Thank you for giving my best day
Group Blog
 
<<
เมษายน 2550
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
25 เมษายน 2550
 
All Blogs
 

ผักโขมอบชีส

ตอนนี้มะกอกกำลังลดน้ำหนัก ก็เลยทานเนื้อน้อยลง ทานผักมากขึ้น วันนี้ทำผักโขมอบชีสก็เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อน ๆ ลองไปดูกันนะคะ

เครื่องปรุง

1.ผักโขม หรือ ผักป๋วยเล้ง
2.กระเทียมสับละเอียด ประมาณ 1 ช้อนชา
3.น้ำตาล 2 ช้อนชา
4.เกลือ 1 ช้อนชา
5.ผงปรุงรส (รสไก่หรือรสอะไรก็ตามชอบ)
6.เนย(เค็ม) 1 ช้อนโต๊ะ
7.ชีส(Mozzarella Cheese)

วิธีทำ

1.เจียวกระเทียมกับเนยพอกระเทียมเริ่มเหลือง นำผักโขมลงผัด ใส่เครื่องปรุง เกลือ น้ำตาล ผงปรุงรส ผัดต่อให้ผักโขมสลด ตักใส่จาน
2.นำชีสโรยบน แล้วนำเข้าอบกับไมโครเวฟ 3 นาที ก็นำมารับประทานได้

มาดูรูปกันนะ



ผักโขมเจ้าคะ



ผัดผักโขมกับเครื่องปรุงทุกอย่างรวมกัน ผัดให้สลดแล้วชิมดู สามารถปรุงรสได้ตามชอบ



โรยชีสบนผักโขมก่อนนำเข้าเตาไมโครเวฟ



ออกมาจากเตาอบไมโครเวฟแล้วเจ้าคะ ชีสละลายหมด รับประทานได้


เห็นมั้ยคะ ว่าง่ายมาก และมะกอกมีอีกสูตรนึงคะ สูตรนี้ท่าจะอร่อยกว่า แต่ยังไม่เคยลองทำ มาดูสูตรกันนะคะ

เครื่องปรุง

1. ผักโขม ไทย,จีน
2. นมข้นจืด คาร์เนชั่น
3. ผงอโรมาต รสไก่,หมู (ตราคนอร์)
4. แป้งข้าวโพด (ผสมน้ำ)
5. ชีส (มอสเซเลล่าชีส)
6. กระเที่ยมสับละเอียด
7. ซ้อสปรุงรส , เกลือ
8. พริกไทย
9. เนยสด (เค็ม)

วิธีทำ

1.นำผักโขมล้างน้ำเด็ดเป็นใบๆเลื่อกเอาก้านแข็งๆออกไป (เหลือแต่ใบๆไว้)

2.เตรียมหม้อก้นลึกใส่น้ำตั้งไฟไว้ พอน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย จากนั้นเอาผักโขมลงต้มให้ผักพอนิ่ม(ไม่ต้องต้มนาน)ใช้เวลาราว 2-3นาที่ เอาผักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด ขั้นตอนนี้จะทำให้ผักมีสีเขียวสด ไม่สลดเมื่อเวลาโดนความร้อนอีกที่ตอน เข้าเตาอบ

3.ตั้งกระทะพอร้อน ใส่เนยสด และน้ำมันพืชนิดหน่อย (กันไม่ให้เนยไหม้)พอร้อนเนยละลายแล้ว เอากระเที่ยมสดที่เตรียมไว้ลงผัดให้กระเทียมพอเหลืองๆ มีกลิ่นหอม..เอาผักโขมลง ผัดๆจากนั้นให้ใส่นมข้นจืดตามลงไป ขึ้นตอนนี้ให้เติมน้ำตามลงไปด้วยพอท่วม จากนั้นปรุงรสด้วยผงอโรมาต ,ซ้อส,เกลือ,พริกไทยฯลฯ ตามชอบ ชิมดูให้มีรสอ่อนเล็กน้อย เพราะเราจะยังคงผัดผักนี้ต่อไปอีกจนน้ำงวด..ผักจะนิ่มดีและรสชาติที่ปรุงจะเข้าเนื้อผักทำให้อร่อย จากนั้นเติมแป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วลงไป จะทำให้น้ำผักนี้ข้นขึ้นทันที่ อย่าเติมมากไปเดี๋ยวจะแข็ง

4.จากนั้นเอามาใส่ถ้วย(แบบทนไฟ) ไม่ต้องใหญ่มาก เอาผักโขมใส่ลง แล้วโรยด้วย มอสเซเลล่าชีส มากน้อยตามชอบ จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบ ตั้งอุหภูมิไว้ราว175องศาC ในเวลาประมาณ8-10นาที่ หรือดูว่า ชีสที่หน้า เดือดปุดๆสีออกเหลืองเกรียมเป็นอันใช้ได้... หรือจะเอาเข้าเตาอบไมโครเวฟ 4 - 5 นาทีก็ได้เช่นกันคะ

สำหรับสูตรล่างนี้ ขอขอบคุณแว้บ โหระพาดอทคอมเจ้าคะ






 

Create Date : 25 เมษายน 2550
6 comments
Last Update : 25 เมษายน 2550 21:06:11 น.
Counter : Pageviews.

 

น่าลิ้มลองดีค่ะ อิอิ หอมชีสมาแต่ไกลเชียว

 

โดย: Complicatedgirl 25 เมษายน 2550 22:51:17 น.  

 

แหวกแนวดีคร้าบ....บ ไม่เหมือนกับที่ผมคิดไว้แต่แรกแต่ก็ดีครับ แนวใหม่ชอบๆๆ

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 25 เมษายน 2550 22:54:19 น.  

 

ดีค่ะ น่ากินมากเลยค่ะ ว่าแต่จะลดน้ำหนักได้ป่ะเอ่ย อิอิ สู้ๆค่ะ

 

โดย: I 'm rock 26 เมษายน 2550 5:02:51 น.  

 

เมนูผักโขม เจ๊หลีชอบหมดอะค่ะ แม้กระทั่งลวกน้ำผัดกับกระเทียมเฉย ๆ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 26 เมษายน 2550 19:38:15 น.  

 

สวัสดีค่ะ คุณมะกอก

ทานผักนี่ดีนะคะ เราชอบแต่ขอเป็นผักที่สุกละกัน ไม่รู้สิไม่ค่อยชอบทานผักสด ชอบเป็นบางประเภทค่ะ

ว่าแต่เราก็อยากไดเอทบ้างแต่ยังไม่มีฤกษ์ยามดีๆ ที่จะเริ่มเลยค่ะ ยังไงขอเป็นกำลังใจให้คุณมะกอกนะคะ

 

โดย: Sherry (Lioness ) 26 เมษายน 2550 21:50:31 น.  

 

กินเสร็จแล้วจะเป็นป๊อบอาย โย่ว

 

โดย: ST.Exsodus 27 เมษายน 2550 8:52:34 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Castertroy
Location :
Sevilla Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




คุณแม่มือใหม่ที่ต้องรับภาระ
เลี้ยงดูลูกน้อยแสนดีเพียงคนเดียว
(สามีอยู่ต่างประเทศ) มีทั้งทุกข์ สุขมากกว่า
ปะ ปน กันมั่วไปหมด
วันโลกแตกมีมาเกือบทุกอาทิตย์
จนคุณแม่เริ่มรับมือได้ในทุกสถานการณ์


มะกอกต้องขออภัยในความไม่สะดวก
สำหรับบลอคบางอันที่ต้องเป็น VIP เท่านั้น
จึงจะเข้าดูได้ ถ้าอยากรู้จักมะกอกมากขึ้น
ขอให้ส่งข้อความหลังไมค์มานะคะ
แล้วมะกอกจะตอบกลับไปคะ


บลอคใหม่เจ้าค่ะ


☆ Fishy & Heart
☆ Bunny
☆ วันที่ 6, 7, 8 และ 9
☆ Tiny Bear
☆ วันที่ 5
☆ วันที่ 4
☆ วันที่ 2 และ 3



Friends' blogs
[Add Castertroy's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.