ขออนุญาติส่งการบ้านคุณเนินน้ำด้วยนะค่ะ

ยังอยู่กับอาหารเพื่อสุขภาพ หลังลดน้ำหนักเนอะ
ได้ทั้งไทยทั้งเทศไปกันคนละเมนูแล้ว
วันนี้ก็เลยกินกันกลางๆ ทำซุปร้อนๆซดคล่องคอดีค่ะ
ตอนแรกก็ไม่รู้วาจะทำอะไรกินดี ก็ค้นตู้กับข้าวตามบล็อกเพื่อนๆดู
ไปเจอซุปน่ากินมากของคุณเนินน้ำ แต่ต้องขออนุญาติดัดแปลงสูตร
ตามมีตามเกิด แบบมาดามตกยากติดแหงกอยู่ศรีลังกาหน่อยนะค่ะ

ส่วนผสม

มักกะโรนีต้มสุก
หอมใหญ่ (เราก็ยังต้องล่อหอมแขกต่อไป)
แครอท
พริกหวาน
หัวไชเท้า

(เราไม่มีเลยเพิ่มแครอทและใส่กระหล่ำปีแทน)
น้ำซุป หรือซุปไก่ก้อน+น้ำเปล่า2ถ้วย
หมูหรือไก่สับ (เราใช่เครื่องบด ง่ายดี^^)
กุ้งสด
เกลือ
ซีอิ้วขาว
พริกไทย
กระเทียมสับ
น้ำมันพืช (เราใช้น้ำมันมะกอก)
ต้นหอมผักชีโรยหน้า

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ต้มมักกะโรนีให้สุกเตรียมไว้


ตำรากผักชีกับกระเทียม พริกไทย เอาไปบดกับหมูหรือไก่

ผสมกุ้งลงไปด้วยเพื่อจะได้รสชาติตอนเคี้ยวมันจะกุ้งด้วย
บดแล้วได้ประมาณนี้ พักไว้ก่อน




ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่กระเทียมเจียวให้หอม




ใส่แครอทก่อนเพราะเขาจะแข็งกว่าเพื่อน




ตามด้วย หอมใหญ่ พริกหวาน หัวไชเท้า (กระหล่ำปี)
หั่นเป็นชิ้นลงผัดพอสุก




ตั้งหม้อน้ำซุป พอเริ่มเดือด ใส่ไก่สับปั้นเป็นก้อนลงไป




ใส่ผักที่ผัดไว้ลงไปต้มให้เดือด




ตามด้วยใส่มักกะโรนีและกุ้งสดลงไป



ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว ชิมให้ได้รสชาติที่ชอบ



ก็จะได้ซุปหน้าตาประมาณนี้ค่ะ

โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี รับประทานร้อน ๆ ค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีดีจากคุณ เนินน้ำค่ะ

"ไปดูสูตรของจริงที่นี่ค่ะ"

ขอให้อิ่มอร่อยสุขภาพดีกันถ้วนหน้า ไม่เจ็บไม่ไข้ไม่จนนะค่ะ