ข้าวต้มซ้อมมืออนามัยกุ้งเห็ดหอมสไตล์เกาหลี

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน วันนี้เดียวจังกึมขอนำเสนอเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ต้อนรับลมหนาว
นั่นคือ..ข้าวต้มซ้อมมืออนามัยกุ้งเห็ดหอม สไตล์เกาหลี!!
รับรองว่าทั้งอร่อยและมีประโยชน์ ทำก็ง่ายด้วยนะก๊ะ
เพื่อไม่เป็นการเสียเวลา เรามาเตรียมวัตถุดิบกันก่อนเลยก๊ะ



เครื่องปรุง
  • ข้าวซ้อมมือ 1 ถ้วย
  • กุ้ง เอาซัก 10 ตัวละกัน
  • เห็ดหอมสด ซัก 4-5 ลูก
  • ผักคึ่นไช่
  • ตังฉ่าย หรือกะหล่ำปลีดองนั่นเอง
  • กระเทียม
  • สำหรับกุ้งเนี่ย เดียวจังกึมใช้กุ้งแช่แข็งของพรานทะเลเพราะสะดวกดีแกะถุงใช้ได้เลย แต่จะแพงกว่ากุ้งตลาดนิดหน่อย อันนี้แล้วแต่นะก๊ะถ้าซื้อกุ้งในตลาดก็ต้องเอามาล้างหั่นหัวปอกเปลือกก่อง ก็แล้วแต่ความไฮโซของแต่ละบ้านนะเคอะ

    ดูจิเคอะอากาศเย็นมากกก กุ้งแข็งเป๊กเลยยย


    หลายคนเริ่มสงสัย ทำไมถึงเป็นข้าวต้มสไตล์เกาหลี ฮิๆๆ คำตอบคือ เพราะเราจะเอาซาวแทร็กแดจังกึมที่เตรียมไว้ เปิดคลอระหว่างทำอาหารเพื่อสร้างบรรยากาศในการปรุง ให้เสมือนกับอยู่ในดินแดนเกาหลี ไงฮะ ถ้ารู้สึกว่ายังเกาหลีไม่พอ ก็เร่งแอร์ในครัวให้อุณหภูมิ 10C จนลมปากเป่าออกมาเป็นควันได้ จะทำให้บรรยากาศเหมือนในละครสุดสุด
    อ่อ ไม่มีเพลงนี้เหรอเคอะ ไม่เป็นไร งั้นเดียวจังกึมจัดให้เลย คลิก play เลยนะเคอะ


    เริ่มลงมือปรุงได้!!

    1. ต้มข้าวในหม้อหุงข้าวไฟฟ้า เลือกโหมดข้าวต้ม เราไม่ใช้ข้าวขาวเพราะข้าวซ้อมมือจะมีคุณค่าทางอาหารสูงกว่า แถมรสชาติก็ดี มีกรุบๆนิดหน่อย สร้างTextureให้อาหาร

    2. ใช้จากนั้นใช้เวลาที่รอข้าวสุก ก็จัดการหั่นคึ่นไช่ แยกเป็นสองส่วน ส่วนที่เป็นใบเอาใส่ถ้วยไว้โรยหน้า ส่วนก้านเอามาต้มพร้อมข้าวไปเลยเพื่อสร้างความหวานให้น้ำซุป อันนี้เป็นเคล็ดลับจากแดจังกึม.. อ้อ โรยผงซุปคนอร์ไปหน่อยนะก๊ะ เพื่อรสชาติที่ดีขึ้น

    เห็ดหอมสดเอามาหั่นเป็นแว่นๆ
    หน้าตาเหมือนหัวเสาไอโอนิคเลยเนอะ
    สงสัยชาวโรมันจะได้ไอเดียมาจากเห็ดหอมละมั๊ง
    สับกระเทียมให้ละเอียด คอยระวังอย่าให้เสียงเพลงประกอบขาดช่วงเด็ดขาด ตอนสับกระเทียมฉับๆๆๆจะร้องคลอไปด้วยก็ได้นะก๊ะ ได้รมณ์สุดๆ เนื้อเพลงมีดังนี้

    โอ-นา-ร๊า โอ๊...นา-รา อ่า-จู-โอ-นา
    คา-นา-ร๊า ค๊า...น้า-รา อ๊า-จู่-กา-น้า

    นา-น้า-นิ ท๊า...รยอ-โด โหมด-โน-น้า-นี
    อ่า-นิ-ริ อา...นิ-ริ อา-นิ-โน่-เน่

    เอ๊-หย่า ทิ๊-ยา เอ-ย๊า น่า-นา-นิ-โย
    โอ้..จิโ-ด โมด-ฮา-นา นา-โด่ คา-มา


    3. จากนั้นก็เจียวกระเทียมในน้ำมัน ระวังอย่าให้ไหม้นะ คอยดูเวลากระเทียมเกือบจะสุกให้ยกขึ้นจากเตาก่อน เพราะน้ำมันที่ยังร้อนอยู่จะช่วยให้กระเทียมเหลืองพอดี ถ้ารอจนกระเทียมเหลืองในกะทะตอนยกลงมาแล้วมันจะไหม้ นะก๊ะ เสร็จแล้วใส่ถ้วยเตรียมไว้



    4. เอาละหลังจากร้องเพลงไป 20 รอบ (เพลงมันสั้น) ตอนนี้คาดว่าข้าวต้มน่าจะใกล้สุกแล้ว เราก็จัดการเท เห็ดหอม ต้นคึ่นไฉ่ ตังไฉ่ ลงไปในหม้อข้าวได้เรย..เอื๊อก เสร็จแล้วก็รอซักพักจากนั้นค่อยใส่กุ้งตามลงไป เพราะกุ้งสุกง่ายกว่าอย่างอื่น



    รอจนหม้อหุงข้าวตัดไฟเป็น mode warm ก็ตักข้าวต้มใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยใบคึ่นไฉ่ และกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้ประมาณ 4 ถ้วย ได้กุ้งถ้วยละ 2-3 ตัว อิอิ



    น่ากินม๊ายยยยยยยย...



    แหม..อร่อยจังเลยนะเคอะ นายหญิงงงงง อั๊มมม..อะ..อ้ามมมมมม...


    หมาร่าหมาหรอด
    28 มกราคม 2549




     

    Create Date : 05 พฤศจิกายน 2552
    6 comments
    Last Update : 5 พฤศจิกายน 2552 9:33:32 น.
    Counter : 885 Pageviews.

     

    ขอเป็นมื้อพรุ่งนี้เช้านะคะนายหญิง อิ อิ อิ
    น่าทานมากๆๆๆ ค่ะ

     

    โดย: kim_tiger 5 พฤศจิกายน 2552 10:23:20 น.  

     

    ตั้งใจว่าวันนี้จะเริ่มลดน้ำหนัก
    .... แต่ ..


    เพิ่งเคยเห็น
    ข้าวต้มอะไร น่าทานจัง
    ขอซัก 2 ถ้วยค่ะ

     

    โดย: หม๋องแหม๋ง 5 พฤศจิกายน 2552 18:38:34 น.  

     

    เขียนฮาดีค่ะ น่ากินจังเล้ยยยย

     

    โดย: แม่น้องกะบูน 5 พฤศจิกายน 2552 20:29:45 น.  

     

    ว๊าวววววววว นานๆจะได้เห็นหนุ่มๆทำบล๊อกเรื่องการทำอาหาร แถมทำได้น่าหม่ำสุดๆ โหแบบนี้คนที่บ้านคงประทับใจสุดๆเลยนะคะเนี่ย น่าทานจริงๆนะคะ เห็นแล้วประทับใจเลยค่ะ

    ที่ร้านอาหารอิตาเลียนน่ะนั่งข้างนอกค่ะ ไม่ได้นั่งทานในร้าน แต่แค่เดินเข้าไปถ่ายรูปในร้านค่ะ อิอิ

    ขอบคุณที่แวะไปทักทายนะคะ แล้วคุยกันใหม่นะคะ

     

    โดย: amskye 6 พฤศจิกายน 2552 4:58:22 น.  

     

    ขอนอกเรื่องนิดหนึ่งครับ

    พอดีเห็นในพันทิพว่า เดินทางไปเยี่ยมชมกิจการรุ่น1 คนเดียวเหมือนกัน ไว้เจอกันครับ (กลัวเหงาเหมือนกันครับ เป็นครั้งแรกซะด้วย สมัครไปหลายครั้งมาก เพิ่งได้)

    nengru2004@yahoo.com

     

    โดย: เหน่งครับ IP: 203.121.174.2 6 พฤศจิกายน 2552 9:27:01 น.  

     

    อุแม่เจ้า..เห็นแล้วต้องรีบวิ่งเข้าเข้าครัวซะแล้ว เมนูนี้น่าทานมากกกก ขอบอก

     

    โดย: กาแฟ..เหมียวอ้วน 6 พฤศจิกายน 2552 14:36:13 น.  

    ชื่อ :
    Comment :
      *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
     
    รหัสส่งข้อความ
    กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


    C.BUN
    Location :
    กรุงเทพฯ Thailand

    [ดู Profile ทั้งหมด]

    ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
    ฝากข้อความหลังไมค์
    Rss Feed

    ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]




    Group Blog
     
    <<
    พฤศจิกายน 2552
     
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930 
     
    5 พฤศจิกายน 2552
     
    All Blogs
     
    Friends' blogs
    [Add C.BUN's blog to your web]
    Links
     

    MY VIP Friend

     Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.