BlogGang.com : : byjai : เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยนน้ำแดง เมนูน้ำแดงอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก

เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยนน้ำแดง เมนูน้ำแดงอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก

เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยนน้ำแดง

เห็ดหอมยัดไส้เจี๋ยนน้ำแดง เมนูน้ำแดงอีกหนึ่งเมนูที่ทำได้ไม่ยาก เห็ดหอมที่ยัดไส้ด้วยเนื้อหมูและเนื้อกุ้งบด ราดด้วยน้ำแดงรสชาติกลมกล่อม รับรองอร่อยแน่นอนครับ

1. เห็ดหอมแหงดอกใหญ่ 5 ดอก (แช่น้ำไว้ด้วย)
2. หมูบด 50 ก.
3. เนื้อกุ้งบด 50 ก.
4. แครอท 5 ชิ้น (บั้งเป็นรูปดอกไม้-หั่นแว่น)
5. ใบผักชี 5 ใบ
6. น้ำมันพืช 1 ชต.
7. น้ำมันงา 1 ชต.
8. น้ำมันหอย 1 ชต.
9. ซีอิ๊วขาว 1 ชช.
10. พริกไทยป่น ? ชช.
11. น้ำซุปไก่ 50 มล.
12. แป้งมันละลายน้ำ (แป้งมัน 1 ชช.+ น้ำ 1 ชต.)

1. บีบน้ำแช่เห็ดหอมออกให้หมด หั่นก้านเห็ดหอมทิ้งไป พักไว้ก่อน
2. หมักหมูบด กุ้งบด ซีอิ๊วขาว พริกไทย คนให้เข้ากัน
3. นำเครื่องที่หมักไว้แล้ววางบนเห็ดหอม กดให้ติดกัน ตามด้วยวางแครอทไว้ด้านบนไส้
4. ต้มน้ำให้เดือด นำเห็ดหอมที่ยัดไส้แล้วลงนึ่ง 10 นาที เสร็จแล้วจัดเรียงใส่จานให้สวยงาม
5. นำน้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย น้ำซุปไก่ คนให้เข้ากัน เติมแป้งมันละลายน้ำบนเห็ดหอมยัดไส้ ตกแต่งด้วยใบผักชี เป็นอันเสร็จ

ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv

Create Date : 21 พฤศจิกายน 2554

Last Update : 21 พฤศจิกายน 2554 22:05:17 น.

0 comments

Counter : 848 Pageviews.