กระเจี๊ยบมอญ รักษาโรคกระเพาะ


 ถ้ากระเจี๊ยบมอญมีหลายชื่อ บางครั้งก็เรียกกันว่ากระเจี๊ยบเขียว มะเขือทวาย มะเขือพม่า มะเขือละโว้ ก็เรียกภาคเหนือเรียกว่า มะเขือมื่น เพราะมันมีเมือกลื่น ส่วนโคราชเรียกว่า ปอ


ทุกวันนี้ ในสมัยที่ทุกคนต้องการความผอมเพรียว ผลกระเจี๊ยบมอญกลายเป็นอาหารนางเอกที่ถือกันว่าใช้ลดน้ำหนักได้ดี
เพราะให้พลังงานต่ำเพียง 25 แคลอรีต่อผัก 100 กรัม มีสารเส้นใยสูงคือประมาณ 3.2กรัม ให้เบต้าแคโรทีน-สารต้านอนุมูลอิสระตัวสำคัญมีผลทำให้ผิวสวย-ค่อนข้างสูงคือ มากถึง 346 มิลลิกรัม นอกจากนี้มีแคลเซียมฟอสฟอรัส วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 ไนอาซิน และวิตามินซี

นอกจากกินผลของมันแล้ว ใบของมันยังกินได้ทั้งสุกและดิบสามารถเอามาทำสลัดได้ด้วย ส่วนเมล็ดของมันเอามาหีบน้ำมันน้ำมันจากเมล็ดของกระเจี๊ยบมอญมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูงมีกลิ่นหอมและมีรสชาติดีแถมจากการวิจัยพบว่าสามารถนำมาใช้เป็นพลังงานชีวภาพทำนองเดียวกับไบโอดีเซลได้ด้วย

สำหรับประโยชน์ทางยาของกระเจี๊ยบมอญคือ

กระเจี๊ยบมอญมีฤทธิ์ขับปัสสาวะได้เล็กน้อย

 หมอยาไทย
เอาผลกระเจี๊ยบมาตากแห้ง แล้วบดเป็นผง ผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นลูกกลอน หรือเอามาชงน้ำดื่มเพื่อรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

 ชาวตะวันตกเชื่อว่า
กระเจี๊ยบมอญเหมาะสำหรับคนเป็นเบาหวานเพราะจะช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้ดีกว่าส่วนที่เป็นเมือกของมันจะช่วยลดคอเลสเตอรอลและกำจัดกรดน้ำดีช่วยป้องกันท้องผูก ทำให้สุขภาพของลำไส้ใหญ่ดีขึ้นรวมทั้งป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่

แต่ที่ต้องรู้คือ
กระเจี๊ยบมอญมีออกซาเลทค่อนข้างสูง อาจจะทำให้เกิดนิ่วในกระเพาะปัสสาวะได้วิธีแก้ปัญหานี้คือต้องกินกระเจี๊ยบมอญกับเนื้อสัตว์เสมอเช่นเอามาทำแกงส้มปลา แบบคนไทยโบราณ หรือถ้าจะกินกับน้ำพริกก็ต้องมีเนื้อสัตว์ประเภทปลา หมู ไก่ แกล้ม อย่ากินเปล่า ๆ


  ขอบคุณ  teenee .com




Create Date : 01 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 1 พฤศจิกายน 2555 5:42:39 น. 2 comments
Counter : 1142 Pageviews.

 
สวัสดีครับ ทักทาย ยามสายๆ







โดย: ต้นกล้า อาราดิน วันที่: 1 พฤศจิกายน 2555 เวลา:10:21:08 น.  

 
โห ประโยชน์
แต่แบบนี้เอาไปลวกจิ้มน้ำพริกอร่อยมากค่ะ


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 1 พฤศจิกายน 2555 เวลา:15:03:21 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

tanas251235
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 11 คน [?]





free counter
สร้าง Playlist ของคุณได้ที่นี่
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2555
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
1 พฤศจิกายน 2555
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add tanas251235's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.