Tag : Bakery Lover จากคุณ kaoim วันนี้ฤกษืงามยามดี มาอัพบล้อค เพราะได้รับเทียบเชิญจากคุณ kaoim ให้ไปรับ tag ที่บ้าน ต้องรีบส่งการบ้านด่วน เพราะอาจจะต้องยุ่งไม่มี เวลานานเป็น เดือน เริ่มเลยนะคะ 1. จุดเริ่มต้นในการทำขนม เมื่อก่อน.... แม่จะบังคับให้ช่วยทำขนมไหว้เจ้า แต่ไม่ชอบเลย เพราะขี้เกียจ ปั้นบัวลอยไหว้ขนมอี้บ้าง, ทำขนมเข่งบ้าง, ขนมเทียนบ้าง, ทำช่วยแม่ไป แบบขอไปที เพราะขี้เกียจอะคะ แต่จุดเริ่มต้นที่มาทำขนม และ อาหาร คือตอนตกงาน และเริ่มทำบล้อคครั้งแรก ช่วงนั้น อัพยล้อค วันละ 2-3 บล้อคได้ ด้วยความบ้าพลังและว่างงาน นั่นเป็นจุดเริ่มต้น ที่ค้นพบว่า เราชอบทำอาหารและขนม 2. เริ่มทำขนมครั้งแรกเมื่อไร ถ้าทำครั้งแรก ตั้งแต่เกิดเลย ก็ประมาณ 10 ขวบได้ที่แม่ให้ช่วยทำขนมไหว้คะ 3. ครั้ง แรกที่ทำขนมคือขนมอะไร ขอเลือกชื่อขนมที่เริ่มอย่างจริง จังด้วยตัวเองนะคะ ขนมลงบล้อคถ้าจำไม่ผิด เป็น " ทับทิมกรอบแตงโแ " ** ชมบล้อค เชิญกดที่นี่คะ ** 4. หัดทำขนมมานานเท่าไรแล้ว ไม่เคยหัดจริง ๆ จัง ๆ คะ สารภาพว่า เปิดอ่านอินเตอร์เนต ตามบล้อคต่าง ๆ แล้วลงมือทำตามขั้นตอน คะ 5.ชอบ และไม่ชอบทำขนมอะไร "ชอบทำ" - " ทีรามิสุ" เพราะง่ายและอร่อยทำให้ใคร ก็ติดใจ ยิ่งได้สูตร ทำครีมชีสจากคุณ kaoim ยิ่งทำให้ประหยัดต้นทุนไปหลายบาท ** เชิญแวะชม การทำทีรามิสุ ที่นี่คะ ** " ไม่ชอบทำ" - อืมม ปกติ ถ้าไม่ชอบทานอะไรก็จะไม่ทำนะคะ แต่ถ้าเมนูไหน ทำแล้วไม่เกิด ก็จะทำแค่ครั้งเดียวแล้วไม่ทำอีกคะซื้อทานง่ายกว่า มีหลายเมนูเลย เช่น ขนมฟักทอง, ขนมกุ่ยช่าย , 6. ทำขนมบ่อยแค่ไหน จะเป็นคนทำขนมตามใจสั่งคะ ทำเมื่ออยากทำ กลับจากงานดึกแค่ไหนก็จะทำ แต่ถ้ายังไม่มีอารมณ์ ก็จะไม่ทำำำำำคะ 7.อะไร เป็นปัญหา... ในการทำขนม หาวัตถุดิบบางอย่างยากคะ เพราะอยู่เกาะสมุย จึงมีข้อจำกัด ได้แต่เลือกทำ ขนมที่หาวัตถุดิบได้แถว ๆ นี้คะ 8.ขนม อะไรที่อยากจะทำ และยังไม่ได้ทำ เพราะอะไร อยากทำ " มาม่อนเค็กกกก.... " เพราะเคยไปทานแล้วอร่อยนุ่มติดใจ ที่ไม่ได้ทำ เพราะไม่มีเตาอบคะ " 9.ปกติ ซื้อวัตถุดิบทำขนมที่ไหน ตามห้างทั่วไปคะ แมคโคร โลตัส บิ๊กซี ตามที่จะสามารถหาได้บนเกาะ 10.ปกติ ซื้ออุปกรณ์ ทำขนมที่ไหน คำตอบเดียวกับข้อ 9 เพราะไม่มีเตาอบ จึงไม่ได้หาวัสดุอะไรมากมายคะ 11.ปกติ ซื้อpackaging ที่ไหน ถ้าอยู่โคราช จะไปซื้อที่ร้านเอ็กเซลดีสเคาสโตร์คะ และหอบหิ้วกลับมา สมุยด้วย เพราะที่นี่ของแพงอยู่ 12. เตาอบที่ใช้ (ลงรูปด้วยค่ะ) ไม่มีคะ มีแต่เตาไมโครเวฟที่เพิ่งไปถอยมา และมีกะทะไฟฟ้า 13.เครื่อง ตีแป้งที่ใช้ ใช้ระกร้อมือทำขนมคะ 14.เครื่อง ทำไอศครีม ที่ใช้ รุ่น มือขูดคะ ...555 ไม่มีอีกเช่นกัน 15. เครื่องทำขนมปังที่ใช้ ไม่มีคะ เพราะไม่ค่อยชอบทานขนมปัง ถ้าสามีอยากทาน ซื้อเอาคะ 16.วัตถุ ดิบต่อไปนี้ ซื้อที่ไหน และใช้ยี่ห้ออะไร 1.เหล้ารัม - ไม่ได้ใช้คะ 2.corn syrup - ไม่เคยใช้คะ 3.pure vanilla extract / Vanilla Flavors - ใช้แบบน้ำยี่ห้อ เดอกี้(มั้ง) 4.เหล้าคาลัว - เอ... มันมีหลายยี่ห้อเหรอคะ ใช้อยู่ตัวเดียว ไว้ทำทีรามิสุ 17. คำถามนี้ไม่เกี่ยวกับการทำขนมค่ะ คุณ kaoim บอกว่าแม่อ้วน ลงภาพกล้อง ก็ขอเดาว่าเป็นคำถามเรื่องรุ่นกล้อง ที่ใช้งานอยู่ 18.ส่ง ต่อTag Tag Tag อีก 9 คนคะ ข้อนี้ยากแฮะ... เพราะไม่ค่อยได้เข้ามาเล่นบล้อคนานแล้ว และเพีื่อนบางคนไม่ใช่คนทำขนมด้วยซิคะ คงต้องใช้ลูกตื้อ ดื้อ และ ด้าน ไปขอส่ง tag แล้วคะ 1. คุณเหมียว blog ฉันเอง 2. คุณตูน บ้านหวานเย็น 3. คุณปลาทู pasta&pizza 4. คุณตา ผ้าไหมไทย 5. คุณ Tristy 6. แม่ภูมิไทย 7. คุณ minporee 8. กระชายน้อย 9. คุณ edelwise หากท่่านใดได้รับ tag ซ้ำซ้อน ขออภัยด้วยคะ ขอจบด้วยภาพดอกไม้ในสวนน้อยที่บ้านคะ ขอบคุณที่ติดตามอ่าน ราตรีสวัสดิ์ทุกท่านคะ   Create Date : 24 มิถุนายน 2553 13 comments Last Update : 25 มิถุนายน 2553 0:15:25 น. Counter : 2579 Pageviews. Share Tweet

เริ่มทำขนมเมื่อ 10 ขวบ ขอบคุณมากนะคะ สำหรับ TAG ยินดีค่ะ แต่ขอเวลานิดนึงนะคะ   โดย: Tristy 25 มิถุนายน 2553 1:55:52 น.

ขอบคุณค่ะ ยินดีมากๆ แต่เหมือนคุณหวีค่ะ ขอเวลานิดนึง อาจมากกว่าคุณหวีนะคะ แหะๆ เห็นทีรามิสุน่าทาน พอเลื่อนมาเจอกุ่ยช่าย น้ำลายยืดเลย   โดย: blog..ชั้นเอง 25 มิถุนายน 2553 14:16:13 น.

หุๆๆ เปิ้ล เค้าพึ่งหัดทำอาหารได้หลายอย่างก็เมื่อเร็ว ๆนี้ (มันสนุกมาก ๆ) ส่วนขนมนั้นก็ไม่เลย พวกเค้กยิ่งไม่เคยทำ ทำแต่พวกของหวาน ไว้ให้เค้าลองคิดดูดี ๆ ก่อนนะว่ามันพอมีมั๊ย แล้วจะเข้ามาให้คำตอบอีกที ทำงานเป็นไงมั่งช่วงนี้อ่ะ เหนื่อยมากป่ะ ฝนคงตกบ่อยอยู่เหมือนกันอยู่ใช่มั๊ย ยังไงก็หาเวลาพักมั่งน๊า ทำงานก็ยิ้ม ๆ มีความสุขกับมัน เป็นกะลังใจให้จ๊ะ   โดย: minporee 25 มิถุนายน 2553 15:35:36 น.

แวะมาอ่านแทกค่ะ มาขอบคุณที่โหวตให้นะคะ ในกิจกรรม " Dinner For Two " นำภาพมาฝากค่ะ จากหัวหิน     โดย: Pastel pied 25 มิถุนายน 2553 17:10:22 น.

มิมีปัญหาจ้าเปิ้ล ไว้หาคำตอบได้แล้วจะเอามาโพสส่งการบ้านTAG น๊า ปล. เปิ้ลยังอยู่ที่เดิมป่าวเอ่ย ไม่ได้ผ่านทางนั้น เลยไม่ได้แวะไปเยี่ยมเลยจ้า สู้ๆ น๊าเปิ้ล เอ้อ ขอบคุณมากสำหรับเสียงโหวตให้ด้วยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 25 มิถุนายน 2553 17:52:24 น.

วันนี้แวะมาบอกใหม่จ้า ตอบ TAG แล้วน๊า ส่วนเรื่องอุปกรณทำขนมต่างๆ ถ้าอยากได้อันไหนบอกได้น๊า เผื่อมีตัวไหนจะได้แบ่งกันใช้ได้บ้างอ่ะเปิ้ล   โดย: บ้านหวานเย็น 27 มิถุนายน 2553 14:27:35 น.

เห็นข้างบนแล้ว น่าทานมากครับ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์นะครับ   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 14 กรกฎาคม 2553 19:03:30 น.

555+ คอมเม้นท์คุณแต่ละครั้งถึงจริงๆ เดาได้ไม่ยากว่าคุณนี้ ใกล้บรรลุแล้วนะ นี้ละ คนแบบนี้ที่มีคุณค่า กล้าพูดในสิ่งที่ถูกที่ควร   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 18 กรกฎาคม 2553 0:37:05 น.

ตามมาจะอ่านเรื่องIndigo Child นะครับ แต่หาไม่เจอ อิอิ!   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 22 กรกฎาคม 2553 1:41:56 น.

สวัสดีครับ ผมได้อ่านเรื่องIndigo แล้วนะ ขอบพระคุณมากนะครับ คุณนี้มีอะไรที่พิเศษและอัศจรรย์ยิ่งนัก นึกแล้วเชียว เห็นคอมเม้นท์ที่บล๊อคผมก็เดาไม่ผิด ยินดีที่ได้รู้จักครับ   โดย: MM (ongchai_maewmong ) 23 กรกฎาคม 2553 9:32:50 น.

โชคดีจังได้แวะมาบ้านนี้..น่ารักจังเลยครับ แถมได้มีอาหารตาให้ดูอีก... ขอแวะมาอีกนะครับ..   โดย: CEO นิ้วก้อย 24 กรกฎาคม 2553 12:01:54 น.

โดย: pet.sp 26 กรกฎาคม 2553 13:30:02 น.

หวัดดีค่ะ ขออนุญาตส่งการบ้าน "เค้กกล้วยหอมนึ่ง" ค่ะ อร่อยมาก ๆ เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรและวิธีการทำอย่างละเอียดค่ะ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 15 สิงหาคม 2553 0:37:24 น.