Thank you for giving my best day
Group Blog
 
<<
เมษายน 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
3 เมษายน 2550
 
All Blogs
 
มักกะโรนีผัดขี้เมาแห้ง

พาสต้า (Pasta) ที่อร่อยตัวเส้นพาสต้าจะต้องไม่นิ่มเกินไป ไม่ควรต้มนานเกินไป เวลาต้มเส้น ควรต้มในน้ำเดือดจัด ๆ ใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกลงไปในน้ำต้มด้วยเล็กน้อย ใช้เวลาต้มประมาณ 7 นาที แล้วใช้ส้อมช้อนขึ้นมา เอามือหยิกดู ถ้าด้านนอกนุ่ม ด้านในแข็งเป็นไตนิด ๆ เป็นใช้ได้ ปิดไฟ แล้วเทเส้นใส่กระชอน ราดด้วยน้ำเย็นจัด ๆ ทันที เพื่อให้เส้นหยุด cook ถ้าไม่ทำอย่างนี้ เส้นจะระอุไปเรื่อย ๆ กว่าจะนำไปผัดหรือนำไปรับประทานกับซอสมีหวังเส้นเละตุ้มเป๊ะกันพอดีคะ

เครื่องปรุง

มักกะโรนีข้องอต้มสุก 300 กรัม
เนื้อหมูติดมันหรือเนื้อวัวติดมันสับหยาบ 1/ 2 ถ้วย
ลูกชิ้นหมูหรือเนื้อวัวลูกเล็กผ่าครึ่ง 1/ 2 ถ้วย
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั้น 3 /4 ถ้วย
กะเพราเด็ดเป็นใบ 1/ 2 ถ้วย
พริกขี้หนูสวน 30 - 40 เม็ด
กระเทียม 1 หัว
น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/ 4 ถ้วย
ซีอิ้วดำ 1/ 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1/ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกพริกขี้หนู(ทั้งก้าน) กับกระเทียมพอหยาบ
2. ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน ใส่เครื่องที่โขลกไว้ ลงผัดให้หอม (ชนิดจามไปสามบ้านแปดบ้าน) ใส่หมูสับ ลูกชิ้น ผักให้เครื่องเข้ากันดีแล้ว จึงใส่มักกะโรนีลงผัด
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี้ยว ซีอิ้วดำ ใส่ถั่วฝักยาว ผัดต่ออีกสักครู่ ใส่ใบกระเพรา คนพอทั่ว ยกลง

เคล็ดลับความหย่อย

ควรเลือกใช้ใบกระเพราแดง จะหอมฉุนดีกว่าใบกระเพราขาว




Create Date : 03 เมษายน 2550
Last Update : 3 เมษายน 2550 20:43:01 น. 4 comments
Counter : Pageviews.

 
ไม่มีภาพหน่อยเหรอคะ แต่ไม่มีภาพ ก็นึกออกว่าจะน่ากินแค่ไหน


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:8:06:43 น.  

 
จริงด้วย จะดูรูปด้วย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:8:37:51 น.  

 
เข้าท่าดีค่ะ เหงมีแต่สปาเก็ตตี้ คราวนี้เปงมะกะโรนี


โดย: fairy_tells วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:9:19:48 น.  

 
ตอบบลอคนะคะ ลืมถ่ายรูปไว้คะ เด๋วเอาไว้คราวหน้าทำอีกครั้งจะถ่ายแล้วนำมาให้ดูนะคะ แต่เครื่องปรุงไม่ครบอย่าว่ากันนะคะ อย่างว่ามาอยู่นอกบ้านนอกเมืองอะไร ๆ ก็หายากไปหมด
มะกอก


โดย: Castertroy วันที่: 4 เมษายน 2550 เวลา:15:40:38 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
Castertroy
Location :
Sevilla Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คุณแม่มือใหม่ที่ต้องรับภาระ
เลี้ยงดูลูกน้อยแสนดีเพียงคนเดียว
(สามีอยู่ต่างประเทศ) มีทั้งทุกข์ สุขมากกว่า
ปะ ปน กันมั่วไปหมด
วันโลกแตกมีมาเกือบทุกอาทิตย์
จนคุณแม่เริ่มรับมือได้ในทุกสถานการณ์


มะกอกต้องขออภัยในความไม่สะดวก
สำหรับบลอคบางอันที่ต้องเป็น VIP เท่านั้น
จึงจะเข้าดูได้ ถ้าอยากรู้จักมะกอกมากขึ้น
ขอให้ส่งข้อความหลังไมค์มานะคะ
แล้วมะกอกจะตอบกลับไปคะ


บลอคใหม่เจ้าค่ะ


☆ Fishy & Heart
☆ Bunny
☆ วันที่ 6, 7, 8 และ 9
☆ Tiny Bear
☆ วันที่ 5
☆ วันที่ 4
☆ วันที่ 2 และ 3



Friends' blogs
[Add Castertroy's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.