8. Steamed Brownie : บราวนี่แบบนึ่ง



หลายวันมาแล้ว ไปอ่านเจอการทำขนม บราวน์นี่ โดยใช้วิธีนึ่งแทนการอบ

เห็นแล้วเข้าท่ามาก เพราะที่บ้านไม่มีเตาอบ แต่อยากทำขนม ที่สำคัญ มี

ช้อคโกแลตเหลือ อยากกำจัดให้หมดคะ



## Steamed Brownie สูตรคุณ ~De Carrot~ ดูที่นี่คะ ##



สูตร : เนื่องจากมีของไม่ครบ จึงต้องดัดแปลงสูตรและสัดส่วนคะ แบบว่า

คิดเอง ทำเองไม่ได้ปรึกษาใครเล้ยยย จริง ๆ

1. เนยจืด 120 กรัม

2. Semi Sweet Chocolate chip 116 กรัม



3. น้ำตาลไอซิ่ง ใช้ไม่เยอะคะ ครึ่งนึงของในรูป ประมาณ 60 กรัม

4. แป้งอเนกประสงค์ ประมาณ 80 กรัม



5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

6. กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา

ึ7. ไวท์ช้อคโกแลต หั่น ประมาณ 30 กรัม



เริ่มด้วยการต้มน้ำในหม้อ แล้วเอาชามมาวางบนหม้อน้ำเดือด

ไม่ให้น้ำโดนชาม ใส่ช้อคโกแลตแล้วคน คน จะเริ่มละลาย

จากในภาพ ละลายหมดแล้ว มันน่าโดด ลงไปว่ายให้หนำใจ



ช้อคฯ ละลายหมดแล้ว นำเนยที่ละลายไว้ มาเทใส่ แล้วคนให้เข้ากัน

เติมน้ำตาล ไข่ไก่ กลิ่นวนิลา ตีให้เข้ากันส่วนผสมจะเริ่มหนีด

เติมแป้ง แบ่งเติม 2-3 ครั้ง ส่วนผสมจะหนืดมาก

แบ่งไวท์ ช้อคฯ โดยในตัวแป้งบราวนี่ คนให้เข้ากัน

ทากล่องที่จะใส่ด้วยเนยละลายที่เหลือติดก้นถ้วย



แล้วโรยด้วย ไวท์ช้อค ฯ ที่เหลือ แล้วปิดด้วย อลูมิเนียมฟลอย

นำไปนึ่งด้วยไฟ ปานกลาง ถึง แรง ประมาณ 30 - 45 นาที

ทดสอบขนมโดยการนำไม้จิ้มฟันไปจิ้มดู ถ้ามีเศษขนมติดมาแบบ

แฉะ ๆ คือยังไม่สุกดี



พอนำออกมาวางไ้ว้ให้เย็น ขอบๆ ขนมเริ่ม ร่อนออกจากกล่องเอง

ก็ใช้มีดตัด หงายกล่อง ก็หลุดมาง่ายมาก



นำเรียงใส่จานแช่ตู้เย็น ไว้คะ



หลังจาก 2 ชั่วโมงผ่านไป ไปเอาขนมมาชิม ดูซึ่งขนมเริ่มแข็งแล้วคะ



แบ่งดูเนื้อข้างใน ไม่แฉะ เห็นชิ้นไวท์ช้อคฯ แซมอยู่ด้วย



ขอกัดชิมคำนึงนะคะ อ้ำ และแล้วก็หมดไป 1 ชิ้น ว่าจะแบ่งให้หลานสาว

ไปทานตอนเช้า เสร็จแล้วคะ ขอบคุณที่แวะชิมนะคะ



เสร็จแล้วคะ หลับฝันดีนะคะ






Create Date : 09 กุมภาพันธ์ 2552
Last Update : 10 กุมภาพันธ์ 2552 0:01:56 น. 17 comments
Counter : 9415 Pageviews.

 
เพิ่งรู้ว่ามีวิธีทำขนมแบบนี้ด้วย..

เคยทำบราวน์นี่ตอนเรียนวิชาเลือกค่ะ...มันออกมาไม่น่ากินเลยจริงเชียว...เป็นขนมที่ทำยากจัง...อาจารย์ยังบอกว่าเลิกเถอะ ไปทำขนมอย่างอื่นมาละกัน

เมี่ยงปลาทูวันนี้เพิ่งกินมาเลยค่ะพี่...ยังติดใจไม่หาย

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำต่างๆ นะคะ...

ฝันดีค่ะพี่


โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:0:41:34 น.  

 
อ่ะโหหหห ดีจังเลยไม่มีเตาอบก็ยังหม่ำบราวนี่ได้แบบอร่อยๆเหมือนกันน่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:1:00:04 น.  

 
สุดยอดดดดดดดดดดด
Pizza ยกธงขาวให้เลยค่ะ
น่าตาน่ากินไม่แำพ้อบเลยนะคะ


โดย: Pasta&Pizza วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:2:25:48 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่
กลับจากประชุมเมื่อวานค่ะพาภูมิเที่ยวต่อ
วันนี้ความจริงตั้งใจว่าจะไปทำงาน
แต่โห เหนื่อยเพลีย ค่ะ
เลยโทรลาหยุดครึ่งวันค่ะ
แต่แอบไม่แน่ใจตัวเอง ว่าบ่ายจะไปดีหรือเปล่า
ลาครึ่งเช้าไปก่อน บ่ายว่ากันทีหลัง
โทรลาทั้งวันเดี๋ยวโดดเบรค จะอดลา อิอิ
....
บราวนี่ น่าทานมากค่ะ
ช็อคชิพ แบบนี้จะซื้อที่ไหนค่ะ
แม็คโครน่าจะมีใหมค่ะ
หนูเห็นพี่ทำก็อยากทำไปหมด
แต่จะสามารถหรือเปล่านี่สิ อีกเรื่อง


โดย: แม่ภูมิ (Artagold ) วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:7:58:03 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยนะคะ ไม่มีเตาอบก็ทำได้น่าอร่อยค่ะ


โดย: Pastel pied วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:8:23:58 น.  

 
สวัสดีตอนเที่ยงค่ะ...

มาหากับข้าวทานค่ะพี่..ตอนนี้ซื้อข้าวเปล่ามาหล่ะ


โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:12:27:16 น.  

 
สวัสดีวันสีชมพูคะ


โดย: pet.sp วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:24:17 น.  

 
น่าทานจังเลย ของหวานๆแบบนี้คุณสามีและลูกชายชอบมากเลยค่ะ


โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:15:50:31 น.  

 
น่ากินสุดๆเลยคะ่ อยากทำมั่งจัง


โดย: จำชื่อไม่ได้ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:16:27:21 น.  

 
แบบนี้ต้องละลายในปากเลยซิ
จะกินกี่ชิ้น ถึงจะพอล่ะค๊าเนี่ย .. อิอิอิ


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:35:51 น.  

 

นั่งเล่นฯมาแล้วค่ะ ตามกลิ่นมาตั้งแต่เมี่ยงปลาทู

- เมี่ยงปลาทูแต่มีไก่และกุ้งด้วย คำโตๆ แต่เห็นบอกว่ากินคนเดียว ไม่อร่อยนะคะ ต้องให้นั่งเล่นฯกินด้วย

- บราวนี่แบบนึ่ง น่าทำให้เด็กๆ กินจังเลยค่ะ


โดย: ~นั่งเล่นริมระเบียง~ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:17:42:00 น.  

 
เอื๊อก...เห็นชอคโกแลตแล้วใจสั่น
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมที่ blog นะคะ
ขนมน่าทานมากค่ะ ^^


โดย: tiara IP: 125.27.161.99 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:44:12 น.  

 
น่าทานมากมายเลยคะ


โดย: meawminami วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:19:53:11 น.  

 
มาดูกี่ที ก็อยากกินเมี่ยงปลาทูทุกทีเลยค่ะพี่...


โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:21:55:35 น.  

 
กริ๊ดๆ มีคนส่งการบ้านเราด้วย ดีใจจัง
ว่าแต่ของคุณ butterfly pea ดูน่าทานกว่านะฮ่ะ หน้าตาไม่เหมือนผิวพระจันทร์ด้วย (ไม่รู้ของใคร เป็นผิวปรุๆ -*-)
แช่แข็งแล้ว ค่อยทาน อร่อยกว่าใช่ไหมฮ่ะ (หากคนยืืนยันทฤษฎีการนึ่งบราวนี่ฮ่ะ )


โดย: ~De Carrot~ วันที่: 10 กุมภาพันธ์ 2552 เวลา:23:14:13 น.  

 
เสทสเสาเเวเดเว่วสหเว่าเวส่ว่ว่


โดย: ดเเดเ IP: 117.47.233.216 วันที่: 13 มิถุนายน 2552 เวลา:17:36:05 น.  

 
บราวนี่ นึ่งจะหาทานได้ทั่วไป ในอินโดนีเซีย เป็นที่นิยมและสร้างความร่ำรวยให้กับผู้ประกอบการ ลองค้นหาเพิ่มเติ่มใน google ใช้คำว่า "Brownie Kukus"


โดย: IndoDress IP: 122.154.49.18 วันที่: 11 กันยายน 2555 เวลา:15:32:56 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

butterfly pea
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 30 คน [?]




:: Last updates::


#ไก่ทอด ราดซอสมะนาว #

# My Hoya Collection #


# โฮย่าลูกศร - Hoya Multiflora #

# Tag Bakery lover จากคุณ Kaoim #

# พาเที่ยว Tiger Kingdom เชียงใหม่ #

# ซาลาเปายีสต์ไส้หมูสับ #

# Home made Cream Cheese >>Tiramisu #


# Home made Yogurt>>Cream Cheese >>Tiramisu #

# กล้วยไข่เชื่อม หวานนน ๆ แถมภาพน้องโทร่า #

# เมื่อถูกนำรูปไปใช้ โดยไม่ขอ ข้อดีของการทำลายน้ำ #

#เมื่อมีแมวอีกตัวมาให้เลี้ยง น้องโทร่า#

# นานนานมาที เอาไก่ KFC มาฝากจ้า... #


Group Blog
 
 
กุมภาพันธ์ 2552
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
 
9 กุมภาพันธ์ 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add butterfly pea's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.