เค้กมะตูม นุ่มๆๆๆ จร้า สวัสดีคร่า วันนี้บัวมีออร์เดอร์เค้กช็อกหน้าเด้งอีกแล้ว โอ้วๆๆๆ ของหมด ต้องโบก taxi ไปซื้อร้านประจำ เพราะว่าแอบอยากได้อย่างอื่นด้วย หุหุ พอได้ของครบกลับมาก็มาเริ่มปฏิบัติการ ออร์เดอร์วันนี้มี คุกกี้เนยสด / คุกกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ / คุกกี้ลูกเกด / เค้กช็อกหน้าเด้ง / เค้กมะตูม (ภาคทดลอง) เป็นไงคะ ดูจากรายการคิดว่าวันนี้บัวจะตายมั้ย 5555+ เอาๆๆๆ สู้ไปค่ะ (ปลอบตัวเอง) อ้อๆๆ ขณะที่บัวมานั่งโม้ในบล็อกเนี่ย ขนมเสร็จทุกอย่างละค่ะ เหลือแค่แบ่งน้องหน้าเด้งแล้วก็แพ็คแยกชิ้นใส่กล่องเท่านั้นเองค่ะ เมื่อยจากการยืนๆ ปั่นๆ ปาดๆ ก็เลยมานั่งลัลลาซักแป๊บบบบบบบ ^^ วันนี้ขอเอาเค้กมะตูมภาคทดลองมาให้ชมก่อนคร่า แต่ๆๆ มันอาจจะไม่สวยงามเท่าไหร่นะคะ ทำครั้งแรกไม่รู้ว่ามันออกมาจะต้องหน้าตาเป็นยังไง ไปดูกันเรยยดีกว่าคร่า   หน้าตาพอไปได้ ^___^ เนื้อใน ชุ่มฉ่ำมากๆๆ ค่ะ ขอบอกว่าถ่ายรูปไม่ค่อยเป็น ออกมาได้แค่นี้แหล่ะค่ะ ชัดข้างหลังซะงั้นอ่า - -" รสชาดใช้ได้ค่ะ ขนาดบัวไม่ค่อยชอบมะตูม บัวยังกินไป 2 คัพเรยยง่า (รูปที่โชว์เนื้อใน บัวใส่คัพอบค่ะ) เด๋วบัวไปรอน้องหน้าเด้งเซ็ตตัวเพื่อเตรียมแยกร่างก่อนนะคะ ฝันดีค่ะ (แอบเหนื่อยค่ะวันนี้) อดใจไม่ไหวค่ะ สุดท้ายบัวก็ต้องมาลงสูตรเค้กมะตูม หุหุ แต่ว่าไม่ม่รูปน๊า วันนี้บัวต้องทำหลายรายการไม่มีเวลาถ่ายอ่ะค่ะ O.O ว่ากันเลยนะคะ แป้งเค้ก 130 กรัม เนยสด 120 กรัม มะตูมเชื่อมหั่นหยาบ 170 กรัม (ส่วนของมะตูมเชื่อมนี่ ถ้าไม่ชอบหวานลดลงก็ได้นะคะ เพราะว่าขนาดบัวใส่แค่ 150 ยังหวานเลยง่า จิงๆ มันขึ้นอยู่ที่ตัวมะตูมแหล่ะว่าเค้าเชื่อมมาหวานแค่ไหน แอบชิมก่อนทำก็ได้น๊า) นมสด 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำตาลทรายแดง 90 กรัม (ก็ลดลงได้นะคะ ตามเหตุผลขงมะตูมอ่ะค่ะ) ผงฟู 1/4 ชช. เบคกิ้งโซดา 1/2 ชช. เกลิอ 1/2 ชช. เริ่มกันเรยยน๊า 1.เอามะตูมไปแช่ในนม ให้น้ำเชื่อมผสมกะนมอ่ะคะ ประมาณ10 นาที 2.ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา เกลือ เข้าด้วยกันประมาณ 3 ครั้ง 3.ตอกไข่แล้วตีให้เข้ากัน ไม่ต้องฟูนะคะ แล้วเอาแช่ตู้เย็นค่ะ 4.ตีเนยให้ขึ้น ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตีต่อจนขึ้นฟู 5.เอาไข่ที่แช่ไว้ออกมาค่อยๆ ใส่ไข่ทีละช้อน ตีต่อไปจนไข่หมดให้ส่วนผสมเป็นครีม 6.ตักมะตูมออกจากนมค่ะ 7.ใส่แป้ง สลับกับ นม ลงในส่วนผสมที่เราตีไว้ แป้ง นม แป้ง นม แป้ง ไรงี๊อ่ะค่ะ 8.ตีให้เข้ากัน แบบเนียนๆๆๆๆ อ่าคร่า 9.เอามะตูมที่เราตักออกมาใส่ตามลงไป ใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน อย่านานเน้อ 10.อบโลดดด ไฟล่างนะคะ 180 องศาซีค่ะ ประมาณ 35 นาที (เอาไม้จิ้มดูก็ได้นะคะ) ดูรูปแก้ไขได้เรยยจร้า บัวได้รรับคำแนะนำจากคุณ Mr.ใหม่ 01 มาค่ะ (แก้แล้วแต่ไม่รู้ดีขึ้นมั้ยอ่ะ แหะๆ) Free TextEditor   Create Date : 11 มิถุนายน 2552 9 comments Last Update : 12 มิถุนายน 2552 2:30:33 น. Counter : 1380 Pageviews. Share Tweet

น่าจะอร่อย (ชอบน้ำมะตูม) ปล. รูปถ่ายถ้าถ่ายใกล้ให้เปิด มาโคร (รูปดอกไม้ครับ ) จะชัดกว่านี้ ลองดูครับ   โดย: Mr.ใหม่_01 11 มิถุนายน 2552 23:43:29 น.

ไม่ค่อยได้มีโอกาสทานมะตูมเลยคะ ไม่รู้ว่ารสชาติเป็นยังไง แต่น่าทานมากคะ   โดย: Sweet Forever 12 มิถุนายน 2552 7:21:49 น.

ไม่ชอบทานมะตูมค่ะ แต่เค้กดูน่าทานมากเลย   โดย: yayojung 12 มิถุนายน 2552 7:43:11 น.

จิงๆ บัวก็ไม่ชอบค่ะ แต่ว่ามีคนขอให้ลองทำคุกกี้มะตูมดู พอทำก็ติดใจแต่นั้นมา ทีนี้ทั้งน้ำ ทั้งคุกกี้ได้หมด ลองดูนะคะ บัวว่ามันเข้ากะเค้กได้ดีเรยยล่ะค่ะ ^^   โดย: bebuaza 12 มิถุนายน 2552 12:34:41 น.

น่าลองทำดูจังค่ะ เนื้อนุ่ม ๆ น่าทานดีจัง   โดย: Annijima 12 มิถุนายน 2552 17:00:31 น.

แวะมาชิมเค้กค่ะ   โดย: never the last 12 มิถุนายน 2552 20:31:25 น.

มะตูมเชื่อมท่าทางจะหวานจับใจ แต่ถ้านำมาทำเค้กก็คงพอดีเนอะค่ะ น่าอร่อยๆค่ะ   โดย: มิคุริ 12 มิถุนายน 2552 20:32:09 น.

เค้กเนื้อฉ่ำน่ากินจังค่ะ   โดย: Baked by PonG 12 มิถุนายน 2552 20:37:48 น.

เค้กน่ากินมากค่ะ คงจะหอมมะตูม   โดย: nat_nene 15 มิถุนายน 2552 13:43:55 น.