|
|
Location :
กรุงเทพฯ Thailand
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
เป็นลูกสาวคนเล็ก ที่มีแม่และพี่สาวทำอาหารเก่งและอร่อย ตอนเด็กๆ มีหน้าที่คิดเมนู ตำพริกแกง ขูดมะพร้าว แล้วก็ล้างจาน จนโตก็ไม่ค่อยทำกับข้าวเลย
เป็นแม่บ้านเกาหลีที่สามีไม่ชอบทานอาหารสำเร็จรูป จึงต้องเรียนจากตำราและอากู๋ ตอนนี้มีความสุขกับการทำอาหารกินเองทุกวัน
ชอบอ่านหนังสือทุกชนิด หลังๆ สะสมตำราขนมกะนิยายสืบสวนเกี่ยวกับร้านกาแฟ เลยเป็นแรงบันดาลใจให้หัดทำขนม พอทำแล้วมีความสุขจัง
|
|
|
|
|
| | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ส่งการบ้าน >>เชฟตูน บ้านหวานเย็น >>เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม อร๊อย อร่อย <<
สวัสดีค่ะ
สืบเนื่องจากกระทู้ของเชฟตูน บ้านหวานเย็น เมื่อวันก่อนที่ทำเค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมได้น่ากินเหลือเกิน
มาดามฮันถึงกับไปซื้อกล้วยหอมมาเก็บไว้รอทำเลยทีเดียว
แต่ก็มีเหตุให้ทำขนมอื่นก่อนทุกทึ จนคนที่บ้านแอบกินกล้วยหอมเกือบหมด เลยต้องรีบทำส่งการบ้านซะหน่อย
เค้กนี้ทำง่ายมากๆ ค่ะ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ไม่ต้องจับเวลาทั้งนั้น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน นำเข้าอบแล้วก็รอให้มันปูดขึ้นปูขึ้น............. เหมาะกับมือใหม่มากๆ ค่ะ
แต่ความอร่อยนั้นขอยกดาวทั้งฟ้าให้เลยค่ะ
ขอบคุณเชฟตูน บ้านหวานเย็นนะคะ สำหรับสูตรขนมอร่อยและดอกไม้ไอซิ่งน่ารักๆ ที่เชฟตูนแบ่งปันให้ เลยได้นำมาแต่งขนมนี้ด้วยเลยนะคะ
สูตรสำหรับครีมช็อกโกแลตค่ะ
ช็อกโกแลตชิพ 200 กรัม
วิปครีม 100 กรัม
เนยเค็ม (ละลาย) 1 ชต
อุ่นวิปครีมให้ร้อนจัดก่อนนะคะ
ยกลงแล้วใส่ช็อคชิพลงไป คุณครูให้พักไว้ 3 นาทีนะคะ
คนๆ ให้ช็อกโกแลตละลาย แล้วใส่เนยลงไปค่ะ
คนให้เข้ากันอีกทีก็เรียบร้อยค่ะ รอให้เย็นนิดนึงก็เอาเข้าตู้เย็นเลยค่ะ
แอบจิ้มดูดนิดนึงด้วยแหละ อร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกก
ส่วนผสมตัวเค้กค่ะ ลอกคุณครูเชฟตูนมาเลยนะคะ
แป้งเค้ก 125 กรัม
น้ำตาลทราย 200 กรัม
ผงโกโก้ 35 กรัม
ผงฟู 3/4 ชช
ผงโซดา 3/4 ชช
วานิลลาผง 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
ไข่ 1 ฟอง
กล้วยหอมบด 1/2 ถ้วย
น้ำอุ่นไม่ต้องจัดมากนะคะ 120 ml
นมสด 60 ml
น้ำมันพืช 60 ml
กลิ่นกล้วยหอม 2 ชช
ก่อนอื่นร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา วานิลลาผง รวมกันค่ะ แล้วค่อยเติมเกลือลงไป (เพราะเกลือเม็ดใหญ่กว่าอ่ะคะ) แล้วคนให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
เสร็จแล้วก็ตอกไข่ใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำตาล นม น้ำมันพืช น้ำอุ่น คนผสมให้เข้ากัน แล้วเทกล้วยหอมกับกลิ่นกล้วยหอมลงไปค่ะ ผสมให้เข้ากันดี
ตามด้วยแป้งนะคะ
คนเบาๆ เร็วๆ ให้เข้ากันแล้วหยุดเลยค่ะ
เสร็จแล้วค่ะ ง๊าย ง่ายเนอะ
ตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้เลยค่ะ แล้วโรยช็อกชิบลงไปตามชอบ อิอิ
มาดามฮันทำได้ 10 อันค่ะ
นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาค่ะ
ในรูปนี่ผ่านไปประมาณ 10 นาทีค่ะ เริ่มปูดแล้ววววว
อบไปประมาณ 14 -15 นาทีค่ะ เช็คสุกด้วยไม้ปลายแหลม จิ้มลงกลางพิมพ์แล้วยกขึ้น ถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาก็ใช้ได้แล้ว
ชะแว๊บ......................เสร็จแล้วจ้า เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอมร้อนๆ อร๊อย อร่อย
อะ อะ อย่าเพิ่งหยิบค่ะ แต่งหน้านิดนุง
เอาครีมช็อกโกแลตที่เตรียมไว้ออกมาจากตู้เย็นค่ะ คนๆ อีกครั้งให้เนี้อเนียนๆ
แล้วแต่งหน้า ทาแป้ง ได้เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม มาแบบนี้นะคะ
ขอบคุณคุณครูเชฟตูน บ้านหวานเย็น ที่แบ่งปันสูตรอร่อยค่ะ
ขอบคุณคุณอุ๋ย flowerkale
คุณดาวจ๋า satineesh
ที่ส่งการบ้านพร้อมแบ่งปันประสบการณ์ค่ะ
สวัสดีค่ะ
| Create Date : 27 กันยายน 2553 |
| Last Update : 28 กันยายน 2553 8:31:57 น. |
|
21 comments
|
| Counter : 2553 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: นู๋ยู้ฮู้  วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:23:03:17 น. |
|
|
|
| โดย: ชลันธร วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:23:07:45 น. |
|
|
|
| โดย: ดาวจ๋าคนซน (satineesh ) วันที่: 27 กันยายน 2553 เวลา:23:28:03 น. |
|
|
|
| โดย: flowerkale IP: 68.190.235.161 วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:0:10:59 น. |
|
|
|
| โดย: sun_ice วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:10:49:59 น. |
|
|
|
| โดย: nujeejee2 วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:13:21:24 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 28 กันยายน 2553 เวลา:17:31:59 น. |
|
|
|
| โดย: rasinee วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:9:47:12 น. |
|
|
|
| โดย: ชลันธร (ชลันธร ) วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:11:13:09 น. |
|
|
|
| โดย: pim&jae วันที่: 20 พฤศจิกายน 2553 เวลา:18:38:20 น. |
|
|
|
| โดย: phanet วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:19:54:01 น. |
|
|
|
| โดย: phanet วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:11:03:59 น. |
|
|
|
|
|
|
ตามมาหม่ำ ๆ ก่อนนอนค่ะ
อร่อยจริงๆ ค่ะ