แกงกะหรี่ไก่ใส่ฟักทอง กรรมวิธีการแกงไม่มีรูปเพราะตอนทำไม่มีกล้อง แต่แกงนี้ไม่ยากหรอก เครื่องก็น้อย ใครทำแกงเผ็ด แกงเขียวหวาน พะโล้ แกงจืด ... ฯลฯได้ ก็ทำแกงนี้ได้ ง่ายพอกันค่ะ เครื่องปรุง เครื่องแกงกะหรี่ 1 ซอง ปีกไก่แบบน่องเล็ก 8 ชิ้น หอมใหญ่ 2 หัว ฟักทอง (ใส่แทนมันฝรั่ง) กะทิกล่อง เคี่ยวเครื่องแกงกับกะทิ ใส่ไก่ เคี่ยวไปจนไก่นุ่ม เติมน้ำเปล่าถ้าแกงข้นไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนอร์ก้อน ใส่หอมใหญ่และฟักทอง ต้มจนสุก .. ระวังตรงที่ถ้าต้มนานมาก ฟักทองก็จะเละไป แต่ถ้าจะลดปริมาณกะทิ ก็ทำได้โดยแบ่งฟักทองและหอมใหญ่ส่วนนึง หั่นให้เล็กๆ และเคี่ยวให้เละละลายในน้ำแกงไปก่อน จากนั้นค่อยใส่ฟักทองและหอมใหญ่อีกส่วนที่ต้องการเห็นว่าเป็นชิ้นเป็นอันค่ะ   Create Date : 23 กรกฎาคม 2553 9 comments Last Update : 23 กรกฎาคม 2553 8:18:52 น. Counter : 2358 Pageviews. Share Tweet

ว้าว....น่าทานจังเลย   โดย: APPLEAIR 23 กรกฎาคม 2553 9:31:52 น.

เห็นแล้วหิวค่ะ ดูแล้วรสชาดน่าจะเข้มข้น   โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า 23 กรกฎาคม 2553 11:46:28 น.

น่าทานค่ะ ป้าอิ๋วก็เคยทำแบบใส่ฟักทองเนี่ยค่ะ คิดว่าแปลกเกินไป ไม่มีใครทำกัน พอเห็นบล๊อกนี้ก็ไม่ถือว่าแปลกแล้วละ อร่อยจริงๆค่ะ   โดย: Sai Eeuu 23 กรกฎาคม 2553 11:47:23 น.

เห็นแล้วหิว...ที่บ้านก็ทำแกงใส่ฟักทอง เหมือนกันค่ะ ชอบมากกว่าใส่มันฝรั่ง   โดย: แม่ลูกสาม IP: 121.7.78.15, 220.255.7.216 23 กรกฎาคม 2553 12:44:40 น.

น่าทานจังเลยค่ะ เห็นแล้วทำให้หิวเลยค่ะ   โดย: ตุ๊กตา (TP.pop ) 23 กรกฎาคม 2553 16:46:33 น.

แกงกะหรี่ไก่ใส่ฟักทอง น่ากินจังค่ะพี่ ยิ่งได้ฟักทองเนื้อดีๆ เหนียวๆ แน่นๆ หน่อย เข้ากั๊น เข้ากันกับแกงกะหรี่หอมๆน่ะค่ะ วันก่อนตวงมีโอกาสไปกินแกงกะหรี่ เจ้าดังเยาวราช จานติ๋วเดียว 40บาท ขอบอกว่าเสียดายตังค์จังค่ะ ความดังไม่สมกับรสชาติอาหารเลย   โดย: T+c+ake Time 2002 23 กรกฎาคม 2553 19:09:52 น.

น่าหม่ำมากค่ะ หนูเมเปิลขอจานนึงค่ะ อิอิ   โดย: หนูเมเปิล 23 กรกฎาคม 2553 20:57:19 น.

น้ำลายไหลหมดแล้ว.....   โดย: bee_koki 23 กรกฎาคม 2553 22:25:14 น.

โอววว น่าทานซะจริงๆเลยยย   โดย: NokJbz 24 กรกฎาคม 2553 22:20:10 น.