ผักโขมอบชีส เครื่องปรุง ผักโขม หัวหอม แฮม นม เนยจืด เกลือ แป้งข้าวโพด ชีส Mozzarellar และ Sheddar แบบขูด - ตั้งเตาอบรอไว้ที่ 185 องศา - แป้งข้าวโพดซัก 2 ช้อนชาผสมนมไว้นิดหน่อย - หั่นหัวหอมและแฮมรอเลย - เอากะละมังมาใส่น้ำแข็งรอเอาไว้แข่งผักโขมที่ลวกแล้ว - ผักโขมที่ล้างแล้วเอาหนังยางมามัดให้เป็นกำๆ เอาไปลวกสะดวกแฮ - แกว่งไปแกว่งมาให้ผักโขมพอสลดแล้วเอาขึ้นแช่น้ำเย็นทันที ผักโขมจะได้คงความเขียวปี๋ตลอดศก เอามาหั่นหยาบๆ สัดส่วนผักโขม หัวหอม และ แฮม ควรมีปริมาณเท่าๆกัน หรือผักโขมอาจมากกว่าได้นิดหน่อย เอาเนยใส่ หยอดน้ำมันพืชเล็กน้อยไม่ให้เนยไหม้ ผัดหัวหอมก่อนให้สุก ใส่แฮม และท้ายสุดใส่ผักโขม ผัดให้เข้ากัน ใส่เกลือแค่ปลายช้อนชา อย่าให้เค็ม แค่เอาออกรสปะแล่มๆ เพราะเดี๋ยวโบกชีสไปจะเค็มขึ้น ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายนมแล้ว ถ้าแห้งไปใส่นมลงไปอีกได้ แต่อย่าให้แฉะมากเอาพอขลุกขลิก จัดใส่ถ้วย...ถาด...ชามตามสะดวก โบก Mozzarella ชีสก่อน โบกสูงประมาณเซนต์กว่า คือให้มองไม่เห็นผักโขมข้างล่าง แล้วโบก Sheddar เพิ่มความยืด ปริมาณเดียวกันกะข้างบน ยัดเข้าไปรอประมาณ 15 นาที หรือจนกว่าหน้าชีสจะเหลือง เอาออกมาจากเตาอบ อดใจรอซักครู่ จิ้ม..ยืด....ซร๊วบบบบ แหล่ม....   Create Date : 22 มกราคม 2552 13 comments Last Update : 22 มกราคม 2552 19:14:05 น. Counter : 4154 Pageviews. Share Tweet

น่ากินมาก ๆ ๆ ๆ   โดย: handghost 22 มกราคม 2552 19:18:32 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: LibbyAndPortia 22 มกราคม 2552 20:06:31 น.

ไม่มีเตาอบ จะทำได้ไหมคะ ชอบมากๆ แต่ไร้อุปกรณ์   โดย: รันหณ์ 22 มกราคม 2552 20:16:03 น.

คุณรันหณ์ ไปหาเตาอบ otto ราคาไม่แพงไว้ซักอันสิคะ ได้มาแล้วจะรู้ว่า...ทำอะไรได้อีกเยอะ   โดย: patj 22 มกราคม 2552 20:31:35 น.

แหล่มจริง จริงคะ เอาขนมมาแลก ซักถ้วยได้มั้ยคะ   โดย: butterfly pea 22 มกราคม 2552 21:17:09 น.

อื้อฮือ ชีสเยิ้มๆ   โดย: Febie 22 มกราคม 2552 23:13:51 น.

ชอบมากกกกกกค่ะเมนูนี้ ใส่ชีสตู้มๆๆโอ้วววววว อยากกิน   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 23 มกราคม 2552 2:24:02 น.

ชีสยืดๆ เยิ้มๆสุดยอดขอบอก   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 23 มกราคม 2552 13:40:30 น.

มูส เดี๋ยวไปทำมั่งดีก่า อิอิ   โดย: patj 24 มกราคม 2552 22:02:18 น.

โอ้.....เราก็ชอบกิน นึกว่าขั้นตอนการทำซับซ้อนวุ่นวายประมาณเซฟฝรั่งเศส แต่พอได้อ่านสูตรบลอคนี้มีความหวังเลยคะ ว่าจะสามารถทำทานเองได้ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันความรู้   โดย: pinklilac 25 มกราคม 2552 8:54:25 น.

ยินดีค่ะ... ขอให้อร่อยนะคะ   โดย: patj 25 มกราคม 2552 17:31:55 น.

น่ากินจัง ชอบชีสสสมั่ก ๆ เลยค่ะ กินด้วยนะ ๆ   โดย: wiyada_susi 26 มกราคม 2552 16:42:25 น.

ผักน่ากิน เด็กไม่กินผัก   โดย: Kingkimson 11 มีนาคม 2553 21:23:08 น.