ชอบทานหมูทอดกันไหมคะ บัวล่ะแสนชอบเลยค่ะ อิอิ

แต่จะหาแบบที่อร่อยถูกใจตัวเองนี่แสนยากค่ะ

ก้อเลยลงมือทำเองค่ะ ถูกใจแน่ๆ ไม่ต้องเสียอารมณ์จ้า

 ส่วนผสม

หมูสันนอก

น้ำมันหอย

เกลือ

น้ำตาลทราย

ผงฟู

น้ำมันสำหรับทอด

 วิธีทำ

1. หั่นหมูสันนอกตามขวาง(จะได้เป็นแผ่นกลมออกรีนิดนึงนะคะ นึกภาพออกไหมคะเนี่ย)แล้วหั่นเส้นตามยาวของวงรีอีกครั้งค่ะ

2. ผสมน้ำมันหอย เกลือ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกันให้น้ำตาลทรายละลายหมดนะคะ

3.นำผงฟูนิดหน่อยคลุกเคล้ากับหมูที่หั่นเส้นเตรียมไว้นะคะ จากนั้นนำส่วนผสมน้ำหมักเทลงไปแล้วคลุก ขยำๆให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ซัก30 นาทีนะคะ

4. ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมันลงไปเยอะๆนะคะ ใส่หมูที่หมักไว้ลงไป คนให้หมูจมน้ำมันนะคะ

5. หมั่นคนบ้างนะคะ ทอดพอหมูสุกดีเร่งไฟนิดนึงค่ะเพื่อเร่งสีให้สวย แล้วปิดไฟได้เลยค่ะ

6. ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันแล้วตักใส่จาน เตรียมตัวหม่ำกันได้เลยค่ะ

วันนี้อยากกินทั้งหมูทอดทั้งหมูกรอบอ่ะค่ะ อิอิ

เลยเอารูปมาลงไว้ก่อนนะคะ สูตรหมูกรอบจาตามมา

ทีหลังนะคะเพราะหิวมากมายแล้วค่ะ

Free TextEditor

Create Date : 18 สิงหาคม 2552
Last Update : 6 กันยายน 2552 18:58:49 น.		6 comments
Counter : 780 Pageviews.
Share Tweet