Our space....

คุกกี้เจ๊เจ....กัน (อด) ตาย

สวัสดีค่า ไม่พูดพร่ำทำเพลง วันนี้เอาคุกกี้สำหรับเทศกาลกินเจมาฝากค่ะ แบบว่าหาอะไรกินกัน(อด)ตายตามชื่อบล็อกเลย อิอิ

ตอนนี้เนื่องจากมาเปิดร้านกาแฟและสเต็ก ทำให้มีเวลาทำขนมจำกัด ปีนี้เลยไม่ได้นวดปังเจ (ซึ่งมันอิ่มกว่าคุกกี้) ไว้หม่ำเวลาโหย ก็เลยหาของง่ายๆ เร็วๆ กินเพลินๆ แทน มาตกลงที่คุกกี้นี่ล่ะดีที่ซู้ดดด

เริ่มเลยนะคะ สูตรนี้มาจากข้างหลังมาการีนอิมพิเรียล (เอามาเปลี่ยนวัตถุดิบสำหรับเจนะคะ)

(จริงๆ วิธีทำและส่วนผสมเหมือนคุกกี้สูตรน้องหระชายที่ลงไว้ เพียงแต่ปริมาณของส่วนผสมจะไม่เท่ากันแค่นั้นเองค่ะ ใครที่รักสูตรไหนก็ใช้สูตรนั้นนะค้า > เค้าใช้สูตรนี้เพราะว่าได้คุกกี้ออกมาปริมาณที่เยอะกว่า เค้ามีเวลาน้อย T_T)

สูตรนะคะ

แป้งเค้ก (บัวแดง) 275 กรัม
ผงฟู 5 กรัม >> บัวใส่ 1/2 ชช.
เกลือ 3 กรัม >> บัวไม่ได้ใส่นะคะ

>> ร่อนส่วนผสมนี้เข้ากันซัก 3 ครั้ง พักไว้ก่อนค่ะ

มาการีน 250 กรัม >> ปกติใช้เนยสด แต่สำหรับเทศกาลเจก็เปลี่ยนเป็นมาการีนยี่ห้อตามใจชอบนะคะ
น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม >> หวานกำลังดีสำหรับคนไม่กินหวานอย่างบัว ^^
นมข้นจืด 65 กรัม >> เปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลืองเจ (เค้าใช้ไวตามิลค์) แอบเพิ่มปริมาณเป็น 75 กรัม

---> เพิ่มเติมอุปกรณ์เสริม ธัญพืชตามใจชอบนะคะ บัวเพิ่มงาดำ ลูกเกดไรงี๊อ่ะค่ะ

>> ตีมาการีนด้วยหัวตีใบไม้ ให้กระจายตัว จากนั้นค่อยใส่ไอซิ่งลงไป ตีต่อจนขึ้นฟู แล้วค่อยๆ เทไวตามิลค์ลงไป -> ขอบอกว่ามันเข้ากันได้ยากกกกส์มว๊ากกกก ต้องใจเย็นหน่อยนะคะ อดทนตีจนเข้ากันค่ะ

>> จากนั้นใครอยากใส่อุปกรณ์เสริมก็ตามใจชอบเลยค่ะ (ใส่ลงในส่วนผสมคนให้เข้ากัน)

>> ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ลงไป ตะล่อมให้เข้ากันค่ะ (ในสูตรเค้าให้ใส่แป้งตอนตีด้วยเครื่อง แต่บัวถนัดตะล่อมเองด้วยมือมากกว่าค่ะ)

>> ตักใส่ถุงบีบ บีบคุกกี้ใส่ถาด อบไฟ 170 องศาซี ประมาณ 15 นาที เตาใครเตามันด้วยนะคะ บัวอบไฟบน-ล่างค่ะ (ถ้าใครใส่อุปกรณ์เสริมที่ใหญ่เกินหัวบีบก็เปลี่ยนเป็นตักหยอดแทนนะคะ)

รูปไม่ชัดอย่างมาก ฮ่าๆ แถมไม่มีรูปขั้นตอน ขอโทษด้วยนะฮ้า



รูปเดียว...จบ อิอิ

ไปก่อนนะคะวันนี้ มาเร็ว ไปเร็ว เคลมเร็ว ฮ่าๆๆ
คืนนี้ต้องทำคัพเค้ก 160 ถ้วย โอ้ววววว จะตายมั้ย

ลองทำกันดูนะค้าบบบบ ออกมาแล้วไม่ต่างกับคุกกี้เนยสดเท่าไหร่ อร่อยดีค่ะ




 

Create Date : 29 กันยายน 2554
7 comments
Last Update : 29 กันยายน 2554 18:47:56 น.
Counter : 7724 Pageviews.

 

ขอบคุณนะคะ ดูสวยน่าทานมากเลย
ทานเจเหมือนกันเลย

 

โดย: pantawan 29 กันยายน 2554 21:11:12 น.  

 

สีสวย หน้าตาน่าทานจังค่ะ

 

โดย: vanilla_ole 29 กันยายน 2554 23:22:54 น.  

 

อบคุ๊กกี้ สีสวยจังค่ะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 30 กันยายน 2554 12:31:29 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ เก่งมาก ๆ เลย

 

โดย: หญิงแม่ 4 ตุลาคม 2554 17:24:19 น.  

 

น้องนิมหวานใจ คอนเฟริ์ม อย่อย อย่อย ^3^

 

โดย: o_gunnavy@hotmail.com IP: 10.0.0.35, 180.183.109.156 2 ธันวาคม 2554 15:10:57 น.  

 

เก่งจังค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ติดตามมา2ครั้งแล้วค่ะ

 

โดย: อุ้ม IP: 192.168.100.201, 180.183.144.223 2 พฤษภาคม 2555 21:56:30 น.  

 

คุณอุ้ม,,,ยินดีค่ะ ขอบคุณที่ติดตามนะคะ

 

โดย: บัว (bebuaza ) 17 กรกฎาคม 2555 18:33:50 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


bebuaza
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




บัวเป็นผู้หญิงวันจันทร์ค่ะ หลายอารมณ์ ทั้งอ่อนไหว บ้าบอ ร่าเริง เงียบเหงา และอีกมากมาย ชอบฟังเพลง อ่านหนังสือ ทำขนม มีโลกส่วนตัวสูงอยู่พอตัว บางทีคนก็เข้าไม่ถึงซะงั้น แต่ว่าจิงๆ แอบขี้เหงาค่ะ ขัดแย้งในตัวเองไงก็ไม่รู้ ไม่ค่อยชอบการอยู่คนเดียวนานๆ หรือว่าถ้าต้องอยู่คนเดียวแล้วไม่อยากเหงา ก็จะทำกิจกรรม 3 อย่างที่ว่านั่นแหล่ะค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ คุยกันได้ทุกเรื่องเรยค่ะ การที่เรามีเพื่อนเยอะ ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้น คิดเหมือนกันมั้ยคะ??? มีอะไรอยากแลกเปลี่ยนกัน ส่ง mail คุยกันได้นะคะ bua-za@hotmail.com ค่ะ


MusicPlaylistRingtones
Music Playlist at MixPod.com

Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
29 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add bebuaza's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.