Our space....
ขนมปังนมสดร้อนๆ จร้า

ช่วงนี้กะลังบ้าเห่อขนมปังรึไงไม่รู้ อิอิ วันนี้ถือโอกาสอัพ 2 บล็อกเลยค่ะ ขนมปังนมสดทำไว้นานแล้ว แต่ว่าไม่ได้เอามาลงซะที ถือโอกาสลงวันนี้เรยละกันค่ะ

บัวได้สูตรมาจากบล็อกของคุณ jjbd ค่ะ ขอบคุณมากๆ เลยค่ะ ตามลิงค์นี้เลยนะคะ http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=jjbd&month=12-2008&date=08&group=32&gblog=31



สูตรนะคะ
แป้งขนมปัง 250 กรัม
ยีสต์ 4 กรัม
น้ำตาล 25 กรัม
เกลือ 5 กรัม
นมสด 143 กรัม
ไข่ 35 กรัม
เนย 38 กรัม

วิธีทำ
1.ผสมนมกับไข่เข้าด้วยกันตามด้วย น้ำตาล เกลือ แป้งและยีสต์ ใช้พายคนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2.นวดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เนยลงไปนวดจนเข้ากันดี (ทดสอบโดยลองขึงจนเป็นฟิล์มบางๆ ได้อ่ะค่ะ)
3.รวบแป้งให้เป็นก้อนกลม พักไว้ 1 ชม. เอาผ้าปิดไว้ด้วยค่ะ กันแป้งแห้ง
4.พอครบเวลาแล้วก็เอามาไล่ลม ตบไปสักที 2 ที ค่ะ แล้วก็เอาแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน
5.จากนั้นก็ขึ้นรูปนะคะ ของบัวแบ่งแป้งทำ 2 แบบค่ะ แบบปอนด์ กับ แบบมีไส้ค่ะ แบบปอนด์เราก็เอาแป้งมารีดเป็นแผ่นสี่เหลี่ยม แล้วก็ม้วนเป็นแท่ง วางใส่พิมพ์ที่ทาเนยขาวไว้ค่ะ ส่วนแบบมีไส้ก็แบ่งแป้งเป็นก้อน ก้อนละ 40 กรัม แล้วก็เอามารีดเป็นแผ่น ใส่ไส้กรอกลงไป ม้วนๆ ก็เสร็จค่ะ
6.พักไว้ให้ขึ้น 45 นาทีค่ะ
7.พอได้เวลาแป้งขึ้นเป็น 2 เท่า ก็เอาเข้าอบไฟ 180 องศาซี ประมาณ 30-35 นาทีค่ะ
8.เอาออกมาทาหน้าน้องเค้าด้วยเนยหน่อยค่ะ เพื่อความเงางาม ^^

ไม่มีรูปขณะปฏิบัติงานค่ะ มีแต่ตอนรอเข้าอบ ไปดูกันเลยค่ะ

อันนี้แบบปอนด์ค่ะ


อันนี้แบบไส้ ที่กลมๆ นั้นแอบใส่ลูกเกดไว้ค่ะ


อบเสร็จแล้ว ออกมาเป็นแบบนี้จร้า


เนื้อขนมปังนุ่งๆๆๆๆ จร้า


แบบมีไส้ สีไม่เท่ากันซะงั้นค่ะ แหะๆ บัวก็ยัง งงๆ อยู่ค่ะ (ไม่ได้ใช้เตาตัวเอง ไปใช้เตาของน้าอ่ะค่ะ เลยไม่ชิน กะไม่ค่อยถูก)


การนวดขนมปังด้วยมือ กลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับบัวไปแล้วอ่ะค่ะ แม้จะนานไปหน่อย แต่ว่าก็เพลินๆ ไปค่ะ ตอนที่แป้งขึ้นฟู ดีใจมากมายเลยอ่ะค่ะ ^^


Create Date : 19 ตุลาคม 2552
Last Update : 19 ตุลาคม 2552 19:51:46 น. 12 comments
Counter : 1840 Pageviews.

 
อร่อยกินแล้ว


โดย: นุ่น (bebuaza ) วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:20:09:14 น.  

 
ดูนุ่มๆ น่าทานจังเลยค่ะ


โดย: นิกกี้ (N_silk ) วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:20:26:28 น.  

 
อยากทานขนมปังไส้กรอกจังค่ะขอสักชิ้นนะคะ


โดย: tujackpot วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:21:01:43 น.  

 
น่าทานมั่กๆ เลยค่ะ


โดย: ชีวิตยังมีพรุ่งนี้เสมอ วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:22:35:40 น.  

 
ขอลอกมั่งนะคะ


โดย: Ab Psy ReinDEAR++ วันที่: 19 ตุลาคม 2552 เวลา:22:56:00 น.  

 
ขนมปังน่าหม่ำมากค่ะ โดยเฉพาะอันที่มีไส้กรอก เห็นแล้วต่อมความอยากกระพือเลย ท้องร้องอีกตะหาก


โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:0:09:12 น.  

 
น่ากินจ้งเลยค่า

หน้าตาสวยเหมือนที่เค้าทำขายกันเลยนะคะ


โดย: Globetrotter วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:11:41:51 น.  

 
น่าทานจังค่ะ ดูนุ่มนิ่มดีจังน่ะคะ


โดย: MommyKitchen วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:11:42:39 น.  

 
ดูแล้ว ฟูนุ่ม น่าอร่อยจังครับ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:13:57:32 น.  

 
ออกเจ ต้องลองคะ น่าทานนุ่ม ฟูมากคะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:14:27:03 น.  

 
ขยันสุดๆ คนนวดขนมปังด้วยมือเนี่ย

ออกมานุ่มน่ากินอย่างแรง..น้ำลายหกเลยค่ะ


โดย: secreate IP: 124.120.188.131 วันที่: 20 ตุลาคม 2552 เวลา:17:47:38 น.  

 
โห น่ากินจังเลยคะ ขอสักชิ้นนะคะ อิอิ


โดย: coffee berry วันที่: 21 ตุลาคม 2552 เวลา:17:18:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bebuaza
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




บัวเป็นผู้หญิงวันจันทร์ค่ะ หลายอารมณ์ ทั้งอ่อนไหว บ้าบอ ร่าเริง เงียบเหงา และอีกมากมาย ชอบฟังเพลง อ่านหนังสือ ทำขนม มีโลกส่วนตัวสูงอยู่พอตัว บางทีคนก็เข้าไม่ถึงซะงั้น แต่ว่าจิงๆ แอบขี้เหงาค่ะ ขัดแย้งในตัวเองไงก็ไม่รู้ ไม่ค่อยชอบการอยู่คนเดียวนานๆ หรือว่าถ้าต้องอยู่คนเดียวแล้วไม่อยากเหงา ก็จะทำกิจกรรม 3 อย่างที่ว่านั่นแหล่ะค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ คุยกันได้ทุกเรื่องเรยค่ะ การที่เรามีเพื่อนเยอะ ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้น คิดเหมือนกันมั้ยคะ??? มีอะไรอยากแลกเปลี่ยนกัน ส่ง mail คุยกันได้นะคะ bua-za@hotmail.com ค่ะ


MusicPlaylistRingtones
Music Playlist at MixPod.com

Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
19 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add bebuaza's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.