พาคุณไปสัมผัสการตกแต่งสไตล์โมร็อกโก เยี่ยมชมอาณาจักรแอฟริกาเหนือ และชิมอาหารรสดี แต่ไม่ต้องบินไปไหน แค่ขับรถไป ต.ปากน้ำปราณ อ.ปราณบุรี เพียง 30 กิโลเมตร จากหัวหิน

ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ “วิลล่า มาร็อก” รีสอร์ตสุดอลังการของ ตัน ภาสกรนที คุณจะพบกับความงามแปลกตาของงานปูนแบบแอฟริกาตอนเหนือ ไม้ฉลุ โมเสกหลากสีสัน สวนกลางลาน และซุ้มประตูวิจิตรดังราชวังในหนังย้อนยุค แค่เห็นก็เพลินตา จนลืมไปว่า...นี่เมืองไทย

พื้นที่หน้าหาดที่ทอดยาว 153 เมตร ทำให้ทุกห้องพักรับวิวทะเลอ่าวไทยเต็มเปา แต่ละส่วนของ วิลล่า มาร็อก โดดเด่นด้วยแรงบันดาลใจจากอารยธรรมอันงามสง่า สไตล์ โมร็อกโก ห้องพักแต่ละห้องให้บริการในรูปแบบที่หลากหลายตามไลฟ์สไตล์ส่วนตัวของคุณ ทุกวิลลาได้รับการเรียกขานด้วยชื่อเครื่องเทศอันเลื่องลือของชาวอาหรับ

เพื่อรำลึกถึงวิถีชีวิตในยุคกลางที่เชื่อมโยงอารยธรรมการค้าระหว่างชาว อาหรับและชาวโลก อันนี้ต้องให้เครดิต จงพิศ บุนนาค นักออกแบบตกแต่งภายในจากบริษัท สตูดิโอ 54 และงานออกแบบแลนด์สเคปโดยทีแอลทีดี ลิมิเต็ด ที่รังสรรค์วิมานแห่งนี้ให้ติดตาตรึงใจ

จุดสำคัญที่เราพาคุณผู้อ่านแวะมาเยือนในคราวนี้ คือ ห้องอาหาร “คาซาบลังก้า” ที่ให้บริการแบบ ออล เดย์ ไดนิง บริการความอร่อยสไตล์โมร็อกโกเต็มเหนี่ยว ด้วยฝีมือเชฟผู้เชี่ยวชาญ ท่ามกลางความหรูหราและเป็นส่วนตัว และนอกจากนั้นยังเสิร์ฟอาหารนานาชาติเป็นทางเลือกด้วย

ในมื้อค่ำลองเริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย Amuse Bouche ซึ่งเชฟจะสร้างสรรค์ขึ้นเอง ให้คุณเซอร์ไพรส์ว่าในมื้อนั้นจะได้ลิ้มชิมรสอะไร แต่รับรองว่าจะเรียกหาจานต่อไป เพราะน้ำย่อยหลั่งไหลเรียกร้องแน่นอน

ต่อกันด้วย Red Mullet with Garlic Chips ปลาแดงนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส เสิร์ฟกับกระเทียมกรอบที่นำไปทอดในเนยละลาย และซอสอิตาเลียน พาสลีย์ อร่อยลืมอิ่มขอรับจานนี้

ถัดมา La Bouillabaisse ซุปทะเลฝรั่งเศส ในซอสแซฟฟรอน (ดอกคำฝอย) เสิร์ฟกับมันบดกับไข่แดงรสเผ็ด แต่เผ็ดไม่มากอย่างซุปไทย ยังไม่หยุด Seared Fresh Tuna Nicoise Salad สลัดทูน่าสดสไตล์เมืองนีซ (ทางใต้ของฝรั่งเศส) ทูน่าสดได้ใจครับพี่น้อง

Seafood Tagine with Butter Couscous หรือ ทาจีนทะเล เสิร์ฟกับคูสคูสกลิ่นเนย ยังมี Veal Saltimbocca เนื้อลูกวัวห่อด้วยแฮม ซานเดเนีย ทอดกับเนยบริสุทธิ์ เสิร์ฟกับซอสน้ำลูกวัวเข้มข้น ว้าว...นุ่มชุ่มน้ำซอส

หากไม่กินเนื้อวัว ก็เลือก Grilled Tasmanian Salmon with Truffle Butter ปลาแซลมอนจากทัสเมเนียย่าง เสิร์ฟกับซอสเนย เห็ดทรัฟเฟิล และมูสคาราเมล ก่อนจะตบท้ายด้วย Dessert Rose เค้กอัลมอนด์บดแช่ในน้ำเชื่อมกลิ่นเครื่องเทศ เสิร์ฟกับมูสกลิ่นดอกส้ม มื้อนี้อร่อยแปลก แตกต่าง ระคนกลิ่นดินแดนแอฟริกาเหนืออย่างโมร็อกโก

มีคนว่าเมือง “คาซาบลังก้า” นั้นแสนโรแมนติก และแม้ห้องอาหารแห่งนี้จะพ้องกันเพียงชื่อ ทว่า “หวานแหวว” ได้ไม่อั้นครับ “Oh! A kiss is still a kiss in Casablanca” และทำนองเพลงสุดคลาสสิกก็ดังขึ้นในใจ




ข้อมูล //www.posttoday.com/

Create Date : 08 พฤศจิกายน 2554
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2554 8:54:27 น.		0 comments
Counter : 2008 Pageviews.
Share Tweet