40. ชีสทอด ส่งการบ้านคุณเค้กลั้ลลา มื้อเย็นมีโจทย์เป็นปลาทู ( Deep Fried Cheese ) สวัสดีเช้าวันอาทิตย์คะ อยากทำ ชีสทอดของคุณเค้กลั้ลลา มาหลายวันแล้ว แต่ขาดวัตถุดิบคือเกล็ดขนมปังป่น เลยต้องชลอ ความอยาก จนเมื่อวาน ได้ฤกษ์ไปซื้อของ มื้อเช้า ตื่นมา ก็จัดการ ทำ English Pancake หม่ำก่อน 2 แ่ผ่น คราวนี้ค่อย ฉลาดหน่อย คือทำแป้งเก็บไว้ในตู้เย็น พอจะทาน ก็มาคน คน แล้วทอด ก็เป็นอันอิ่มไปมือเช้า มื้อกลางวัน คันมือ อยากทำ ชีสทอด จะเรียกเป็นมื้อกลางวันคงไม่ถูก ต้องเป็น อาหารว่าง ถึงจะถูก อนุญาต ให้ตัวเองทานได้แค่ 3 อัน เกินกว่านี้ ไม่ไหว อ้วนนนนน แน่ อยากเห็นตอนชีส เยิ้ม เยิ้ม อะคะ เลยอยากทำ เอาภาพ ตอนเสร็จแล้วมาให้ชมก่อน ## ชมชีสทอดคุณเค้กลั้ลลา เชิญที่นี่คะ ## เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ประกอบด้วย 1. ชีสแผ่น ยี่ห้ออะไรก็ได้ วิธีการม้วนชีส ไม่ให้แตก นำออกมาจากตู้เย็นให้คลายตัว แล้วม้วน เหมือนม้วนข้าวห่อสาหร่าย บนพลาสติกที่หุ้มมา พอม้วนครบตามจำนวน ที่ต้องการ นำกลับเข้าไปแช่ตู้เย็นให้ชีส แข็งตัวอีกครึ้ง เวลาทอด จะละลายช้าหน่อย เรียกว่า พุงไม่แตกง่าย ๆ ของเราไม่ได้นำกลับเข้าไปแช่เย็น ชีสจึงละลายเร็วกว่า พุงก็เลยแตก 2. แป้งสาลี คุณเค้กลั้ลลา ใช้แป้งโกกิ เราใช้แป้งตราว่าวที่มี ก็แล้วกัน 3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 4. เกล็ดขนมปัง ขั้นตอนการชุบตัวชีส 1. นำชีสออกจากตู้เย็น ชุบไข่ไก่ ที่ตีแล้ว 2. แล้วนำไปชุบแป้งสาลี 3. นำไปชุบไข่ไก่ต่ออีกครึ้งหนึ่ง 4. แล้วนำลงคลุกกับเกล็ดขนมปัง คลุกให้ทั่ว ทั่ว หนา หนา ปิดปลายชีส ทั้งสองข้างด้วยนะคะ 5. พอคลุกเสร็จ ก็นำเตรียมน้ำมันสำหรับทอด เปิดไฟแรง ให้น้ำมันร้อนจัดเลย นะคะ แล้วค่อยนำลงทอด แป้บเดียวคะ พอพลิกด้าน ก็ เอาขึ้นได้เลย เราทอดทีละ อัน ง่ายต่อการ ควบคุมการถ่ายทำ เสร็จแล้วคะ จัดใส่จาน ทานกับแครอทขุดสด สด และ น้ำสลัด และ ซอสมะเขือเทศ จานนี้ ต้องทานร้อน ร้อน ได้อารมณ์ ชีสเยิ้ม เยิ้ม เหมาะทำให้เด็กทาน เพราะอุดม ด้วย แคลเซียม พอทำเสร็จ ให้กลับไปนึกถึง มันบดไส้ชีสทอดที่เคยทำมาแล้ว อารมณ์ใกล้เคียง เอาภาพมาให้ชม เป็นอันเรียบร้อย อาหารว่างมื้อเที่ยง สำหรับมื้อเย็น มีปลาทูทอด ที่ทอดเตรียมไว้แล้วเป็นโจทย์ จะทำอะไรทานดี เย็นนี้ มาติดตามอีกทีนะคะ เดี๋ยวเอาภาพ ที่ทำเสร็จมา อัพบล้อคต่อ แล้วเจอกันคะ มาแล้วคะ 20.34 น. มาอัพต่อกับโจทย์ปลาทุที่ค้างไว้ และแล้วก็ทำ ยำปลาทูทอด ทานกับไข่ต้ม คะ ครึ้นจะ คลุกปลาทูกับข้าวสวยทาน ก็ กระไร อยู่ แต่มีแถม ของหวานให้อีก 1 อย่างคะ เป็นเต้าส่วนข้าวโพด ไม่แน่ใจว่าชื่อถูกหรือเปล่า เพราะเรียกชื่อนี้มา ตลอด ทั้งหมดทำในไมโครเวฟ คะ เริ่มจากการ ต้มข้าวโพด 10 นาที นำออกมาหั่น พักไว้ ต้มน้ำ กับน้ำตาล และ เกลือ 5 นาที แล้วนำน้ำเชื่อม ที่เดือดแล้วเทใส่ ข้าวโพดที่หั่นพักเอาไว้ แล้วละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ค่อย ค่อยเติม ลงไปในข้าวโพด ที่ใส่น้ำเชื่อมแล้ว นำกลับไปต้มต่อในไมโครเวฟ 5 นาที ดูว่าน้ำหนืด ข้น ตามที่ชอบแล้วหรือยัง หาก ต้องการให้ข้นมาก ก็เพิ่มน้ำแป้งลงไปแล้ว นำไปต้มต่อ อีก จนพอใจ เท่านี้ ก็เสร็จแล้วคะ ใครชอบกะทิ ก็นำกะทิ มาราดหน้าขนม เราไม่ค่อยชอบทานกะทิ เลยขอทานเปล่า เปล่าละกัน เสร็จสิ้น อาหารวันอาทิตย์ พรุ่งนี้จะพาไปทานปลาทอดกันอีกคะ แล้วเจอกันนะคะ ## ชิมยำปลาอินทรีย์ทอด กดที่นี่คะ {Deep Fried Mackeral Click Here }   Create Date : 04 มกราคม 2552 19 comments Last Update : 5 มกราคม 2552 19:17:24 น. Counter : 39944 Pageviews. Share Tweet

โอ้ย...น้ำลายหก ต้องการคนชิมหรือเปล่าค่ะ เอิ๊ก๐   โดย: SterileWater 4 มกราคม 2552 16:48:35 น.

โอ้ย ตามมา้น้ำยายใหย เมนูนี้ โดนอีกแล้ว ไว้ เสาร์ อาทิตย์ หน้า รับรอง ไม่มีโม้   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 4 มกราคม 2552 16:49:28 น.

น้ำลายสอ..มากๆ   โดย: ตีไม่แรง ไม้แพง แต่งตัวเท่ห์ 4 มกราคม 2552 17:24:20 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ชีสหนึบมากๆ   โดย: หนีแม่มาอาร์ซีเอ 4 มกราคม 2552 18:30:03 น.

แวะมาชวนพี่ไปดูหนังเก่ากันคะ เพิ่งจาอัพเสร็จ   โดย: แม่ภูมิไทย (Artagold ) 4 มกราคม 2552 18:32:06 น.

ไม่น่าเล้ย....ไม่น่าเข้ามาตอนหิวๆ เลย   โดย: นู๋สุ 4 มกราคม 2552 18:55:25 น.

น่าทานจังคะ แต่อ้วนนักเชียว ทอดได้สีสวยมาก ๆ คะ   โดย: Sweet Forever 4 มกราคม 2552 19:08:06 น.

น่ากินมากกๆๆๆ แต่ไม่ค่อยชอบชีสเท่าไหร่ แต่พอกินที่หน้าพิซซ่านะคะ ที่ไทยไม่ค่อยยืดอ่ะ ตอนนั้นกินที่นิว กัดแล้วทะลัก ยืดดดดด ร้อนๆ อร่อยมากๆๆๆๆๆๆ อารมเดียวกันเลยคะ อิอิ   โดย: freeplay200 4 มกราคม 2552 20:36:58 น.

น่าอร่อยทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นชีสทอด เมนูนี้ต้องถูกใจคุณลูกแน่ๆ ส่วนยำปลาทูทอดนี่ถูกใจแม่(ต้มไข่ได้พอดีเลยนะคะ)   โดย: งาขาว 4 มกราคม 2552 23:19:28 น.

นึกออกได้ว่าตอนไปเที่ยวถนนคนเดินที่เชียงใหม่ น้องสาวเค๊าซื้อมากินเค๊าบอกว่าเนี่ยะอร่อยมาก เดี๋ยวกลับเชียงใหม่จะลองทำให้น้องดู ขอบคุณสำหรับสูตรเจ้า   โดย: แม่เฮือน 5 มกราคม 2552 1:45:15 น.

อยากกินปลาทู ตัวอ้วนน่าทานจังเลย   โดย: ผ้าไหมไทย 5 มกราคม 2552 5:47:31 น.

ของชอบทุกอย่างเลยอ่ะ... เย็นนี้ไปหาปลาทูมากินดีก่า   โดย: เป็นสมาชิกเมื่อวาน 5 มกราคม 2552 17:45:58 น.

ชอบชีสทอดมากมายคะ เห็นแล้ว อยากเข้าไปทานด้วยคนจัง   โดย: Her Bake 6 มกราคม 2552 8:12:19 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกค่ะ   โดย: อ า ร์ ต ตั ว แ ม่ IP: 58.9.103.125 13 มกราคม 2552 0:15:36 น.

เดินตามชีสสสสส...มาจากพันติ๊บ น่ากินมั่กๆ   โดย: เป๋อน้อย 13 มกราคม 2552 17:57:14 น.

ง่า......อยากกินๆๆๆ ตามเป๋อน้อยมาค่ะ น่ากินทุกเมนูเลย   โดย: แป๋วภูเก็ต 20 กุมภาพันธ์ 2552 17:36:55 น.

อยากทำคัพเค้ก แต่ทำม่ายเป็น สอนหน่อยจิชีสทอดกำลังจะทามวันนี้คร่า ของพี่นร่ากรินมากมากเรย   โดย: ออม IP: 125.27.202.238 6 พฤษภาคม 2555 13:00:08 น.

ยากทำขนมเอแคช่วยสอนได้ไหมค่ะ   โดย: porn IP: 171.7.143.253 18 พฤษภาคม 2557 11:08:47 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 13 เมษายน 2563 11:52:26 น.