ยายทวดผมบอกว่า..ใบบัวบก 7 ใบ...ละลายเสมหะ อากาศแปรปรวนในช่วงนี้เดี๋ยวฝนตกเดี๋ยวร้อนจัด ทำให้หลายคนเริ่มคอแห้ง แสบคอ ตัวรุมๆ ซึ่งถ้ามีอาการเช่นนี้ถ้ารีบดูแลตัวเองด้วยการทานน้ำเยอะๆ ทานอาหารที่มีวิตามินซีสูง อาการเริ่มต้นของไข้หวัดก็จะหายไป ซึ่งวันนี้ผมจะเอาวิธีการดูแลตัวเองที่เป็นสูตรบอกต่อๆ กันมาของตระกูลยายทวดผม โดยยายทวดนำวิธีการรักษาอาการเจ็บคอสูตรนี้มารักษาตอนยายเด็กๆ แล้วยายก็เอาสูตรนี้มารักษาแม่ แต่แม่เอามาเล่าให้ผมฟังซึ่งผมก็เอามาเล่าต่อให้คุณผู้อ่านอีกต่อหนึ่ง ถ้าใครมีอาการคอแห้งแสบๆ คอ หรือมีเสมหะติดบริเวณลำคอ ลองนำใบบัวบก 7 ใบ ล้างให้สะอาด ห่อเกลือทะเล 1/ 8 ช้อนช้า ใส่ปากเคี้ยวฃ้าๆ แล้วให้น้ำใบบัวบกกับเกลือกล้วอยู่แถวลำคอสักพักหนึ่ง ถ้าเป็นน้อยๆ ทานหนเดียวก็หาย แต่ถ้าเป็นมากก็ทานซ้ำทุกๆ 3 ฃั่วโมงก็ได้ หลังจากแม่ผมเห็นสรรพคุณของใบบัวบกด้วยตนเองมานานแล้ว เพื่อหาหลักฐานทางวิทยาศาสตร์มาสนับสนุนว่าทำไมใบบัวบกจึงมีสรรพคุณลดอาการอักเสบของลำคอได้ ผมไปท่องเน็ตค้นหาสารประกอบและคุณสมบัติของใบบัวบกมาได้ดังนี้ ใบบัวบก ๑๐๐ กรัม มีคุณค่าทางโภชนาการดังนี้ พลังงาน ร้อยละ 44 แคลอรี่ ความชื้น ร้อยละ 86 กรัม โปรตีน ร้อยละ 1.8 กรัม ไขมัน ร้อยละ 0.9 กรัม คาร์โบไฮเดรท ร้อยละ 7.1 กรัม เส้นใยอาหาร ร้อยละ 2.6 กรัม แคลเซี่ยม ร้อยละ 146 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส ร้อยละ 30 มิลลิกรัม เหล็ก ร้อยละ 3.9 มิลลิกรัม วิตามิน เอ ร้อยละ 10,962 หน่วย ไธอะมีน (บี1) ร้อยละ 0.24 มิลลิกรัม ไรโบฟลาวิน(บี2) ร้อยละ 0.09 มิลลิกรัม ไนอะซีน (บี6) ร้อยละ 0.8 มิลลิกรัม วิตามิน ซี ร้อยละ 4 มิลลิกรัม ในบัวบกประกอบด้วยสารสำคัญอีกหลายอย่างด้วยกัน อาทิเช่น ไตรเตอพีนอยด์ (อะซิเอติโคไซ) บราโมไซ บรามิโนไซ มาดิแคสโซไซ(เป็นไกลโคไซด์ที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ) กรดมาดิแคสซิค ซึ่งสารไตรเตอพีนอยด์ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการสร้างคอลลาเจน(ซึ่งเปรียบเสมือนร่างแหที่ประกอบกันเป็นโครงสร้างหลักของเซลล์ในส่วนต่างๆของร่างกาย และยังเป็นผนังที่หุ้มล้อมรอบหลอดเลือดอีกด้วย) ดังนั้นใบบัวบกจึงสามารถลดความดันเลือดได้เนื่องจากจะช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่เส้นเลือด ใบบัวบกจึงมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้เป็นเบาหวานเพราะจะช่วยเพิ่มการไหลเวียนผ่านเส้นเลือดฝอย การแลกเปลี่ยนออกซิเจนผ่านเส้นเลือดฝอย จึงช่วยลดความเสี่ยงที่จะเกิดการบวม เส้นประสาทเสื่อม เหน็บชา แขนขาอ่อนแรง นอกจากนี้ใบบัวบกทำให้ผิวหนังเต่งตึงและมีความยืดหยุ่นขึ้น ตลอดจนช่วยป้องกันการเกิดแผลเป็นและช่วยในขบวนการหายของแผล เนื่องจากใบบัวบกจะควบคุมไม่ให้เกิดการสร้างคอลลาเจนบริเวณแผลมากจนเกินไป ดังนั้นจึงนิยมนำใบบัวบกไปใช้ในการรักษาแผลต่างๆอาทิเช่น แผลผ่าตัด การปลูกถ่ายผิวหนัง สิว แผลไฟไหม้ น้ำร้อนลวก แผลเรื้อรัง หรือแม้แต่แผลจากโรคเรื้อน จากการศึกษาผลการใช้ใบบัวบกเพื่อรักษาโรคเรื้อนและวัณโรคที่ผิวหนัง พบว่าสารอะซิเอติโคไซในใบบัวบกสามารถทำลายสารเคลือบผิวที่หุ้มแบคทีเรีย(ปกติภูมิคุ้มกันไม่สามารถทำลายสารเคลือบผิวตัวนี้ได้) ทำให้ภูมิคุ้มกันเข้าไปจัดการกับเชื้อแบคทีเรียได้โดยตรง ใบบัวบกจะช่วยลดขนาดของเส้นเลือดขอด เนื่องจากใบบัวบกจะทำให้คอลลาเจนที่หุ้มรอบเส้นเลือดดำยืดหยุ่นมากขึ้น ทำให้การไหลเวียนผ่านเส้นเลือดดำเป็นไปได้สะดวกขึ้น การรับประทานใบบัวบก ไม่ว่าจะเป็นการทานสด เป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือคั้นน้ำ จะช่วยให้คุณผ่อนคลายจากความกังวลและความเครียดได้ เนื่องจากในใบบัวบกประอบด้วยวิตามินบี1,บี2 และบี6 ในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังทำให้ร่างกายหลั่ง GABA (gamma-aminobutyric acid) ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทชนิดหนึ่งในปริมาณที่มากขึ้นด้วย จากการศึกษายังพบว่า การรับประทานใบบัวบกจะทำให้คุณสามารถจดจ่อกับสิ่งใดสิ่งหนึ่งได้นานขึ้น มีสมาธิมากขึ้น ความจำดีขึ้น และใบบัวบกยังช่วยกำจัดสารพิษซึ่งสะสมในสมองและระบบประสาท ตลอดจนช่วยกำจัดสารพิษตกค้างในร่างกายประเภทโลหะหนักและยาต่างๆได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีการใช้ใบบัวบกเพื่อรักษาความผิดปกติที่ตับและไต เช่น ตับอักเสบ โรคตับที่เกิดจากการดื่มสุรา ข้ออักเสบ รูมาไทติส รำมะนาด(เหงือกอักเสบ) และจากการค้นพบเมื่อไม่นานมานี้พบว่าในใบบัวบกยังมีสารที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งลำไส้ใหญ่อีกด้วย จะเห็นว่าผักธรรมดาที่คุณรู้จักกันมานานแล้ว แต่อาจจะมองข้ามไปนั้นมีคุณประโยชน์มากมายไม่น่าเชื่อเลยทีเดียว   Create Date : 22 กรกฎาคม 2551 6 comments Last Update : 22 กรกฎาคม 2551 12:01:50 น. Counter : 742 Pageviews. Share Tweet

น้ำใบบัวบกยังแก้ช้ำรัก อกหัก รักคุด ตุ๊ดเมินได้อีกด้วยนะครับ   โดย: กบเมืองชล 22 กรกฎาคม 2551 12:56:21 น.

ต้องไปลองหามากินบ้างแล้วว ขอบคุณนะคะ   โดย: ลูกสิงโต 22 กรกฎาคม 2551 13:26:36 น.

ขอบคุณสำหรับความรู้คะ กำลังเป็นพอดีเลยคะ เดี๋ยววันพุธต้องสั่งซื้อใบบัวบกซะหน่อยแล้ว อิอิ ปกติจะชอบทานน้ำใบบัวบกอยู่แล้วด้วยอะคะ แต่เกลือแกงเดี๋ยวไปหาซื้อก่อน อิอิ แวะมาส่งความคิดถึงพร้อมกะมีซาลาเปาไส้ครีมอร่อยๆมาฝากจ๊ะ   โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) 22 กรกฎาคม 2551 13:34:14 น.

ขอบคุณค่ะ 7ใบๆท่องไว้ๆ   โดย: coji 22 กรกฎาคม 2551 14:51:09 น.

ขอบคุณสำหรับข้อมูลเพื่อสุขภาพ ที่มีประโยชน์มากค่ะ   โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ 22 กรกฎาคม 2551 17:45:44 น.

น้ำใบบัวบกไม่มรู้จะให้ประยชน์มากน้อยแค่ไหนนะค่ะ   โดย: Tapis Rouge IP: 216.66.123.83 28 กรกฎาคม 2551 23:21:47 น.