การบริการของร้านนี้ค่อนข้างจะผิดหวังครับไม่ดีอย่างที่คาด การบริการค่อนข้างจะบ้าน ๆ ตามมีตามเกิดไม่ได้เทรนอะไรกันมาพนักงานร้าน Franchise ต่าง ๆ บริการดีกว่าเยอะครับอาหารจานแรกที่ได้เป็นไก่แช่เหล้ากับแมงกะพรุนครับอาหารคู่บุญที่ผมจะต้องสั่งทุกครั้งเพราะชอบเหลือเกิน แถมร้านนี้เด็ดตรงที่เอา 2อย่างที่ผมชอบมารวมกันเป็นจานเดียวไม่ต้องสั่งแยกอีกต่างหากแต่รสชาตินั้นอร่อยยังไม่ถึงขั้นครับหลายร้านทำได้ดีกว่าร้านตั้งใจอยู่แห่งนี้ อย่างที่ 2 เป็นขนมจีบกับซาลาเปาครับ 2 อย่างนี้ก็อร่อยได้มาตรฐานติ่มซำครับแต่ขนาดค่อนข้างเล็กไปหน่อย ตามติดมาด้วยหื่อแซ หรือปลาดิบแบบจีนครับร้านนี้ให้ผักเครื่องเคียงมาจานใหญ่ ๆ เลย ร้านอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะให้มาจานเล็ก ๆแถมร้านนี้มีสับปะรดมาให้ด้วยไม่น่าเชื่อว่าสับปะรดจะเข้ากับเจ้าปลาดิบจีนนี่เป็นอย่างมากน้ำจิ้มที่ให้มาก็รสแซ่บครับ เผ็ดเล็กน้อย ไม่เหมือนน้ำจิ้มร้านทั่วไปซึ่งผมชอบครับอร่อยดี จานนี้ชอบครับ

                จานที่ 4เป็นปลิงทะเลน้ำแดงหม้อเล็ก (500 บาท) ถึงจะได้ชื่อว่าหม้อเล็ก แต่ปริมาณที่ให้มานี่ไม่เล็กเลยครับตักแบ่งถ้วยเล็ก ๆ เป็น 10 ถ้วยได้เลยแถมให้เครื่องมาอย่างไม่กลัวว่าร้านจะขาดทุนไม่ว่าจะปลิงชิ้นใหญ่, เม็ดแปะก๊วย,เต้าหู้และอื่น ๆ อีกมากมาย จานนี้ อร่อยยกนิ้วให้เลยครับ  จานต่อมาเป็นปลากระบอกจีน (600 บาท) ผมไม่แน่ว่าเคยกินเจ้าปลากระบอกปรุงรสแบบจีนนี่รึเปล่าแต่กรรมวิธีของร้านนี้คือจะเอาปลาไปนึ่งจนสุขแล้วเอาไปแช่เย็นใหม่ครับพวกซอสจะกลายเป็นเยลลี่ ส่วนเนื้อปลาก็จะเย็น ๆ ก็เป็นอะไรที่อร่อยไปอีกแบบครับแต่ผมชอบแบบสุก ๆ ร้อน ๆ มากกว่า จานต่อมาเป็นผัดโป๊ยเซียนครับอีกหนึ่งจานโปรดของผม ร้านนี้ให้มาไม่รู้เกินแปดอย่างรึเปล่า ดูรูปประกอบครับเครื่องเยอะจริง ๆ และก็อร่อยอีกต่างหาก จานสุดท้ายเป็นโกยซีหมี่ครับ อันนี้มาแปลก ไม่มีเนื้อไก่สับมาเลยมีแต่เห็ด,กุยช่าย, แฮมและเส้นหมี่ อันนี้อาหารช้ามากกก แต่ก็โอเคครับรสชาติไม่ทำให้ผิดหวังกับการรอ

                เบ็ดเสร็จมื้อนี้อื่มอ้วกครับร้านตั้งใจอยู่นี่ถ้าไปกันไม่เยอะผมแนะนำว่าสั่งจานเล็กพอนะครับเพราะว่าทุกอย่างที่ผมสั่งวันนี้นั้นเป็นจานเล็กหมดแต่แบบว่าจานเล็กของร้านนี้นี่ปริมาณประมาณจานกลางร้านอื่นได้เลยค่าเสียหายมื้อนี้อยู่ที่ 3,000 บาทครับ ทางร้านให้บิลมาเป็นตัวเลขเขียน 3,000ถ้วนๆ ซึ่งผมมาลองคำนวณ ๆ แล้วราคาจะถึงได้คือต้องกินน้ำชาเยอะมาก ๆ ๆแต่ก็ไม่เป็นไรครับหยวน ๆ กันไป แต่จริง ๆน่าจะขอใบเสร็จแบบแจกแจงแต่ละรายการมานะครับ ก็ไว้คราวหน้าละกัน มีเมนูอีกหลายอย่างมากๆ ที่ผมอยากกินแต่กระเพาะผมมัน Say No แล้วสำหรับร้านตั้งใจอยู่ สาขา สุรวงศ์แห่งนี้