ไก่ทอด ราดซอสมะนาว
สวัสดีคะ ชาวบล้อคฯ
วันนี้ดึงตัวเองเข้ามาอัพบล้อคซะหน่อย หายไปนาน ตอนนี้ว่างแล้ว
มาปัดฝุ่นบล้อคทำอาหาร หลังจากเวียนไป ปันเวลาให้ต้นไม้อย่าง โฮย่า
เสียนาน
วันนี้ นำเสนอ เมนู " ไก่ทอด ราดซอสมะนาว " หรือ ใครจะใช้ปลาก็ได้ไม่ผิดอะไร
มาดูหน้าตากันก่อนคะ ภาพที่นำเสนอ เป็นภาพเก่า เคยตั้งกระทู้ในห้องก้นครัวไป
แล้ว ใครผ่านมาคุ้นตา ก็ขออภัยด้วยคะ
เมนูนี้ไม่ยาก ดัดแปลงเอาจากสูตรการทำไก่ KFC ที่เคยนำเสนอ
และนำ ซอสมะนาวมา ราด เดิมที่เห็น ซอสมะนาวต้องมีคะน้า ทานด้วย
แต่เราไม่ชอบ ก็ขอผ่าน ทำทานแบบที่ถูกปาก แล้วกันคะ
เครื่องปรุง ไม่ขอระบุสัดส่วนเพราะสามารถปรับได้ตามต้องการคะ
1. สันในไก่ หรือ เนื้อปลาสด
2. ผงซุปใส
3. น้ำเปล่า
4. แป้งโกกิ
5. ขนมปังป่น
6. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
1. ผสมผงซุปใส 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 1 ถ้วย หากปริมาณเนื้อไก่ หรือ ปลามีมาก
ก็เพิ่มสัดส่วนได้เลยคะ แช่เนื้อไก่หรือปลา ไว้ 30 นาที
2. ครบเวลา นำเนื้อไก่หรือปลา ขึ้นพัก เขย่าน้ำซุปให้ออกเยอะ ๆ หน่อยก็ดีคะ
3. ผสมแป้งโกกิ กับน้ำซุปที่หมักเนื้อไก่และเนื้อปลา กะปริมาณกันตามใจชอบ
คะไม่ต้อเหลวมาก
4. นำเนื้อไก่หรือปลา คลุกแป้งโกกิที่ผสมแล้ว
5. นำลงคลุกขนมปังป่น
6. นำทอดในน้ำมันร้อน ๆ สันในไก่และเนื้อปลาสุกง่ายคะ น้ำมันร้อน ๆ ทอด
ไม่นานก็สุก สังเกตุ พอไก่หรือปลา มีสีน้ำตาลก็กลับด้าน ระวังอย่าให้ไฟแรงคะ
เพราะเกล็ดขนมปังไหม้เร็ว
7. ตักขึ้นซับน้ำมัีนพักไว้
ให้สีสวย ๆ ประมาณนี้
ต่อไปมาทำ ซอสมะนาวกันคะ ใครกลัวอ้วน ก็ขออภัย อิอิ
เครื่องปรุง
1. มายองเนส คิวพี
2. นมข้นหวาน
3. น้ำมะนาวสด
วิธีทำ
ผสมทุกอย่างด้วยกันเลยคะ คน คน คน ให้เข้ากันชิมรสชาด ให้เปรี้ยวนำ
มัน และ หวานนิด หรือ ใครชอบอย่างไหน ก็เพิ่มส่วนผสมได้คะ ไม่ผิดอะไร
แต่รสเปรี้ยวต้องนำคะ ถ้าทำซอสไว้ก่อนใส่ตู้เย็นไว้ ซอสจะข้นหนืดขึ้นคะ
เสร็จแล้วก็จัดเสริฟ
วางเคียงกันแบบจิ้ม ๆ หรือตักราด บนไก่หรือปลา เลยก็ได้ มีสลัดผักเคียง
ก็จะอร่อยมากขึ้น
อีกซักที อันนี้เนื้อปลา
มาคะ เสร็จแล้ว คนละคำคะ
ขอบคุณที่เข้ามาชมคะ
Create Date : 20 ตุลาคม 2553 |
Last Update : 20 ตุลาคม 2553 16:51:31 น. |
|
40 comments
|
Counter : 23090 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Ainopopo วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:17:28:39 น. |
|
|
|
โดย: tanaca IP: 182.232.156.248 วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:17:46:32 น. |
|
|
|
โดย: วาดะจัง วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:19:28:42 น. |
|
|
|
โดย: tanamura วันที่: 20 ตุลาคม 2553 เวลา:19:45:49 น. |
|
|
|
โดย: คะน้า IP: 92.97.53.200, 92.97.53.200 วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:2:58:28 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:3:03:11 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:23:17:03 น. |
|
|
|
โดย: Artagold วันที่: 23 ตุลาคม 2553 เวลา:20:19:36 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 25 ตุลาคม 2553 เวลา:19:17:45 น. |
|
|
|
โดย: สาวสะตอใต้ วันที่: 6 พฤศจิกายน 2553 เวลา:20:21:15 น. |
|
|
|
โดย: edelweiss วันที่: 11 พฤศจิกายน 2553 เวลา:4:28:11 น. |
|
|
|
โดย: แม่ตุ่ย (moo852 ) วันที่: 19 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:03:13 น. |
|
|
|
โดย: film (HYPHEN-RICH ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2553 เวลา:15:21:36 น. |
|
|
|
โดย: Artagold วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:20:31:57 น. |
|
|
|
โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:11:12:04 น. |
|
|
|
โดย: Artagold วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:19:10:40 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 1 มกราคม 2554 เวลา:7:13:42 น. |
|
|
|
โดย: CoffeeBake วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:23:28:21 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 4 มกราคม 2554 เวลา:20:52:50 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 11 มกราคม 2554 เวลา:20:02:35 น. |
|
|
|
โดย: satineesh วันที่: 14 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:18:29:37 น. |
|
|
|
โดย: ขนมหน้านวล วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:05:56 น. |
|
|
|
โดย: ขนมหน้านวล วันที่: 26 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:14:07:00 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 13 มีนาคม 2554 เวลา:21:38:12 น. |
|
|
|
โดย: largeface วันที่: 7 เมษายน 2554 เวลา:16:55:39 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 13 เมษายน 2554 เวลา:22:18:55 น. |
|
|
|
โดย: pet.sp วันที่: 19 เมษายน 2554 เวลา:12:20:10 น. |
|
|
|
โดย: minporee วันที่: 20 พฤษภาคม 2554 เวลา:16:18:36 น. |
|
|
|
โดย: Three days before Valentine's IP: 124.121.250.76 วันที่: 26 ตุลาคม 2554 เวลา:10:47:26 น. |
|
|
|
โดย: zawadio (khonmanrak ) วันที่: 30 ตุลาคม 2554 เวลา:0:15:30 น. |
|
|
|
โดย: สุรินทร IP: 118.175.189.39 วันที่: 17 พฤศจิกายน 2556 เวลา:15:58:33 น. |
|
|
|
โดย: ะะฝัะพะฝ IP: 163.172.136.205 วันที่: 19 มิถุนายน 2562 เวลา:21:52:05 น. |
|
|
|
โดย: LesSpeaky IP: 163.172.136.205 วันที่: 19 กันยายน 2562 เวลา:12:25:15 น. |
|
|
|
โดย: Williepeela IP: 51.210.176.129 วันที่: 17 มีนาคม 2567 เวลา:9:50:49 น. |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|