36. Pasta กับซอสไม่มีชื่อ มื่้อเที่ยง รับวันปีใหม่
สวัสดีปีใหม่เพื่อน เพื่อน ทุก ทุก คนคะ
ปีใหม่นี้ ก็ถือเป็นวันดี ที่จะทำสิ่งใหม่ ๆ
ปีนี้ ตั้งใจ จะทำสิ่งใหม่ หลายอย่าง เช่น จะใจเย็น ขึ้น
คิดให้มากขึ้น ไม่เจ้าอารมณ์
จะหัดทำอาหาร ให้เก่งขึ้น
แต่ทั้งหมด จะทำได้แค่ไหน คอยประเมินอีกที สิ้นปี
วันนี้เปิดตู้เย็น สำรวจ 2 รอบ ว่ามีอะไรในตู้เย็น และจะทำอะไรทานดี
ก็สรุปได้ว่าจะทำของง่าย ง่าย และ เร็ว เร็ว เพราะหิว
ก็คือ Pasta กับซอส ไม่มีชื่อ คือเราทำเอง ไม่รู้ เป็นซอสอะไร
หน้าตา น่าทานมั้ย ต้องลอง ดูกันนะคะ
ของที่ใช้ มี
1. เส้น พาสต้า ตามชอบ
2. แครอทหั่น ลูกเต๋า
3. หอมใหญ่ หั่นลูกเต๋า
4. มะเขือเทศ หั่นเต๋า
5. กระเทียมสับ
6. กุ้งหั่น
7. เต้าหู้ไข่
8. ซอสมะเขือเทศ
9. เกลือ
10. ซอสปรุงรส
จัดแจงทอดเต้าหู้ไข่ คราวนี้ใช้น้ำมันปาล์ม ที่เหมาะกับการทอด
แทนน้ำมันถั่วเหลือง ผลที่ได้ดีกว่าที่คาด ไม่ต้องชุบแป้ง น้ำมันเยอะหน่อย
แปบเีดียว เหลือง สวย ตักขึ้นซับน้ำมัน ไม่ต้องแปลกใจทำใม pasta มีเต้าหู้
เพราะอยากทานคะ เลยเอาไปเิพิ่ม ทานด้วยกัน
ต่อไปจัดแจง เตรียมหั่นเครื่องต่าง ๆ เช่น หอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอท
ระหว่างนี้ ก็ หันไป ต้มเส้น pasta ใส่น้ำมันลงไปด้วย เส้นจะไม่จับกัน
เตรียมกะทะ ใส่กระเทียม หอมใหญ่ แครอท ผัดจนสุก ตามด้วยมะเขีือเทศ
พอทุกอย่างสุก ใส่กุ้งหั่นลงไป ผัดต่อจนกุ้งสุก
ก็ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส เกลือ ชิมรสตามชอบ
ใส่น้ำนิดหน่อย ตามด้วยเส้น pasta แล้วคลุกเคล้าให้ เข้ากัน
เป็นอันเสร็จ ตักใส่จาน เสริฟ
ถ้าใครอยากเพิ่มสีสันลงไป ก็ใส่พริกหวานสี ตามลงไปได้นะคะ
มองภาพแล้วมีแต่ แดง แดง ส้ม ส้ม
เจอกัน พรุ่งนี้นะคะ อยากลองทำ ส้มลอยแก้ว หาทางกำจัด ส้มซันควิส
ก่อน
** ตามไปดู การทำ ส้มลอยแก้ว กับ ปลากระพงทอดราดซอสมะขามกันคะ กดที่นี่เลย
{ Sweet Orange and Deep Fried Seabass with tamarind sauce click here }**
Create Date : 01 มกราคม 2552 |
|
11 comments |
Last Update : 2 มกราคม 2552 1:20:33 น. |
Counter : 1506 Pageviews. |
|
|
|