โย่ๆ มาตามสัญญาคร่า  (เหอๆ ใครอยากให้ยัยนี่รักษาสัญญาเนี่ย)

จิงๆ เมนูวันนี้จะเป็นบราวนี่เค้กอ่ะค่ะ  แต่ว่าบัวเห็นว่ามีกล้วยหอมยังเหลืออยู่ เลยคิดว่าจะเอามาทำประโยชน์ก่อน เมนูวันนี้เลยเปลี่ยนเป็น Choco Bana cup Cake (ชื่อนี้ดัดแปลงมาจากชื่อเดิมนะคะ คิดว่าอยากได้ชื่อเก๋ๆ อ่ะ) ซึ่งก็คือ เค้กกล้วยหอมรสช็อกโกแลต หรือว่า เค้กช็อกโกแลตรสกล้วยหอม นี่แหล่ะค่ะ (ไม่รู้จะจำกัดนิยามว่ายังไงดี เลยเรียกทั้ง 2 อย่าง)

เรามาเริ่มๆๆๆๆ กันเรยยดีกว่าน๊า

ส่วนผสมของช็อกโกบาน่า

1.แป้งเค้ก 120 กรัม

2.ผงโกโก้ 30 กรัม (บัวลดลงครึ่งนึงนะคะ แต่ว่าก็ยังออกขมหน่อยๆ แบบรสโกโก้เลยอ่ะ)

3.ผงฟู 1 ช้อนชา

4.เบคกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา

5.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

6.น้ำตาลทราย 100 กรัม (เพิ่มได้ ถ้าชอบหวานอ่ะค่ะ)

7.เนยสด 100 กรัม

8.กล้วยหอมงอม 150 กรัม

9.ไข่ไก่ 2 ฟอง

10.นมสด 40 กรัม

11.เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับแต่งหน้าขนม

โอเค เล็ท สะ โก....

1.เริ่มจากบดกล้วยไว้ก่อน

2.ร่อนแป้ง ผงฟู ผงโกโก้ เบคกิ้งโซดา และเกลือ เข้าด้วยกัน (บัวร่อนไป 3 ครั้ง) พักไว้ก่อน

3.จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากันจร้า

4.จากนั้นใส่เนยสดลงไปในแป้ง ตีด้วยความเร็วต่ำประมาณ 2 นาที

จะได้เป็นแบบนี้น๊า

5.แล้วก็ใส่กล้วยหอมลงไป ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 3-5 นาที

6.เติมไข่ไก่ลงไปครั้งละ 1 ฟองค่ะ ห่างกันฟองละ 30 วินาที ตีให้เข้ากันค่ะ

7.ลดความเร็วต่ำ แล้วเติมนมลงไป ตีต่ออีก 1-2 นาทีค่ะ

ออกมาหน้าตาจะเป็นงี๊นะคะ

8.ตักใส่พิมพ์โลดดดด โรยด้วยเม็ดมะม่วงฯ เอาเข้าเตาอบไป 160 องศาซี ประมาณ 25 นาที เอาไม้จิ้มๆ ดูก็ได้นะจ๊า)

ระหว่าง รอๆๆๆๆ บัวก็ไปทำอีก 2 เมนู ไว้จะเอามาลงให้ดูในโอกาสต่อไปนะคะ

มาดูผลสำเร็จกันดีกว่าค่ะ

รสชาดออกมาก็เหมือนกะเค้กช็อกโกแลต แต่ว่ามีกลิ่นของกล้วยหอมอยู่ด้วย ชอบมากๆ เลยเมนูนี้ มันได้ทั้ง 2 อย่างรวมกัน เนื้อเค้กนุ่มมากมายเลยค่ะ

รูปแอบไม่ชัด รูปนี้คือตอนที่ทำครั้งแรกแล้วถ่ายไว้ค่ะ ยืมมาใช้หน่อย (สังเกตว่าสีจะอ่อนกว่าเพราะตอนนั้นใส่ผงโกโก้น้อนกว่าครั้งนี้อ่ะค่ะ)

 เรียบร้อยยยแล้ว ลองทำดูกันนะคะ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายๆ ค่ะ เหมาะกับคนที่ไม่ชอบความหวานอย่างเดียว เพราะว่าความขมของโกโก้จะช่วยท่านได้ 55+ วันนี้เหนื่อยมากค่ะ ทำ 3 เมนูเลยทีเดียว ท่าทางจะบ้าทำนาจมากๆๆ ยังไง วันนี้บัวขอตัวไปนอนก่อนนะคะ ตาจะปิด มันริบหรี่ๆ แร้ววอ่ะ  Bye Bye นะค๊า ทุกๆๆๆ คน

Create Date : 04 มิถุนายน 2552
Last Update : 4 มิถุนายน 2552 22:03:48 น.		2 comments
Counter : 1405 Pageviews.
Share Tweet