ข้าวผัดน้ำพริกปลาทูตัวใหญ่บึ้ม ก่อนอื่นก็ต้องกล่าวว่า สุขสันต์วันอีสเตอร์ค่ะ วันนี้คุณแม่บ้านเอาเมนูจี๊ดจ๊าดมาฝากทุกๆคนอีกแล้วค่ะ นั่นคือเมนูข้าวผัดน้ำพริกปลาทูตัวใหญ่บึ้มค่ะ จะบอกว่าปลาทูนี้คุณแม่บ้านทำเองค่ะ ก็เคยเสนอวิธีทำไปแล้ว ส่วนน้ำพริกคราวนี้คุณแม่บ้านทำออกเปรี้ยวๆหน่อยค่ะ เวลาผัดข้าวแล้วรสชาติจะไม่เลี่ยนค่ะ สูตรน้ำพริกที่ทำคราวนี้ พริกสด 1 กำมือค่ะ แหะๆๆไม่ได้นับว่ากี่ดอกค่ะ กระเทียม 1 กลีบ กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนชา มะนาว 2 ลูก(มะนาวสามารถลดเพิ่มได้ค่ะ) วิธีการผัดข้าว เริ่มต้นก็ทอดปลาทูก่อนค่ะ ทอดเสร็จก็เทน้ำมันออกจากกระทะ แล้วก็ใส่ข้าวสวย(ข้าวเย็น หุงให้สวยหน่อย) ลงในกระทะค่ะ ตักน้ำพริกใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ต่อข้าว 2 ถ้วยตวงค่ะ ใครชอบรสจัดน้อยกว่านี้ก็ลดส่วนได้ค่ะ หรือใครต้องการรสจัดกว่านี้ก็เพิ่มน้ำพริกได้ค่ะ ผัดๆให้เข้ากันค่ะ ถ้าน้ำพริกเรารสจัดอยู่แล้วเวลาผัดก็ไม่ต้องเติมอะไรค่ะ แล้วก็ใส่เนื้อปลาทูที่แกะไว้ส่วนหนึ่งใส่ลงไปค่ะ ผัดต่อไปอีกสักพัก ก็เป็นอันเสร็จกระบวนการค่ะ ทานคู่กับผักแตงกวา หรือถั่วฝักยาว มะเขือเปราะ ก็อร่อยดีค่ะ หรือใครจะเพิ่มไข่เจียวก็ไม่ว่ากัน ของคุณแม่บ้านขอเอาผักมาจิ้มกับน้ำพริกที่เหลือด้วยค่ะ ขอให้อร่อยกับเมนูที่ทำทานกันนะคะ   Create Date : 24 มีนาคม 2551 18 comments Last Update : 19 สิงหาคม 2551 0:27:12 น. Counter : 612 Pageviews. Share Tweet

ไม่ได้กินปลาทูนานแล้ว หิวจังเลย   โดย: rambujan 24 มีนาคม 2551 0:36:44 น.

หิวขึ้นมาทันทีเลยล่ะคุณ หลับฝันดีค่ะ   โดย: อุ้มสี 24 มีนาคม 2551 1:09:44 น.

โอ้โฮปลาทูตัวโต๊โต น่าหม่ำจังคะ   โดย: pumorg 24 มีนาคม 2551 1:31:10 น.

โดย: CrackyDong 24 มีนาคม 2551 2:44:37 น.

อร๊าย น้ำลายหยดติ๋งเลยง่ะ น่าหม่ำมั่ก มั่ก   โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ 24 มีนาคม 2551 5:42:04 น.

อยากลองทำ แต่อยู่เมกา ไม่มีครก เสียดายจัง อย่าไงไงก้อ ขอบคุณหลายๆ   โดย: Arm (แขนข้างเดิม ) 24 มีนาคม 2551 6:20:29 น.

เพิ่งทำทานเมื่อวันหยุดที่ผ่านมาค่ะ แต่เราแกะปลาทูแล้ว ผัดรวมไปกับข้าวเลยค่ะ   โดย: C&C_BamBoo 24 มีนาคม 2551 7:07:48 น.

ของโปรดเลยนะเนี่ย   โดย: หัวใจสีชมพู 24 มีนาคม 2551 8:48:55 น.

แวะมาทานด้วยคน จ๊ะ น่าอร่อยมากเวลาหิว น่ะ   โดย: บ้าได้ถ้วย 24 มีนาคม 2551 12:07:54 น.

อ๊าย....อย่าเอามายั่วกันสิคะ เปิดมาเจอตอนเที่ยงๆ น้ำลายไหล สวัสดีตอนเที่ยงคะ   โดย: หมูอ้วนหิว (◕‿◕✿) (pigarea ) 24 มีนาคม 2551 12:36:21 น.

แอบแอดไว้แล้วค่ะ   โดย: รัตน์ jp 24 มีนาคม 2551 14:01:10 น.

เพิ่งบ่ายสามโมงกว่า มาเห็นอาหารจานเด็ดที่นี่ถึงกับท้องร้องจ๊อก ๆ เลยครับ โธ่....   โดย: สำนักพิมพ์โฮโมซาเปียน (ลิด้า ) 24 มีนาคม 2551 15:39:25 น.

อยากกินนนนนน   โดย: kanhompung 24 มีนาคม 2551 19:15:11 น.

ขอบคุณค่ะทุกๆคน มาทานด้วยกันค่ะ รับรองความเผ็ด ความจี๊ดจ๊าดค่ะ   โดย: C_J_love2007 IP: 124.157.220.114 24 มีนาคม 2551 21:55:37 น.

โห ปลาทูตัวเป้งมากเลยค่ะ ชอบกินปลาทูมากๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 24 มีนาคม 2551 22:21:04 น.

เมนูโปรดเลยคะเนี่ย.... น่าทานมากๆ   โดย: patchchoy 25 มีนาคม 2551 7:04:41 น.

ต้องมีน้ำพริกกะปิ มาทานด้วยก็คงอร่อยน่าดูครับ   โดย: กระต่ายไม่ขูดมะพร้าว 25 มีนาคม 2551 22:50:36 น.

น้ำยายไหลเลยยยย...   โดย: Jannyfer 27 มีนาคม 2551 8:42:13 น.