49. Mambo Chicken with mango salsa(สูตรคุณbonbini) วันนี้ เริ่มกันด้วย จานหลัก มื้อเย็นคะ เป็น จานเบา เบา Mambo Chicken with mango salsa ตามสูตรคุณ bonbini ขอบคุณมากคะคุณ bonbini สำหรับสูตร อร่อย มาก ## ดูสูตรคุณ bonbini กดที่นี่คะ ## บังเอิญไปเจอ ดูแล้วน่าทานมาก สูตรเดิม นำไก่ไปย่าง แต่เราไม่มี กะทะย่าง เลยดัดเแปลง (อีกแล้ว) โดยนำไปทอดในน้ำมันน้อย ๆ แทน จานนี้ ถูกใจมากคะ รสชาด หวาน อร่อย ทานโดยไม่ต้องทานข้าวก็อิ่ม ไปเตรียมส่วนประกอบกันเลยคะ ส่วนประกอบทำ Mango Salsa 1. มะม่วงน้ำดอกไม่สุก 1 ลูก 2. หอมแดง ซอยละเอียด 2 หัว (ถ้าใช้หอมแดงพม่า 1 หัว) 3. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด (ไม่มีพริก jalapean ตามสุตร ) 4. ต้นหอม 3 ต้น ( ไม่มีเลยไม่ใส่คะ ) 5. ผักชี 2 ต้น 6. มะนาว 1 ลูก 7. มะเขือเทศราชินี 10 ลูก (ใครชอบมากใส่มากได้คะ) 8. เกลือ 1/3 ช้อนชา 9. น้ำตาล 1/3 ช้อนชา ใครไม่ชอบหวาน ก็ไม่ต้องใส่ มะม่วงหวานอยู่แล้ว ส่วนประกอบทำ mambo chicken 1. อกไก่ 1 ชิ้น แล่ให้บางลง จะได้ 2 ชิ้น 2. กระเทียมกลีบใหญ่ สับ 3 กลีบ 3. ขิงสับ ปริมาณเท่ากับกระเทียมที่สับแล้ว 4. ซอสถั่วเหลือง เราใช้ ซีิอิ้วญี่ปุ่น อายิ 5. น้ำมะนาว ครึ่งลูก นำไก่ใส่ถุงซิบ แล้วเอาทุกอย่างใส่แล้วเขย่าให้เข้ากัน แล้วหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง หรือ หมักนานกว่านี้ก็ได้คะ ตามสูตร สูตรน้ำหมักอันนี้ อร่อย มาก ทอดเสร็จ ทานเปล่า ๆ กับข้าวสวย หรือ จะนำไปยำ ก็ได้ หอมขิง และ ซีอิ้ววญี่ปุ่น อร่อย มาก พอหมักไก่ได้ที่ ก็นำไปทอดในน้ำมัน น้อย ๆ กลิ้งกะทะ ให้น้ำมัน ทั่ว ๆ นำไก่ลงไปทอด ให้สุก แล้วตักขึ้นซับน้ำมัน แล้วไปทำ mango salsa นำส่วนประกอบทั้งหมด รวมกัน ตักใส่จาน นำไก่เสริฟเคียงกัน เสร็จแล้วคะ จานนี้ หวานอร่อย ขอยืนยัน เบา เบา ไ่่ม่อ้วน ตอนทำเสร็จ แล้วทาน มะม่วงยัง เย็น เย็น อยู่เลย มันเย็น อยู่ในปาก หวาน อร่อย อะ ติดใจ มากกกก ตบท้าย ด้วยของหวาน อันเดิม ชีสพาย ที่ทำแก้ไข ใหม่ จนมันเซทตัวสำเร็จ ตกม้าตายตอนของหวาน อาหารจานหลักไม่อ้วน แต่ ตายตอนของหวาน อะ พรุ่งนี้ เจอกันคะ ไปหาสูตรก่อนว่าจะทำอะไรทานดี เจอกันนะคะ ขอให้อร่อยคะ   Create Date : 12 มกราคม 2552 15 comments Last Update : 12 มกราคม 2552 21:00:34 น. Counter : 2299 Pageviews. Share Tweet

เห็นภาพอาหารน่าหม่ำแล้ว เลยรีบตามมาจากบ้านครูอรค่ะ ได้มาชมแบบเต็มๆ แล้ว น้ำลายสอเลย ขออนุญาตเก็บสูตรไว้ทำบ้างได้ไหมคะ เมนูนี้น่าจะอยู่ท้องและไขมันน้อยจริงๆ   โดย: ~นั่งเล่นริมระเบียง~ 12 มกราคม 2552 21:37:39 น.

มาขอบคุณสำหรับต้มข่านะคะ ของหวานน่ากินมากๆๆๆ คืนนี้ฝันดีนะคะ   โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน 12 มกราคม 2552 22:07:21 น.

รีบมาขอบคุณ คุณ butterfly pea ค่ะ แอบดูเมนูด้านข้างบล็อกแล้ว มีแต่เมนูน่ากินและมีประโยชน์ทั้งนั้น และหลายๆ เมนูก็เหมาะสมหรับคนลดน้ำหนักและรักษาสุขภาพ นั่งเล่นฯ เลยขอ Add blog คุณ butterfly pea ไว้เลยนะคะ ป.ล. ตอนนี้ที่บ้านมีส้มเยอะเลยค่ะ (พ่อบ้านซื้อมาตุนไว้) ถ้าจะเปลี่ยนจากมะม่วงสุก เป็นส้มแทน จะเข้ากันไหมคะ กลัวสูตรจะเพี้ยน เลยต้องขอปรึกษาก่อนค่ะ ก่อนไป...ขอส่งเข้านอนเลย ฝันดีนะคะ   โดย: ~นั่งเล่นริมระเบียง~ 12 มกราคม 2552 23:16:34 น.

ทั้งของคาวของหวาน่าทานไปหมดเลยค่ะ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 12 มกราคม 2552 23:27:40 น.

เจ้าของบล็อกน่ารักสุดๆ เลยค่ะ ตอบข้อสงสัยเร็วทันใจจริงๆ ส้ม...เป็นส้มธรรมดานี่เองค่ะ (หันไปถามพ่อบ้านบอกว่า "ส้มน้ำตาล" ) ไม่น่าจะเข้ากันใช่ไหมคะ นั่งเล่นฯ ใจร้อนน่ะค่ะ อยากทำ (จริงๆ แล้วอยากกิน แหะๆ) พรุ่งนี้เลย ถ้ารอมะม่วง ตลาดที่บ้านไม่มีเลยค่ะ แต่ถ้าไม่เข้ากัน อดใจไว้รอมะม่วงก่อนก็ได้ค่ะ เดี๋ยวไม่อร่อยตามสูตร ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ   โดย: ~นั่งเล่นริมระเบียง~ 12 มกราคม 2552 23:47:14 น.

โดย: บ้านหวานเย็น 12 มกราคม 2552 23:58:41 น.

น่ากินทั้งน๊านนน.. น้ำตาลขึ้นโดนหมอดุก็ยอมล่ะงานนี้.. ส่งมาให้ทั้ง 2จานเรยได้ป่าวคะ..   โดย: King of Alan 13 มกราคม 2552 1:19:11 น.

น่าทานมากค่ะ แถมท้ายด้วยขนมหวาน   โดย: ยายกุ๊กไ่ก่ 13 มกราคม 2552 2:46:24 น.

น่าอร่อยจังเลยค่ะ   โดย: asita 13 มกราคม 2552 4:25:47 น.

ดูไม่ยาก น่าอรอ่ย และ...ที่สำคัญแอนน์พยายามรีดไขมันอยู่ เมนูนี้น่าจะเหมาะมากๆค่ะ สำหรับการเปลี่ยนเวียนเมนู(แต่จะทำได้หรือปล่าว..อีกเรื่องค่ะ อิๆ)   โดย: ClayAnn 13 มกราคม 2552 6:18:51 น.

บล็อกสวยหวานน่ารักจังค่ะ..เข้ากับอาหารที่น่าทานทั้งนั้นเลย..อิอิ.. ขอแอดบล็อกนะคะ..อยากจะมาเก็บเกี่ยวความรู้ในครัวไปเอาใจใครบางคนบ้าง   โดย: AB_PAE 13 มกราคม 2552 9:08:40 น.

อุ๊บโอ้ว เข้ามาก็เจออาหารน่ากินเลย มะม่วงหายากเหมือนกันค่ะ ที่นี่มีมะม่วงคล้ายๆน้ำดอกไม้แต่แพงจังวันก่อนเห็นลูกละตั้งสามเหรียญกว่าแน่ะ แต่กำลังเล็งว่าจะทำ blueberry หรือ strawberry cheesecake อยู่เหมือนกันค่ะ เมื่อวานถามเจ้าหมีว่าชอบกินขนมอะไร เค้าว่าชอบทุกอย่างที่เราทำ อิ อิ พูดแบบนี้มันค่อยน่าทำให้กินหน่อยว่ามั้ยคะ   โดย: หมูน้อยตัวอ้วน :D 13 มกราคม 2552 9:12:26 น.

เมนูน่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ   โดย: iambunny 13 มกราคม 2552 11:13:42 น.

อืม..น่าหม่ำจิง ๆ ด้วยอ่ะ อยากไปทานด้วยจัง เห็นแล้วหิวเลยค่ะ   โดย: wiyada_susi 13 มกราคม 2552 16:36:50 น.

น่าทานจังค่ะ ต้องไปลองทำดูบ้างแล้ว   โดย: Jujastar 13 มกราคม 2552 16:41:01 น.