กินอาหารบำบัดโรคที่ Healthy Spice
โดย : http://www.cheewajit.com
ไม่ว่าจะผ่านไปนานเท่าไร ทุกเมนูของร้าน “Healthy Spice” ก็ยังคงความอร่อยและมีคุณค่าต่อร่างกายไม่เสื่อมคลาย เพราะคุณวันทนีย์ ลีจีรจำเนียร เจ้าของร้าน ใส่ใจทุกขั้นตอนการปรุงอาหาร
เช่น ไม่ใส่ผงชูรส ใช้น้ำมันมะกอก ทั้งยังหมั่นคิดค้นสูตรอาหารใหม่ๆ เพื่อเอาใจคนรักสุขภาพและผู้ที่มีปัญหาสุขภาพ เช่น เมนูสำหรับผู้ป่วยโรคไตและโรคเบาหวาน โดยจะมีโภชนากรคิดสูตรเมนูให้เหมาะสมกับสุขภาพของลูกค้าแต่ละคน

เมนูใหม่ที่จะแนะนำวันนี้คือ ซีฟู้ดสไปซี่สลัด สลัดสูตรพิเศษเอาใจคนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่ยังคงสารอาหารครบถ้วน รสชาติเปรี้ยวหวานถูกปากคนไทย

เมนูที่สองคือ ข้าวน้ำพริกปลาฟู อาหารจานนี้ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล เพราะมีส่วนผสมของสมุนไพรหลากชนิด ทั้งขิง ข่า และหอมเล็ก เนื้อปลาฟูนุ่ม เข้ากันได้ดีกับข้าวกล้องร้อนๆ

อยากอร่อยและได้สุขภาพอย่างนี้ต้องมาที่ Healthy Spice เท่านั้น

เมนูแนะนำ ข้าวน้ำพริกปลาฟู

ส่วนผสม

ข้าวกล้องสวย 1 ถ้วย
กระเทียมสดสับละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสดหั่นละเอียด 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช (เล็กน้อย)
ปลาฟู 1 ถ้วย
วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
ใส่พริกขี้หนูสดและข้าวกล้องตามลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ตักใส่จานเสิร์ฟพร้อมปลาฟู
ส่วนผสมปลาฟู

เนื้อปลาซาบะตัวเล็ก 1 ตัว
ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 11-2 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูแห้งทอดสับละเอียด 10 เม็ด
กระเทียมเจียว 1-2 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ

นึ่งปลาซาบะจนสุกแล้วยีเนื้อให้ฟู ผึ่งลมสักพักให้แห้ง
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนจัด ทอดเนื้อปลาซาบะที่ยีแล้วจนเหลืองกรอบ
ยีเนื้อปลาที่ทอดแล้วเป็นชิ้นเล็ก ใส่ใบมะกรูดซอย พริกขี้หนูแห้งทอด กระเทียมเจียว และหอมเล็กเจียวลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้
ผสมน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก และซีอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน เคี่ยวจนส่วนผสมเหนียวข้น
ใส่ส่วนผสมข้อ 3 ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย
เมนูแนะนำ ซีฟู้ดสไปซี่สลัด

ส่วนผสม

เส้นก๋วยเตี๋ยวข้าวกล้อง 1 ขีด
กุ้งแกะเปลือกลวก 5 ตัว
ปลาหมึกลวก 5 ชิ้น
ปลากะพงทอด 5 ชิ้น
ขมิ้นขาวหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
หอมเล็กหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาญี่ปุ่นหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วงอกลวก 2 ช้อนโต๊ะ
ก้านคะน้าหั่นเต๋าลวก 2 ช้อนโต๊ะ
แครอทหั่นเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกรีนโอ๊ก 4 ใบ
ผักเรดโอ๊ก 4 ใบ
อัลมอนด์อบฝานแผ่นบาง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่ 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ

จัดส่วนผสมทั้งหมดใส่จาน
ราดน้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่ พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสมน้ำสลัดซีฟู้ดสไปซี่

ซอสทาบาสโก 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกขี้หนูสวนโขลกละเอียด 10 เม็ด
กระเทียมโขลกละเอียด 5 กลีบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ



Create Date : 10 มีนาคม 2554
Last Update : 10 มีนาคม 2554 23:30:57 น.
Counter : 393 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

caballus
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



Group Blog
มีนาคม 2554

 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31