะ 26 สิงหาคม 2552 14:56:44 น.

ไอ้เจ้าหนุมเกาหลีไปถ่ายจริงๆ แต่ถ่ายทำการ์ตูนแอนนิเมชั่นจากภาพวาดที่เขาเรียน ปกติเป็นคนไม่คอยชอบนอนกลางวันติดมาตั้งแต่สมัยทำงาน แต่ช่วงจัดบ้านแล้วเหนื่อยมากก็เลยนอนชักจะติดแล้วกลัวลงพุงจัง   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 27 สิงหาคม 2552 12:48:47 น.

ลืมถามภาพที่ส่งมาให้ถูกใจหรือเปล่าจัดเสร็จส่งรูปให้ดูด้วยนะ   โดย: สวนสวยดอกไม้งาม 27 สิงหาคม 2552 12:57:55 น.

ยังไงก็ม่ายเชื่อว่าข้าวผัด3สี จาอาหร่อยจริง..ม่ายเชื่อในสิ่งที่เห็น ต้องได้ชิมเท่านั้นนนนนนนนนนนนน อิ อิ   โดย: พี่วาด IP: 125.26.137.76 28 สิงหาคม 2552 20:16:54 น.