Our space....
คุกกี้เนย เม็ดมะม่วง ลูกเกด และช็อกชิพ เป็นบางครั้ง สูตรคุณตรีค่ะ

หวัดดีค่ะ ท่านผู้โช้มมมมม ห่างหายไปนานอีกแว้ว เนื่องจากหน้าที่และภาระอันหนักหน่วง อิอิ ทำให้ไม่มีกะจิตกะใจและเรี่ยวแรงในการทดลองทำขนมสูตรใหม่ๆ ที่อยากลอง เลยไม่มีเรื่องมาอัพบล็อก (เหอๆ เป็นข้อแก้ตัวที่ยาวมากค่ะคุณนาย)

วันนี้ได้ทีเลยมาอัพซะหน่อย คุกกี้นี้ทำมาได้ครึ่งปีละ เพิ่งได้ฤกษ์เอามาลง เหอๆๆๆๆ เรื่องเกิดจากคุกกี้น้องกระชายที่เป็นที่ฮิตติดลมบนไปละ 1 เมนู เกิดกิเลสอยากทำคุกกร้อื่นบ้าง มาเจอสูตรนี้เห็นว่าน่าจะง่ายเลยลองทำดูค่ะ

ดูกันโลด ง่วงแว้ว เด็วไม่เสร็จ อิอิ

ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 240 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
เกลือ 1/2 ชช. (ไม่ได้ใส่ ใช้เนยเค็มแล้ว)
เนยสด 180 กรัม
เนยขาว 20 กรัม
น้ำตาลทราย 60 กรัม
น้ำตาลป่น 30 กรัม
เม็ดมะม่วงฯ 1 ถ้วยตวง
ลูกเกด 1/2 ถ้วย
ช็อกชิพ 70 กรัม (ใส่บ้างไม่ใส่บ้าง แล้วแต่ครั้งที่ลูกค้าสั่งมา)

เริ่มทำกันเลย
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เกลือ 3 ครั้ง พักไว้
2.ตีเนยสดให้เนียน ใส่เนยขาวตีต่อจนเนียน (เพิ่มเป็นสปีดสูง)
3.เติมน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดทีละน้อย ตีสปีดสูงต่อไป จนขึ้นฟู
4.จากนั้นใส่แป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน (ตะล่อมให้เข้ากันเร็วๆ อย่าคนนาน)
5.พอแป้งเข้ากันใส่เม็ดมะม่วงฯ กับ ลูกเกดสับลงไป ผสมให้เข้ากันอีกที
6.ใช้ช้อนตักเนื้อคุกกี้ประมาณ 1 ชต. ปั้นเป็นก้อนกลมวางบยถาด จากนั้นกดเบาๆ หรือถ้าใครใส่ช็อกชิพก็แปะช็อกชิพข้างบนแล้วค่อยกดเบาๆ
7.ปั้นแต่งเสร็จ ก็เอาเข้าอบไฟบน-ล่าง 180 องศาซี นานประมาณ 15-20 นาที
8.พอคุกกี้สุก เอาออกมาวางพักให้อุ่น เก็บใส่ภาชนะโลด

มาดูรูปกัน




เสร็จไป 1 รายการ พรุ่งนี้มาอัพต่อ วันนี้ขี้เกียจแว้ววว


Create Date : 27 กรกฎาคม 2553
Last Update : 27 กรกฎาคม 2553 22:49:45 น. 9 comments
Counter : 6131 Pageviews.

 
โหย เค้าไม่ได้กินซะทีอ่ะ ชิๆๆ


โดย: Tiny Bakery วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:32:46 น.  

 
น่าหม่ำมากๆเลยค่ะ

ชอบคุกกี้


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 27 กรกฎาคม 2553 เวลา:23:32:55 น.  

 
ชิ้นใหญ่ดีจัง


โดย: สุดปลายฟ้าสีฟ้า วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:19:57 น.  

 
สูตรแอร์ทำขายอยู่เหมือนกัน แต่ที่ใส่บ้างไม่ใส่บ้างตามลูกค้าของแอร์สั่ง กลับเป็นลูกเกดค่ะ บางคนว่าลูกเกดเหนียว
แล้วลูกเกดของคุณบัวนี้ใส่ไปเลยหรือป่าว หรือว่าหั่นก่อน


โดย: rasinee วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:9:41:55 น.  

 
@บัว...เค้าขอโทษ คราวหลังเค้าไม่บอกตัวเองล่วงหน้าละ ไปเยือนเลยดีกว่า บอกตัวเองล่วงหน้า เค้าไม่ได้ไปซะทีอ่ะ

@นู๋ยู้ฮู้,คุณสุดปลายสายฟ้า ^^ ชอบคุกกี้เหมือนกันค่ะ

@คุณแอร์ สับก่อนค่ะ สับแบบหยาบๆ ค่ะ


โดย: bebuaza วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:12:59:25 น.  

 
เจ๊หลีเหมาแล้วกันค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:20:19:36 น.  

 
เจ๊หลี ได้เลยยยยค่ะ


โดย: bebuaza วันที่: 28 กรกฎาคม 2553 เวลา:21:25:31 น.  

 


โดย: ceacar salad วันที่: 30 กรกฎาคม 2553 เวลา:16:00:48 น.  

 
คุ้กกี้สูตรนี้ไม่ใส่ไข่ ใช่เปล่าค่ะ แล้วมันแตกต่างจากสูตรที่ใส่ไข่ยังไงบ้างคะ ขอบคุณค่ะ


โดย: ชื่อนก IP: 171.101.191.142 วันที่: 24 มกราคม 2557 เวลา:7:41:18 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

bebuaza
Location :
สมุทรปราการ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




บัวเป็นผู้หญิงวันจันทร์ค่ะ หลายอารมณ์ ทั้งอ่อนไหว บ้าบอ ร่าเริง เงียบเหงา และอีกมากมาย ชอบฟังเพลง อ่านหนังสือ ทำขนม มีโลกส่วนตัวสูงอยู่พอตัว บางทีคนก็เข้าไม่ถึงซะงั้น แต่ว่าจิงๆ แอบขี้เหงาค่ะ ขัดแย้งในตัวเองไงก็ไม่รู้ ไม่ค่อยชอบการอยู่คนเดียวนานๆ หรือว่าถ้าต้องอยู่คนเดียวแล้วไม่อยากเหงา ก็จะทำกิจกรรม 3 อย่างที่ว่านั่นแหล่ะค่ะ ยินดีรู้จักทุกคนนะคะ คุยกันได้ทุกเรื่องเรยค่ะ การที่เรามีเพื่อนเยอะ ทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้น คิดเหมือนกันมั้ยคะ??? มีอะไรอยากแลกเปลี่ยนกัน ส่ง mail คุยกันได้นะคะ bua-za@hotmail.com ค่ะ


MusicPlaylistRingtones
Music Playlist at MixPod.com

Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
27 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add bebuaza's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.